- nā mākiki - 120 Grams
- nā mea kokua - 3 st. koko
- Waiwai (480 g) guava ma ka syrup - 1 i
- ke kō - 1 pākani
- ka hulu cream - 600 Grams (480 - momona momona, 120 - momonaʻole)
- Helene Gregurt - 1 kapu (haʻahaʻa momona)
- ka puʻupuʻu vanilla - 2 teaspoons
- paʻakai - teaspoon 1/8
- nā hua - 3 mau'āpana
- ʻo nā hua'ōmaʻa -ʻelua mau'āpana
1. E ho oho i ka umu a 20 mau kŰkelŰ. E kāpae i ka'ōmole mai ka lalo a me waho me kahi papa pālua. 2. E kau i nā mea mīkini i ka papa hana meaʻai a me ka'ōniu. E kāpīpī me kaʻailaʻaila a hoʻoulu. 3. E hoʻomohu i ka huʻu hopena ma kahiʻano i hoʻomākaukauʻia, kāpīpīʻia me kaʻaila. E kīʻaha i 190 mau noʻonoʻo no 8 mau minuke, eʻoluʻolu i ke kaʻa. E hoʻokuʻu i ka mahana wela a hiki i ka 160 kikoke. 4. Hoʻopali i ka syrup mai ka guava. E kau i ka wai i loko o kahi meaʻai meaʻai, e pī no hoʻokahi minuke i ka minuke. 5. E hoʻokuʻu i hoʻokahi kīʻaha o ke kōpaʻa a me ka pīpī i loko o kekahi pola nui, e pākī me kahi huila ma ka'ōpiopio wikiwiki a maʻalahi. 6. E hoʻohui i kaʻakika, ka mea lawe vanilla a me ka paʻakai. Hoʻohui i nā hua, hoʻokahi i ka manawa, hāwanawana ma hope o kēlā me kēia kīpili. 7. E hoʻomohu i nā'ōpū hua i loko o ke pola, e hahau i ka mea hui i ka wikiwiki i loko o ka pahu. 8. Hoʻokomo i nā pāpalu pa'ū i ka paila wala. 9. E hoʻomohu i ka nui o ka hopena ma luna o ka'ōmole paʻu maloʻo. 10. Paiʻia me kahi puna e waiho i ka guava. 11. E hoʻomalu mālie i ka piko o ka pahi e hana i kahi hiʻohiʻona nani. E kau i ka pīpī pan i ka pālua bakena. E hoʻohui i ka wai wela i ka pepa bakena i hoʻopiha i ka pepa baking e pili ana i 5 knm. Eʻai i ka cheesecake i 160 mau lā no 50 mau minuke. E hoʻopau i ka umu. E waiho ka'ālika i loko o ka umu wela no 30 mau minuke. Wehe i ka cheesecake mai ka umu. 13. E hoʻoneʻe mai i ka palaho a hoʻomaha ma luna o kaʻene. Eʻoluʻolu no 8 hola, eʻokiʻoki i nā pa a lawelawe.
Nā lawelawe: 12