'Okoleʻeleʻele no ka hoʻoilo me ke kō a me kaʻole. Recipes o kahiʻeleʻeleʻeleʻele hou no ka hoʻoilo i loko o ka pāʻani

Ua lohe lōʻihiʻia nā mea maikaʻi o nā currantsʻeleʻele. Ke kapaʻia nei kēiaʻano he "piha piha" o phosphorus, hao, pectin, potassium, pāmaʻa C,ʻE, B a me nā mea nui'ē aʻe no ke kino. Hiki ke kūkākūkāʻia ko lākou nui a me ka maikaʻi me kaʻole pilikia. Akā naʻe,ʻaʻole iʻaiʻia ka nui o ia huahana ma konaʻano maoli. ʻO nā hua kanu kahiko heʻano'ē aʻe ka ho'ākākaʻiaʻana. ʻO kekahi mea'ē aʻe - heʻano'ūleʻeleʻele no ka hoʻoilo. ʻO nāʻano meaʻala a me nā meaʻono a pau e hoʻonani i ka papa hoʻolālā māʻona me nāʻala o kaʻulaʻula, a he mea kūpono hoʻi no ka kukeʻana a me nā meaʻala. Pono pono nā pāʻani, nā jams, nā jelly jams, ka jams a me nā pono'ē aʻe ma ka papa o kāu hale kaʻa.

ʻO ka'ōpūʻeleʻele me ke kō no ka hoʻoilo i loko o ka pāʻani me ka hanaʻole i ka kuke

ʻO ke kumu kūikawā o ka "raw" jam mai ka currantʻeleʻele i ho'ākākaʻia ma o kāna mele mele nui. ʻO ka pūpū me ka sukari no ka hoʻoilo,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i nā huaʻono a me keʻono, a no ka laweʻiaʻana o ka pepa me ka hanaʻole i ka meaʻai, ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela,ʻaʻole i nalowale nā ​​pūnaewele pono. ʻO ka mea hana i hanaʻia e pale i ka hoʻomakaʻana o ka maʻi diabetes, hoʻoikaika i ke koko, hoʻoulu i ka hanuʻana a hoʻomeleno i ka hana o ka'ōpala pahū. ʻO nā hua hou, i kāpalaʻia me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo, hoʻohanaʻia e like me ke kāhiliʻana i ka hau a me ka mass curd, nā hoʻopihapiha no nā pies a me nā pōpō, nā kumu no nā meaʻono, a pēlā aku.

Nā mea e pono ai:

• ʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele - 1 kg
• ʻo ka sugar granulated - 1,5 kg

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. Māiʻi nā lālā wili, e hoʻokaʻawale mai nā pilikelu a kau ma luna o kahi pepa a me ka lole tohū e lawe ai i kaʻoihanaʻoi.

2. E hōʻiliʻili i kaʻaila i loko o kahi ipuʻalani a holoiʻia me ke kōpaʻa a hiki i ka manawa kokoke i ka like. No ka'ō'ōʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea holoi, akāʻoi aku ka maikaʻi e kū ma luna o ka'ūpili lāʻau. ʻAʻole pono ke koiʻiaʻana o ka hua'Āmaila C me ka hao.

3. E hoʻomalu i ka jam ma ka papa "ma lalo o ke kau" no 1-2 mau lā. E hoʻoikaika i kekahi manawa eʻae i ka sukomo e holo lele. Ma hope o ka manawa i hoʻokaʻawaleʻia, e hoʻopili i kaʻaila a me ka sugar ma luna o nā ipuʻaila hoʻolulu.

4. Hiki keʻaiʻia i ka meaʻai maʻamau (e like me ka meaʻono me ka mea kīʻaha), aiʻole e kāwili i nā lids a hūnā i loko o ka pahu paʻuki no ka hoʻoilo.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pepa'aleʻeleʻeleʻele no ka hoʻoilo me ke kōʻole

ʻO ka meaʻai no ka pepa'aleʻeleʻeleʻele no ka hoʻoilo me ka hukaʻole iʻoi aku ka maikaʻi o ka maikaʻi ma mua o ke koena. A makehewa! Ma hope o nā mea a pau, ua kuke ko mākou mau kūpuna i kēiaʻano. ʻO ka mea mua,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kūʻaiʻana i ke kōpaʻa aʻoi aku ka maikaʻi, aʻo ka lua, heʻoi aku ka maikaʻi, no nā kānaka me ke kaumaha a me ke koko koko kiʻekiʻe. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i kaʻeleʻeleʻeleʻele me ke kōʻole, e like me kā mākouʻoihana, pono e mālama i kekahi mau rula. Akā, i ka hoʻohālikelikeʻana i nā meaʻono o nā meaʻono i hoʻopauʻia,ʻaʻole lākou e kaupaona i kekahi mea. No laila,ʻo nā hua no ka hōʻiliʻili o ka wā kahiko eʻoi aku ka maikaʻi e hōʻiliʻili ma nā lā i ka lā. Ma hope o ka ua, uaʻona lākou i ka waiʻu nui, a he mea lōʻihi e hoʻopiliʻia ai. Ke'ōleloʻia hoʻi e hoʻopuka ponoʻia lākou e kāohi i nā kope i kāʻiliʻia mai ka komoʻana i ke kāleka. Ināʻole,ʻaʻohe'ōlelo koʻikoʻi.

Nā mea e pono ai:

• ʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele - 2 kg

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. Loaʻaʻia nā huaʻoki kūpono i ka holoiʻana a maloʻo ma luna o ka lole. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pepa kāwili kapa a me nā kāwele lima lima.
2. Kūpī maikaʻi nā kūmole me ka soda, a laila e mahana i ka umu a hiki i ka hāʻuleʻana o nā hāʻule hope o ka wai.
3. I loko o kahi pahu wela e waiho i kahi papa maʻemaʻe "ma nā poʻohiwi." Ma lalo o kahi ipuhao nui, e kau i kahi'āpana lūlū, mai luna, kahi 1, 2 aʻekolu paha pahu iʻole e hoʻopā kekahi i kekahi.
4. E pīpī i ka paila me nā ipu o ka wai i kahi kiʻekiʻe iʻole e hāʻule i loko o ka pahu i ka wā e hoʻolapalapa ai. E kau i ka pahu ma kahi ahi maʻamau, eʻaila a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ka emi iho o nā hua waina i loko o ke kō. A laila manawa e ninini i nā hua a hoʻomau i ka hoʻukuʻana no kekahi mau hola hou aʻe.
5. Holo nā ipuʻokoʻa me kahi pahu kūikawā mai ka wai mai, kahi i hoʻokomoʻia ma lalo o ke kumu wai, iʻole e'ōleʻa ke aniani. E'ōwili iā lākou a pau me kahi pale i hoʻoheheʻeʻia. E huli a hele i kēia wahi aʻoluʻolu loa.
6. Kūpōpō i hanaʻia me ka hanaʻole o ka huka i ka hoʻoilo i ke kauhale a i loko o ka hale. Aia i loko o ka pahu hau kahi pahu puka. ʻElua hola ma mua o ka lawelaweʻana, kāpīpī i ke kōpaʻa me ke kōpaʻa a hui pū me ka.

'Okoleʻeleʻele no ka hoʻoilo me ka meaʻole he failaki - hoʻokomo me ka melissa a me nā lālā

ʻO Compote no ka hoʻoilo o ka hoʻouluʻeleʻele me nā raspberries a manaʻoʻia ka melissaʻaʻole wale i kahi inuʻoluʻolu maikaʻi, akā,ʻo ia hoʻi kekahi mea hoʻopuka waiwai kūikawā i ka meaʻai i kēlā me kēia lā. ʻOiaʻiʻo, i ka wā o ka hoʻomākaukauʻana i kahi hapa o nā mea hilinaʻi nui, ua nalowale, akā, nui ka poʻe i koe. Hoʻomaopopoʻia kēia pūpili no nā dysbacteriosis, maʻi peptic ulcer, diabetes, beriberi, anu. ʻO kēia'āpanaʻeleʻeleʻeleʻele no ka hoʻoilo me ka melissa a me nā huamōlō ua kūpono loa ka inoa o "ka meaʻono aloha loa." He meaʻono kaʻono, he meaʻalaʻala, he nani pomegranate maikaʻi. Hoʻomakaukau a hoʻomākaukauʻia kēlā mea compote no ka manawa lōʻihi me ka loaʻaʻole o ka mea friji, ma kahi hale pāʻani o ka hale kahiko.

Nā mea e pono ai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 750 g
• kumu kila - 250 g
• wai - 1 l
• kuke - 900 g
• lemon balm - 3 mau'ōpuʻu
• lemon - 0,5 pcs.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E hoʻomaʻemaʻe i ka puke, e hoʻokaʻawale i nā koʻi, a me ka lepo me ka wai e hoʻolapalapa. E kūʻaiʻia nā bana i loko o ka umu umauma wela, ma ka umu a ma luna paha o ka mahu. I kēlā me kēia pahu, e kau i ka helu i heluʻia o nā hua'alamū.
2. I loko o kahi'aniani omole, e kuke i ka syrup mai ka wai, ke kō, a me ka pua. E nininiʻia i loko o nā pahu o nā hua waina, e waiho no nā hola he 2-3 i kahi mahana.
3. E puhi i ka syrup a me kaʻaila hou. E hoʻopiha hou i ka wai i loko o nā kini a me ka sila paʻa me nā uhiʻili. E hoʻohuli i ka puʻuki i luna o ka papakū a haʻalele i ka hoʻonuanu.

Pehea e hoʻokuʻu ai i ka'eneleʻeleʻele hou no ka hoʻoilo i ka pahu pāʻani

I ka hoʻomakaʻana o ke kauwela e hāʻawi mai i kāna hua, manaʻo mākou e pili i keʻano o ka mālamaʻana i nā huaʻawaʻawa no ka manawa lōʻihi, me ka'ānaiʻole i nā meaʻono, nā meaʻala, a me nāʻano nani. A hoʻokahi wale nō koho pololei e hiki mai i ka manaʻo - e kinai.

ʻO ka currantʻeleʻele maloʻo ma ka home

1. ʻO kaʻeleʻeleʻeleʻele e maloʻo no ka hoʻoilo,ʻaʻole i keʻokeʻo. I ka wā e pale aku ai, e pau auaneʻi nā hua. Hoʻomolei wale - hoʻolahaʻia. No ka hoʻonanineli,ʻoi aku ka maikaʻi o ka kohoʻana i nā huapalapala iki iki, akāʻaʻole'ōmaʻomaʻo.
2. Wahi a nā poʻe akamai,ʻo ka mahana kūpono loa no nā hua'eliʻeliʻi mai ka -18 a -24C. Ma nāʻano kūlana,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hua aʻoi aku. Pono e hoʻohanaʻia ka huahelu, i laweʻia i -8 a -10 paha ma mua o 3 mau mahina.
3. Ma muli o ka pauʻana o nā hua i loko o nāʻeke cellophane,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā pahu mela me nā lids. Inā loaʻa ka paʻukū me ka wahi kūponoʻole, hiki iāʻoe ke kinaki i ka currant no ka hoʻoilo i loko o nā kīʻaha kīʻaha, e kau ana iā lākou ma mua o ka kiʻiʻai.
4. ʻAʻole pono e hoʻopoina nā huaʻona aiʻole nā ​​hua waina e pili ana i ka mahele. ʻAʻole i nui ka lole a me nā kīʻaha hoʻokahi. Ma hope o ka hoʻomehanaʻana i ka mahana wela,ʻaʻole ia e'ōlelo houʻia e hou hou i nā huahana.
5. Hiki ke hana i ka mea'eneleʻeleʻele i ka maloʻo ma keʻano o ka puree pure. Me ka meaʻala aiʻole kahi lāʻauʻoki lāʻau, hiki ke loli i ka hua i kahiʻano likeʻole me kaʻole he kō. Hoʻokomo pinepineʻia ka paʻakai o ka pahu ma nā pahu kapu, nā kīʻaha, nā zip-packs, a pēlā aku.
6. E pale i ka currant ma keʻano, me ka hoʻohanaʻole i ka wai wela a me ka umu wela umauma. ʻO ka koho maikaʻi loaʻo ia ke hoʻololiʻana i nā hua mai ka pahu hauʻona i ka pahu firi no nā hola. I kēia manawa, ua maloʻo ka mau puke,ʻaʻole i ka naloʻana o ka nānā.

Nui nāʻano hua a me nāʻano blanks. Akā,ʻo ia kaʻeleʻeleʻeleʻele i mālamaʻia i hoʻokahi o nā mea i huli nuiʻia no nā kenekulia he nui. ʻO nā jams, jams a me nā compotes o iaʻano "berry" hua he meaʻala loa,ʻaʻole eʻaʻahu, me kaʻona'ālohilohi a me ka nani nani o kaʻili. A no ka'anuʻoluʻeleʻele e noho mau a makemake i ka hoʻoilo, e ho'āʻo e hoʻokuʻu i ka pahu hauʻona!