Pākī me ka'oaʻakai a me ka lemon

1. E pale i ka pākani pila. E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. Mea Kai:

• ka pahu paʻi pīkī maloʻo - 1 kahi
• ka palaoa Gruyer - 150 Kelemu
• Asparagus - 450 Grams
• lemon, peel - 1 wahi
• lemon wai - 1 st. he puna
• ailaʻoliva - 2 mau mea. koko
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa - Eʻono

Nā kuhikuhi

1. E pale i ka pākani pila. E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. E koli i ka paila me kaʻulaʻula he 25x40 cm. Eʻoki i nāʻaoʻao lūlū. E kau i ka palapalapala ma kahi pāpale bakena. Me ka pahiʻoiʻoi, e hoʻi ana ma kahi o 2.5 knm ma kaʻaoʻao, e kaha i ka'ōwili. Ma ka hoʻohanaʻana i ka'ōpī, kāpili i ka palaoa ma luna o nā palena iʻikeʻia i nā manawa o 2.5 cm. He mea pono kēia no ka hoʻokumuʻana i nā pae ma kaʻaoʻao o ka palaoa. 2. E puhi i loko o ka umu ma kahi pepa bakupa, i kāwiliʻia me ka pepa'omaʻu, a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula, ma kahi o 15 mau minuke. Weheʻia ka paila palaoa mai ka umu mai a kāpīpī i ka palaoa Gruyer. E huki i nā wēlau o ka pīpaka i mea e like ai ka laulā o ka'ōwili polina i ka nui. 3. E kau i ka pīpaka i kahi papa ma luna o ka paila ma luna o ka palaoa kuʻi. Hoʻohui i ka wai lemon, lemon zest a me kaʻailaʻaila ma loko o ke kīʻaha. Ma ka hoʻohanaʻana i ka palahū, ka momona o ka'āpaka me ka hopena hua, ka paʻakai a me ka pepa. 4. E puhi i ke kī a hiki i ka mākaukauʻana o ka'ūpaka mai 20 a 25 mau minuke.

Nā lawelawe: 8-10