Paʻiʻo'Eggplant

ʻO nā puaʻa, a me nā uliuli, i makemake lākou e kāhea aku i nā kānaka, ua lilo i meaʻono loa i ka hopena o ke kauwela. Mai ia mau mea hiki iāʻoe ke hana i nā mea a pau a kou naʻau e makemake ai - a me caviar, a me nā paʻi, a me nā pīpī paila ... Akā, he wahi kūikawā i loko o kēia papa inoa. Hiki ke hoʻohanaʻia me kaʻiʻo, ka moa, ka iʻa, a maʻemaʻe paha i kaʻano meaʻai - me nā huaʻai. I kēlā me kēia hihia, e hana lākou i ka'ōkuhi ma ka papaʻaina!

Hoʻomoʻiʻia nā'ōpiopio i nā'ōmato

ʻO kēia ka mea maʻalahi loa no nā aubergines, a he hiki nō hoʻi i kahi kahu hānai ke kūkā. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia kīʻaha me kahi'āpanaʻaoʻao a iʻole he meaʻaiʻono. Inā pilikiaʻoe ma ke alo o ke kālala (a iʻole paha, keʻala mai ia mea ma hope mai), hiki ke hoʻololiʻia me ka mīmona a me ka hakina Tartar.

Nā mea e pono ai:

• eggplant - 3 pcs
• nā'ōmato - 6 mau kiko
• kākāka - 3-5 nā lāʻauʻokoʻa
• ʻo ka paʻakai - kahi pinu
• ka palaoa - 2 tbsp. l.
• mayonnaise - 4 tbsp. l.

Keʻano hoʻomākaukau:

1. E holoi i nā mea kanu a me ka peel. No ka sinenky, he pahi no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka uala, a me nā mīmato e lawa i ka wai kahe no 30 mau kekona, e hele i ka wai anuanu, a hoʻopiʻi i ka pehu.
2. Hoʻokiʻokiʻo Sinenki i nā'āpana 1-1.5 cm ka lahilahi.


3. E ninini i ka palaoa i loko o kekahi pā palahalaha.
4. E kāwili i nā'āpana i ka palaoa a me ka'ōmole i ka hinu maile mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōpopo gula.
5. Iā lākou e'eliʻokiʻia ana, eʻokiʻoki i nā'ōmato i nā'āpana like.


6. Kāleka, e puhi aʻokiʻoki me ke kāleka a'ōwili paha me kahi pahi.
7. E hoʻopili i ke kālaʻi me ka mayonnaise a me ka paʻakai māmā.
8. Ma luna o nā aubergine'ōpala, e hoʻonohonoho i nā'āpana o ka mea kanu kelela, a me ka luna me kahi'āpana'ōmato.

"Makihu" eggplant

ʻOiai ka inoa,ʻaʻole kēiaʻano hoʻomakaukau no kēia mau mea kanu no ka'ōpū eggplant. Hoʻomaopopoʻia kaʻona o ka hoʻonaninaniʻana e kahi papa kuhikuhi a me ka mea hoʻohana hilahila! No ka'ō'ō i ka eggplant, ponoʻoe e 40 mau minuke o ka manawa kūpono. E mahaloʻia kēia pāʻani e nā mea o kaʻohana, aʻo ka mea kupaianaha loa e hiki ke mālama ponoʻia i loko o ka pahu fri no no nā lāʻelima, i hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka leʻaleʻa.

Nā mea e pono ai:

• eggplant - 1 kg
• ono - 1 pc.
• paʻakai - 1 tbsp. l.
• ka hinu hinu
• soy sauce - 4 tbsp. l.

Keʻano hoʻomākaukau:

1. E holoi maikaʻi me kahi'ōniu iki aʻokiʻoki i loko o nā pākeke liʻiliʻi.


2. No ka laweʻana i kahiʻawaʻawa nui, e kau i nā huaʻai i loko o ka pola nui, e pīpīʻia me ka paʻakai, e haʻalulu me kou mau lima ae haʻalele i ka hapalua hola.
3. I kŰia manawa, e pehi i ka pula,ʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi aiʻole ka'ōwili i loko o ka mea holoi.


4. ʻOhi kaʻaila i loko o ka hinuʻalani a hiki i ka liʻiliʻi. Ke hoʻomakaʻo ia e'alaʻula, hoʻopau i ke ahi, waiho kaʻaila i loko o ka pā.
5. Ma hope o 30 mau minuke, hoʻomaʻemaʻe i nā huaʻai mai ka paʻakai i ka wai anuanu a hoʻololi i loko o kahi colander.
6. Ke hoʻopauʻia ka wai, e wela i ka pīpī me ka'ūpī a kāpīpī me ka uliuli.


7. I ka manawa e lilo ai nā'āpana he naniʻulaʻula gula, e hoʻohui i ka "mea hana hūnā" - soy sauce! E noʻonoʻo pono a uhi i ka uhi.
8. E hoʻopau i ka wela aʻae i ka mea e hoʻomaha ai i nāʻano kūlohelohe.

E mālama i kēia mau eggplants ma'ō. Mahalo i ka "hoʻoulu" i loko o ka pīniʻu me ka meaʻalani, loaʻa iā lākou kahi'ōpalaʻonoʻoluʻolu a "hoʻopunipuni" i nā piʻoʻai. No laila, hiki iāʻoe ke ho'āʻo pono a hoʻolimalima i kēia hana i nā mea makemakeʻole i ka uliuli -ʻaʻole lākou iʻike no ke pani!