Nā makana

Nā pīkoi Profiteroles i pīpīʻia -ʻo ia kaʻano bakena mai kahi mea pale pila. Ua likeʻole lākou i nāʻeleʻele a iʻole nā ​​pōpō'ūpī i ka nui,ʻo ia hoʻi ka 2 ma ka 5 knm. A, no ka mea, he meaʻala me nā meaʻokoʻa likeʻole. He mea maʻalahi ka papahele. Ināʻaʻole i'ūpīʻoe i kēia kīʻaha, e pili i nā manaʻo a e lanakilaʻoe.

Nā pīkoi Profiteroles i pīpīʻia -ʻo ia kaʻano bakena mai kahi mea pale pila. Ua likeʻole lākou i nāʻeleʻele a iʻole nā ​​pōpō'ūpī i ka nui,ʻo ia hoʻi ka 2 ma ka 5 knm. A, no ka mea, he meaʻala me nā meaʻokoʻa likeʻole. He mea maʻalahi ka papahele. Ināʻaʻole i'ūpīʻoe i kēia kīʻaha, e pili i nā manaʻo a e lanakilaʻoe.

Mea Kai:

• Butter 100 g
• Wai 250 ml
• ʻO ka palaoa i ka palaoa 130 g
• Nā puaa o ka moa 4 pcs.
• Kaomi 250 ml
• ʻAla 1 g
• Kupa 100 g

Nā kuhikuhi

• Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā mea waiwai e pono aiʻoe: nā hua, ka waiū, ka wai, ka palaoa, ka paʻakai no ka paila. A me ka'ōmole me ka momona o ka 30-35% a me ka wai no kaʻaila. Hiki iāʻoe ke lawe i kahi mea maloʻo a hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila e like me nā kuhikuhi ma ka pūʻali.
• Ka Papa 2 Ma loko o ka pā me ka uhi'opiʻole no ke aniani wai. Hoʻomoʻa mākou i ka ipu.
• Ka Papa 3 Ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻokomo i ka waiū a me ke kiko o ka paʻakai. Hiki iāʻoe ke waiho i kaʻaila i loko o ke kai anuanu, a laila e wela i nā mea a pau. ʻAʻohe mea'ē aʻe.
• Ka Papa 4 Maʻemaʻe ka paila i ka wai.
• Ka Haʻawina 5 I ka wā i pau ai kaʻaila, e ninini i ka palaoa a me ka hoʻomakaʻana e hoʻonāuki i ka palaoa, me ka hemoʻole o ka pan mai ke kapuahi, ma luna o kahi ahi.
• Ka Papa 6 Ma muli o ka halaʻana o kekahi mau minuke, loaʻa i ka melikeʻole.
• Ka Papa 7 E hoʻokuʻu i ka mea hoʻonā i kahi liʻiliʻi a laila hoʻohuli i nā hua i kēlā me kēia.
• Ka Papa 8 Ma hope o ka hoʻohuiʻana o nā hua, e maʻalahi ka paila. Loaʻa iā mākou kahi pākuʻiʻulaʻula, viscous a homogeneous. Ua mākaukau ka paʻi no nā wānana.
• Ka Papa 9 Ma ke kōkuaʻana o kahiʻekeʻai, eʻokiʻoki mākou i nā kumuhana ma ka pepa baking. E liʻiliʻi ka liʻiliʻi no ka hulu, a nui no nā pōpō. Hoʻomoʻa mākou i ka umu, hoʻonuiʻia i ka 190 ° C a hoʻomoʻa i nā minuke he 15 i kēia ana wela. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka 170-175 ° C a hoʻokipa i hoʻokahi mau minute he 15-20. Lawe mākou i nā mea mai ka umu 15 mau minuke ma hope o ka haʻalele.
• Ka Papa 10ʻO nā hopena kēia o nā mea waiwai no ka paila.
• Ka Papa 11 A pēlā no nā pōpō.
• Ka Papa 12 E'ōwili i ka'amu me ka huka a kūʻai paha i kahi maloʻo a me ka kuke e like me nā kuhikuhi.
• Ka Papa 13 Ke hoʻomaka nei mākou me ka'ōmole.