- nā'ōlaʻiʻula - 6 mau'āpana
- lemon, wai - 1/2 Pieces
- Butter - 6 Art. koko
- ke kō - 1 1/3 Cup
- Pākī Pākī - 1ʻAki
1. E peʻi i nā'ōlaʻa,ʻokiʻoki i ka hapalua a hoʻohemo i ka piko. Eʻokiʻoki i kēlā me kēia hapalua i 2 mau'āpana E hoʻonā i nā'ōlaʻa i loko o ke pola me ka wai lemon a me ka 1/3 kapu sugar. E waiho i kahi no 15 mau minuke. 2. E hoʻokuʻu i ka waipū i loko o ka pā palai ma luna o ka mahana wela. E ninini i ke koena o ke kōpaʻa i koe a paʻi i ka huiʻana i ke kala o ka pulu momona. 3. E hoʻokuʻu i ka wela, e hoʻopili i nā'ōlaʻa i ka papa hoʻokahi, a laila e piʻi i luna o ka papaʻelua o nā'āpana i koe, e hoʻomaka ana mai ke kikowaena. 4. E hoʻihoʻi i ka'ōmole i ke kapuahi a hoʻomohala no 20-25 mau minuke ma kahi wela kūpono. Māihi ka pipi i ka caramel a nininiʻia me ka'ōlaʻa. 5. Inā manaʻoʻoe uaʻoi aku ka wikiwiki o nā'ōkuʻa i loko o ke kikowaena ma mua o nā mea'ē aʻe, e hoʻololi i nā wahi. I ka wā eʻoki ai, e emi iho ka'ōhiʻa i ka nui aʻo ka lua o ka papa, e lilo. 6. E ho oho i ka umu a 200 mau kŰkelŰ. E hoʻopili i ka pahu hoʻonā ma lalo o keʻano a me kaʻoki, inā pono. E hoʻolāhā i nā pahuʻehā. Wehe i ka pīlaʻi mai ka wela a kau i ka palaoa i luna o nā'ōlaʻa. E hoʻopiha i ka palaoa ma nāʻaoʻao ma lalo o nā aporo. E puhi a houluulu ka paila, 20 minuke. E lawelawe i ka pahu me ka'ōmole i ukuʻia.
Nā lawelawe: 8