- nā'onihi o ka squid - 450 Grams
- nā pīpī chili 2 st. koko
- cilantro aiʻole ka mint - 2 Art. koko
- ke kō - 1 st. he puna
- waina winika - 3 st. koko
- aila olila - 1 st. he puna
- he'ōpū'aomoma'ōmaʻomaʻo - 1 Eʻono
- lime - 1'āpana
ʻO ka'ōpiopioʻo ke kebabʻohi ka mea maikaʻi loa i kahi pīkino kau. Hoʻomākaukau:ʻOhi a chili a me cilantro. E hoʻoulu i ka chili, ka cilantro, ka kōpaʻa, ka vīnega a me kaʻailaʻaila ma loko o ke pola. E hoʻopiʻi i ka helehelena mai ka viscera a me ke kiʻi'iliʻoni, eʻokiʻoki i nā'āpana he 15-20 cm a waiho i loko o ka waikake i hoʻomākaukauʻia. Hoʻokahi hola a me ka hapaʻo Marinate. E paʻi i nā'onihi ma 4 skewers. E paʻi ma ke kuhumu no 3-4 mau minuke, e hoʻololi pinepine i nā skewers. Mai hoʻopoʻi i ka māwae iʻole e lilo i mea paʻakikī. Eʻoki i ka'ōmaʻomaʻa ma luna o ke kī. No ka hoʻonāʻana i ka marinade. E hana i ke kebab shish mai kahi squid me ka marinade, nā hamo o ka lime a me ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo.
Nā lawelawe: 4