- Pear - 8 mau'āpana
- ʻO ka lepo lūlū - 100 Grams
- Butter - 100 Grams
- ʻO Anis Star - 3 mau'āpana
- Cardamom - 10 Grams
- Kupona - 20 Grams
- Brandy - 2 Art. koko
- Pākī pākī - 500 Grams
1. E holoi i nā lau,ʻokiʻoki i loko oʻelua mau'āpana, eʻoki maikaʻi i ka waena. 2. E kuka i ka wai, kaʻaila, anise, cardamom a me ka hinamona i loko o kahi pā ahi ahi, kahi 20 cm wide, a kau i kahi ahi nui. E kali a hiki i ka puhiʻana o ka paila. E hoʻoulu i ka pīniʻu a hoʻokuʻu i ka hui a hiki i ka holoʻana o ke kō. 3. E waiho i nā palapona i loko o ka pā palai, e hoʻomoʻi i ka'ōniu no ka 10-12 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa, a hiki i ka holoʻana o ka carameliz. E puhi i ka makama a kau i ke ahi. No ka weheʻana i nā pears. E ho oho i ka umu i 200 degrees Celsius. 4. E'ōwili i ka palaoa i kaʻeleʻele 0.3 cm aʻokiʻoki i ka pōʻai. 5. I ka hoʻonuanuʻana o nā'ōmole i kahi liʻiliʻi, e waiho i luna mai luna mai o ka paila me kaʻokiʻokiʻana i keʻano o ka pua. 6. E kau i ka palaoa ma luna o ka mauʻu e hana i nāʻaoʻao. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila me kaʻiole a me ka baʻa no 15 mau minuke. E ho'ēmi i ka mahana i 180 degrees a me ka baʻa no 15 mau minuke a hiki i ka uhiʻana o ka palaoa. Laweʻia mai ka umu a waiho i ka kū. A laila, kau i ka pā ma lalo.
Nā lawelawe: 8