- mea kīkeke - 1 kapu
- ke kō - 2 mau mea. koko
- ʻo ka wai i hoʻomapalaʻia - 3 Art. koko
- Gelatin - 1 teaspoon (hoʻopihapiha)
- ka waiū a pau - 1/4 Glass (hoʻopihapiha)
- ka hulu cream - 240 grams (pihaʻana)
- nā hua nui -ʻelua mau'āpana (pihaʻana)
- paʻakai - 1 teaspoon (hoʻopihapiha)
- waiū paʻa, hiki - 1 pcs. (pale)
- ka paʻakikī paʻakikī - 90 grams (ʻoliʻoli)
- wai kūmoleʻole - 1/4 Glass (glaze)
- me ka syrup kānina - 2 teaspoons (glaze)
1. E ho oho i ka umu a 160 mau kŰkelŰ, e kau i ka pń i waena. E kńka i kahi pahu kŰkelŰ square me elua mau pulu o ka foil, e waiho ana i 5 mau kenetepene kapo mai nń aoao a pau. Eʻoki liʻiliʻi i nā mea kuʻi me ke kōpaʻa a me ke kui o ka paʻakai i loko o kahi meaʻai. E hoʻopili i ka waiūpaʻa a hui pū me nā mea a pau. E kau i ka paila ma kahi pepa i hoʻomapalaʻia, e hoʻokomo i kaʻaoʻao. E kīʻaha no ka 10 mau minuke, a laila, eʻoluʻolu i ka pepa baking no 5 mau minuke. 2. E hana i ka hoʻopihaʻana. E paila i ka gelatin ma ka waiū i loko o ke pola aʻae i ka kū no 2 mau minuke e hoʻonuanu. ʻOhi i ka pīni, nā hua, ka paʻakai a me ka gelatin i loko o ke pola me ka huila uila i ka'ōpiopio no ka 2 mau minuke, a laila e hui me ka momona momona. No ka hoʻomākaukauʻana i ka waiū o ka caramel, e hoʻokuʻu i ka pahu o ka waiū i loko o ka paila me kahiʻeleʻele, e kau i kekahi poho o ka wai e hoʻolapalapa, a kuke i ka mea wela nui, e hoʻoulu pinepine i 40 a 50 mau minuke, a hiki i kaʻeleʻele a me ka momona. Laweʻia mai ka wela a lulu a hiki i ka laumā. 3. E kinai i ka ho opiha ana i ka paila, ka laula a me ka beu i ka umu no 45 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka cheesecake e hoʻomaha ai i ka pepa baking no kahi o 2 mau hola. E hoʻomaha i loko o ka pahu hau no ka hola 6. 4. E hoʻonaninani. E kālua i ke kāhili. Eʻoki i ka wai pipi i mau'āpana. Hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o kahi pahu hao kōlua a iʻole kekahi pahu liʻiliʻi liʻiliʻi e kauʻia ma luna o kahi ipu hao wai. ʻO Cook, e hoʻonāukiuki ana, a maʻalahi. E ninini i ka cheesecake liʻiliʻi me ka hau. E kau i loko o ka friji no 30 mau minuke. Eʻoki i nā'āpana a lawelawe.
Nā lawelawe: 10-12