ʻEhiaʻoe e inu ai i ka manawa? ʻO ka paneʻo ia wale nō ka mea hoʻokahi, no ka mea,ʻo ka nīnau o ka nui o ka waiʻona e loaʻa iʻelua manaʻo pola. ʻO ka mea nāna nā mea inu waina, ua maopopo ka loaʻaʻana o ka waiʻona mai ka 5 a 45% o ka hale paʻa i ka mea maʻamau i kēlā me kēia lā, akā, aia i nā kauka ke nānā aku aʻae hoʻi e hāʻawi i ka papa liʻiliʻi no nā waina waina maoli. Mai keʻano o ka nalu, ka nīnau palena "pehea ka nui?" He mea like kēia: ināʻaʻohe kanaka ola kino aʻikeʻo ia i ka lawelaweʻana i nā mea inu waiʻona kiʻekiʻe, laila hiki iāʻoe ke inu e like me kou makemake, a makemakeʻoe e inu i ka mea inu e like me ka meaʻaiʻono. ʻO ka inu i ka waina no ka liloʻana i kahi kūpono kūpono, he mea lapuwale, pehea e hoʻonui ai i ka pulimia -ʻo ia keʻano o nā mea hānai maikaʻi, hoʻokahi wale nō ka nui i loko o ka'emu ke loaʻa iā ia iho.
Ma kahi o 15 mau makahiki i hala, ua manaʻoʻia he pono e pau nā meaʻona lama i nā lā hoʻomaha. Ua weheweheʻia kēia ma keʻano maʻalahi: no ka meaʻaʻohe mea maikaʻi i hoʻoiliʻia akā koe no ka vodka Russian, aʻo nā hopena o ka hoʻohanaʻana i ka vodka i nā mea nuiʻaʻole ia i kālepa i ka holomua i ka hana, a laila,ʻaʻole i aʻoʻia keʻano o ka waiʻona e like me kēia. Ua lohe ka pepeiao o ko mākou pepeiao, i ko mākou lāhui i ka loheʻana ma nā'āina he nui oʻEulopa -ʻaʻole e noho kaʻohana ma kaʻaina ahiahi, ināʻaʻole heʻela o ka waina. Pehea e koho ai i ka waina maikaʻi, he aha ka waina a pehea eʻike ai iā lākou mai ka "ʻino."
'Ōlelo ka mea mua i ka mea'ūmuku. Aia kēia kuleana i kahi kanaka ma kēlā papaʻaina. ʻO kaʻoihana o ka hale kēia manawa, akā hiki iā ia ke hoʻopuka hou i ka kuleana e'ōlelo i ka meaʻai i kekahi o nā meaʻai.
ʻAʻole nā kaikamāhine e haʻi aku i ka toasts! E hoʻomanaʻo i kēia kumukānāwai, i hoʻopaʻaʻia i loko o nā kānāwai o ka hae ma nā huapalapala nui.
ʻAʻole i'ōleloʻia nā nūnū me nā liqueurs, akā me nā meaʻono'ē aʻe (inuʻona, wainaʻona) - hiki loa.
ʻO ka Cognac, ka Champagne, nā leʻaleʻa a me kaʻulaʻula, a me ka waina keʻokeʻo a me ka waina momonaʻaʻole e hoʻohanaʻia i nā kīʻaha nui, no ka mea he hana wale nō kā lākou.
I ka wā eʻai ai, he pono ke lawelawe i ka waina maloo i nāʻanoʻulaʻula a me keʻokeʻo, i ka sherry maloʻo, aiʻole - no nā kānaka - vodka, whiskey, tequila, rum, gin. ʻO nā mea inu waiʻona e like me sherry, vodka, Madeira a me ka awa e pono ke nininiʻia i loko o kahi palaka.
Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka wainaʻulaʻula ma ka papaʻaina, pono ia e hoʻonanea i nā he 16-18.
ʻAʻole hiki ke inu i ka wela, e wela wale nō ia i loko o ke aniani i ka wā e puhiʻia ai, aiʻole e wela i kahi kūikawā me kahi kukui.
Ke hoʻohanaʻia nei ka waina a me ka champagne i loko o ka bakeke o ka hau a me ka wai, aiʻole ma mua o ka lawelaweʻana, eʻoluʻolu i ka pahu hauʻoki, akā, maiʻauʻa.
Hoʻomaʻaʻia ka waina maloʻo maloʻo i ka 12-14 degrees.
Ke hoʻomakaʻoe e ninini i ka waina, e hoʻomaʻemaʻe i ka holoiʻana i ka'ā'ī me kaʻaʻahu iʻole e hāʻule nā kulu waina i luna o ka pāpale lole, ponoʻoe e hoʻololi i ka'ōmole ma kona axis, a laila e hāpai i ka'ōmole mai ke aniani.
ʻO ka inuʻana i ka waiʻona i nā aniani, e hoʻomanaʻo i ka palena o ke aniani e pono e noho iʻelua hapaha, aʻoi aku ka maikaʻi e ninini i ka hapalua hapalua.
Ke ninini i ka waina i loko o nā aniani,ʻaʻole hiki ke mālamaʻia i ke kaumaha. Pono ke aniani e kū ma ka papa!
Noʻoe, ua'ōleloʻia ka meaʻahaʻaina,ʻaʻoleʻoe e inu i ka inu koke, a lailaʻaʻoleʻoe e inu no kou olakino a maikaʻi. ʻO ka mea mua, e hoʻokomoʻia nā malihini i ke aniani, a lailaʻoʻoe wale nō.
ʻO ka hōʻole i ka hoʻomaikaʻiʻana i ke kanaka,ʻo ia hoʻi ka hōʻole. Pono pono ke lawe i ke aniani a inu i ka wai aiʻole ka wai. ʻO ka wai ma keʻano nui ka inu maikaʻi loa ma ka weheʻana o ka hōʻailona i ka manawa i hoʻokipaʻole ai nā mea hōʻoluʻolu i nā pūʻali aʻaʻole i loaʻa i ka poʻe iʻike mua. Mai inu pinepine - nani keʻano. ʻAʻole i kapaʻia ka wai me ka wai i ka meaʻahaʻaina i ka wā kahiko. Eia naʻe, ua hoʻokumu ka mō'ī Swedish o Karl Gustav i ke kānāwai e hāpai i nā aniani me ka waiʻaila. No ka mea, he mea nui ka mō'ī ma luna o kaʻoihana o ke aupuni,ʻo keʻano o ka hoʻouluʻana i ka wai inu me ka wai, he ala maikaʻi loa ia no ka poʻe hikiʻole ke inu aʻaʻole paha e inu.
E wehewehe mai i ke kumu no ke hāpaiʻana i ke kīʻahaʻaʻole i ka waiʻona, akā me ka wai aiʻole wai paha,ʻaʻole loa e koiʻia. ʻAʻohe mea kuleana e nīnau iāʻoe he nīnau hoʻopunipuni: "ua maʻiʻoe," "hāpai?", "Enopoded?" A pēlā aku. He mauʻawaʻawaʻino kēia o ka poʻe kolohe.
Inā paha ua konoʻiaʻoe i kahiʻainaʻaina. Ma kahi ala kupanaha, aia kahi mau kulu o ka Champagne Champagne e waiho mai ma ka papa. A laila e huli ana nā wāhine i ka waina, a me nā kānaka - ka piko, whiskey, tequila, a me nā mea'ē aʻe. I ka wā o kaʻaina awakea, e hoʻomaka wale ana ka paio, ka paio, a me nā makapō'ē aʻe, no ka hilahila o nā poʻe. ʻO ke kumu o ka hana kūponoʻole i ia mau hihia, uaʻono ia i ka champagne Champagne e mālama i nā malihini i ka'ōpū o ka'ōpū a me ka hoʻonāukiuki wikiwiki. He hapa nui kēia e hoʻolaha ana a me nā malihini i ka mea, no ka mea,ʻo ka hana o ka Champagne Champagne, like cognac, he sip me kahi keke i ka hopena o ka hoʻokipaʻana.
Pehea eʻike ai i ka maikaʻi, ka waina maikaʻi mai ka "ʻino"? Hoʻoikaikaʻia nā waina e like me sherry, Madeira, port,ʻaʻole mākou e noʻonoʻo. Kuhi ka waina a lilo i ka pono ke hiki i ka pauʻana o ke kō i loko o nā hua waina, e hoʻomaikaʻi i nā enzymes i hoʻohuiʻia i ka waina, e lilo i ka waiʻona. ʻO kēlā waina me ka hueʻole,ʻaʻole ia e lawe i kahi pōʻino loa i ke olakino o kekahi kanaka a hiki iāʻoe ke inu maoli me nā hue. ʻO ka hale paʻahao o ka waina he mea nui ia no nā waina a pau oʻEulopa. ʻO ka waina maloʻo maloʻo, he paʻahao kahi o 13-14% a ua kapaʻiaʻo ia he kupua. Inā ma kaʻona waina ka palapala he 15-17% - maʻaneʻi ka waina ikaika, kahi e hoʻohui pūʻia ai kaʻuhane hou, aʻaʻole pono kēia waina. Ma hope o ka Bruce, ua emi ka waina i kēia:
ka waina maloʻo - 12-12.5%,
Māmā-maloʻo - 11-11.5%,
maikaʻi ka 'ai - 10-10.5%,
a me kaʻona - ma lalo o 10%.
Ma nāʻahaʻaina dipolika aia wale nō nā waina inu maloʻo, aʻo nā mea maloʻo maloʻo he mea hikiʻole ke noʻonoʻo. Mai nā waina maloʻo, no ka mea,ʻaʻole lākou he kō, mai momona, mai hōʻino, mai inu aʻonaʻole i ka maʻi i kakahiaka, a no laila keʻike nei i kēiaʻano o ka inuʻawaʻawa e like me nā waina maikaʻi.