- nā moa moa me kaʻiliʻole - 900 Grams
- No marinade: soy sauce - 4 mau mea. koko
- ʻO ka lime wai - 4 st. koko
- kaʻaila aila - 2 mau mea. koko
- cumin - 2 teaspoons
- ka paila - 4 teaspē
- 2 teashi o ka turmeric
- No ka mīkīʻepa: kaʻaila hinu - 2 st. koko
- aniani - 1/3 Cup
- chili pauka - 2 teaspoons
- marinade - 5 st. koko
- ke koko kōkeke - 1/4 Glass
- wai - 1/2 kīʻaha
- pīkeke pīnopa - 1 aniani
- lime - 1'āpana
- he paipū o cilantro hou - 1 Piece
1. E hoʻohui i nā mea a pau no ka marinade i loko o ke pola a hui maikaʻi. E mālama i 5 punetūpuni marinade no ka'ōniu a hoʻopomo i loko o ka fīkoi a hiki i ka wā e pono ai. E hoʻomau i ke koena o ka wai marinade. Eʻokiʻoki i ka moa i mau'āpana e kūpono i ka nui o kāu mau pūkewele. Ināʻoe e hoʻohana i nā skewers lāʻau, e hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka wai no 30 mau minuke. Hulu i nā mīkini marinake. E hōʻoia i ka uhiʻia o ka moa me ka marinade. E kau i loko o ka pahu fri no hoʻokahi hola. 2. No ka kukeʻana i ka mīkini, e hoʻonā i kaʻaila i loko o ka'enela me ka mahana wela. Hoʻopiʻia ke aniani. E'āla i kaʻami no 5-7 mau minuke. 3. E hoʻomoʻi i kaʻala chili, 5 punetēpō marinade, ke kokoʻeleʻele a me ke aniani wai. 4. Puʻupuʻu, hoʻokaʻawale i ka wela a hoʻonui i ka pīkī paʻa. E hui pū me ka'ōpiko. E hoʻonui i ka wai inā he lahilahi ke kiko. E uhi i ka pā a hoʻokaʻawale. No ka puhi i ka mīkini, e kau i loko o ka umu umauma wela no 50% mana no 30 kekona. 5. Hoʻopiha i ke kuhumu. E kuʻi i nā'āpana moa me nā skewers. ʻOhi ma kahi mahana wela no 10-15 mau minuke. E kaomi i ka lime aʻoki i ka cilantro. E lawelawe i ka moa me ka'anikiki pēnēni, e hoʻolāʻau i nā mea kanu me ka coriander hou a me nā lepa o ka lime.
Nā lawelawe: 8