Hoʻokipa i ke kebab shish mai ka moa

Ma ka moolelo kahiko,ʻo kahi kepa kekī he ipu i hoʻomākaukauʻia no nā hipa wale nō. Eia naʻe,ʻo ka huli mau i nā manaʻo maikaʻi e hiki ke hoʻonui i ke kumumanaʻo a hiki i kēia lā ke hanaʻia kēia ipu mai ka puaʻa, ka iʻa, ka vela, ka ate, nā iʻa a me nā mea nui loa - he mau mea hānai. ʻO ka kehā kekī liʻiliʻi he meaʻono, ka māmā, kaʻala a me ke kīʻaha paʻakai. ʻAla kokeʻia kaʻiʻo e like me ke kino. E noʻonoʻo i ka mea kanuʻohi'ohh-shish maʻamau.

Pehea e kuke ai i kebaba shish mai ka moa -ʻo ka palaoa №1

ʻO ka hana hauʻoli loa i ke kauwela he hoʻolimalimaʻana. ʻO ka mea maʻamau, ua hele pū kēia me kaʻai. A pinepineʻole i ka loaʻaʻole o nā pōʻaiʻai. No laila,ʻo shish kebab mai kahi moa e lilo i ke koho maikaʻi loa, pehea ka wikiwiki, maikaʻi a maʻalahi e hānai i nā hoaaloha me kahi meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi'āpana o ke kino - ka umauma, nā'ēheu, ka uila, nā hips, etc.ʻO ka mea nui,ʻo ia nō e hoʻonui i kahi hiʻona a me ke aloha.

Mea Kai:

• ke kō - 1 tbsp. l.
• ka umauma omo - 2 pcs
• soy sauce - 1 tbsp. l.
• kekaʻaka - 2 wili
• koale - 1 tbsp. l.
• kaʻaila aila - 2 tbsp. l.
• ka pepa, ka paʻakai

Keʻano hoʻomākaukau:

1. ʻO ka mea mua e pono aiʻoe e hoʻomākaukau i nā skewers, ka mea e omo i ka manu. No ka hanaʻana i kēia, pono lākou e hoʻonā i ka wai no 40 mau minuke.
2. I kēlā manawa, e'ānai i ka moa moa i nā kaha lōʻihi.

3. A laila, me ka hoʻohanaʻana i ka manaʻo kaulike, e hoʻopaʻa i nā kāpili i nā lāʻau.
4. E hoʻomākaukau i ka waiunuunu: e hui pū me ka soya, ka coriander, ka sugar, ka pata, ke kāleka a me ka pepa i loko o kahi pahu. ʻO ka paʻakai ka paʻakai.
5. E hoʻokomoʻia nā billets i loko o ka wai kalapa, e kau i ka pā a e uhi i ka uhi.
6. E hoʻokuʻuʻia ia no 1.5 mau hola. He maikaʻi ke hoʻoneʻe i kaʻiʻo i loko o ka fri.

7. Ke hoʻouluʻia ka moa no ke kebab shish, e wela i ka umu a 200 ° C. Inā he manawa kūpono e kuke ai i ke kele,ʻoi aku ka maikaʻi.
8. E kau i kaʻiʻo i loko o ka mea holoi a waiho i ka kuke no 30 mau minuke.
9. I ka hanaʻana i ka palaoa, hoʻololi i nā skewers i hoʻokahi manawa e maloʻo ai i kaʻaoʻaoʻelua.

10. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ke kehā shish mai ka moa mai! Pono ke kinai e lilo i mea nani gula.

E lawelawe i ka wela me nā mea hoʻoulu aiʻole nā ​​mea kanu. Aloha maikaʻi!

ʻO Marinade no ka moa ma ke kebab shish - Nā koho maikaʻi loa

I ka hoʻomākaukauʻana i kēia pālahalaha,ʻo ka mea nui i hoʻohuiʻia heʻano like like o ka meaʻai me ke kānana i kohoʻia. ʻO keʻano o ka hoʻohālikelike, alas,ʻaʻole e ola, no ka mea e ho'āʻo ana nā mea a pau e hoʻoulu i ka meaʻai. Akā,ʻo ka hui pūʻiaʻole o ka marinade a me ka manu e hiki ke hoʻopau i nā hana a pau o ka mea nāna e mālama. E noʻonoʻo i ka hopena mua o ka marinade.

ʻO ka mint marinade no ka shish kebab

He mīlūʻoluʻolu a me kaʻala ka mea e hāʻawi ai i kaʻiʻo i ke'alaʻolu kūlohelohe, nā'ōleloʻoluʻolu a me ke aka nani.

Mea Kai:

• Mint - 4 mau lau
• keʻano o ka rosemary
• kaʻaila aila - 4 tbsp. l.
• aniana - 1 pc
• ka waina keʻokeʻo - 60 ml
• kākāka - 3 mau pale

Keʻano hoʻomākaukau:

1. E ninini mua i kaʻaila i loko o kahi pahuʻokoʻa a hoʻomoʻi i loko o laila i nā mīmaki'āpana.
2. A laila, ninini i loko o ka waina a hoʻohui i nā'okena i hoʻomoʻaʻia me ka'aikeri.
3. E hāpai i kahi pua o ka rosemary a ninini i nā lau i loko o kahi pahu.
4. Hoʻokomo i nā minuke 20, i pīpīʻia nā puna a pau.
5. E hohola i nā'āpana me ka mea i hoʻomākaukauʻia a waihoʻia e marinate no hoʻokahi hola.

ʻO Marinade no ke kebab shish mai ka moa me ka meli a me ka mīni soy

ʻO kēiaʻano marinade e hāʻawi mai i kahiʻalaʻoluʻolu a me kahiʻaʻaʻawaʻawa. Eia kekahi, ua uhiʻia kaʻiʻo me kahiʻulaʻula keʻokeʻo a nani loa.

Mea Kai:

• ka meli - 1 teaspoon
• meaʻai soy - 150 ml
• kekaʻaka - 2 wili

Keʻano hoʻomākaukau:

1. E ninini i kaʻalani soya i loko o kahi pahu.
2. Eʻokiʻoki i ke kāleka i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i ka mila.
3. E hoʻopau i nā mea o loko o kahi pūpū o ka meli.
4. E ninini i ka manu a marinate no 2 mau hola.

ʻO ka heleʻana o Shish kebab mai ka pua moa eʻono i kaʻono! Aloha maikaʻi!