ʻO nā hua liʻiliʻi ke kumu waiwai nui o nā amino acids, no laila keʻaiʻiaʻelua mau huaʻai iʻelua mau aniani o ka waiū a iʻole ka māhele o kaʻiʻo. ʻO ka protein i nā hua i hoʻomoʻaʻiaʻaʻole hiki ke paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana, ua like me ka waiū mūlū mūlū,ʻo ka'ōmole ka liʻiliʻi. Hoʻomākaukau: Ma kahi kōkena e lawe mai i ka wai i kahiʻeha. E kau i nā hua a me ka kuke no 3-4 mau minuke me ka paila maikaʻi. Hiki i ke kinai ke kukeʻia ma kahi'ē aʻe. E kau i nā hua i loko o kahi kōmole, e hoʻomoʻi i ka wai kai e hoʻomoʻo pono i nā hua, ae waiho no 10 mau minuke. A laila e hoʻoulu i ka wai, e ninini hou i ka wai kahe a loaʻa nā hua i loko o 2-3 mau minuke. E lawelawe i nā hua'ānena i hoʻomoʻaʻia ma kahi kūpaʻa manu kūikawā (paschitnitsa), eʻoki liʻiliʻi i ka shell me kahi spoon.
Nā lawelawe: 1