Uaʻike nā kānaka a pau i ka hoʻoilo ma ko mākou hoʻoilo, pinepine mākou i ka waiwai nui ma mua o ke kauwela. ʻO ka hewa o kēia kaʻai liʻiliʻi (ʻaʻole lawa ka hua, nā hua a me nā huaʻai hou), kahi ala liʻiliʻi o ke ola (e ho'āʻo e neʻe i ka wā i loaʻa iāʻoe nāʻokoʻa limaʻoluʻolu), a haʻalele ka hilinaʻi hou i ko lākou kiʻi. Pehea e lilo ai i pīpī ma ke anuanu? No kēiaʻai hoʻohālike i hoʻohālikeʻia!
Hoʻokumuʻia kaʻai hoʻolālā e nā mea hana kai Lūkini i ka makahiki 2011. Uaʻike nā kānakaʻike i ka nui loa o nā meaʻai, i kaulana i waena o ko mākou mau pilikina,ʻaʻole i kūponoʻole no ko mākou'ōhū, a no ke kau hoʻoilo. Ma hope o nā mea a pau, ua kūkulu nuiʻia kaʻai i hoʻolahaʻia i kēia mau lā e nā meaʻepekemaʻAmelika, Iapana a me Israel. Aʻo ke aniau o kēia mau'āina uaʻano likeʻole ia mai Rusia. No laila ua koiʻia kā mākou mau wāhine e noho ma nā meaʻai, no ka hoʻonohonohoʻana i nā huahana i paʻakikī loa e loaʻa i ko mākou mau kaiaulu i ke kau anuanu.
Eia kekahi laʻana, ma ka hapanui o nāʻai, ua manaʻoʻia e hoʻopau i nā huaʻai a me nā huaʻai hou. Akā, ma nā hale kūʻai nui ma ka hoʻoilo, mākou wale nō ka "cucumber" kūkoma, nā'ōpiʻomaʻu "paiki" a me ka huapalapala maikaʻi loa. Aʻaʻohe mea maikaʻi i loko o lākou:ʻaʻohe meaʻono,ʻaʻohe hoaʻai,ʻaʻohe hua hua. No laila,ʻaʻole hiki ke laweʻia ia mau huahana i kumu no kaʻai, ināʻoe e noho ana i Rusia a e kaumaha ana ka kaumaha i ka hoʻoilo.
Eia kekahi, i nā hopena Lūkini paʻakikī,ʻai wale i nā lau lūlū liʻiliʻi i mea maikaʻi no ke olakino. ʻAʻole no kaʻole ma ko mākou'ōmaʻomaʻa e mahalo nuiʻia i nā meaʻai momona. Akā,ʻaʻole lākou e lilo i ka kaumaha, akā,ʻo ka mea nui o kaʻai i ka hoʻoilo ma luna o ka mea hōʻino i 1200 kcal, e like me ka mea i manaʻoʻia e nā meaʻai maʻamau i kēia lā.
Ke kumu o kaʻai hoʻomaha
ʻO ke kumu nui o kaʻai i ke kau anuanu,ʻo ia ka komoʻana o nā wela wela i ka meaʻai. A eia keʻano o kaʻai, e kauʻia ma luna o kekahi mau'ōla a me nā salama e haʻalele ana no ke kauwela. A kēia manawa ka manawa no nā wela wela.
Eia kekahi, ke kumu o kaʻaiʻana he hōʻuluʻulu kūpono o nā huahana e hoʻoikaika ai i nā mea pale o ke kino a pale i ka hōʻiliʻiliʻana o nā waihona waiwai momona.
ʻO kahi hana koʻikoʻi i ka hoʻolāʻau hoʻohaʻahaʻa e hoʻokaniʻia e keʻano hoʻonaʻauao. Ma hope o nā mea a pau, loaʻa pinepine mākou i ka momona i ka hoʻoilo, no ka mea, ke manaʻo nei mākou ma ke anuanu e pono aiʻoe eʻai i kahi mea e hoʻomaha ai. Akā,ʻo kaʻano o ka mea ola e pili ana i ka nui nuiʻaʻole i ka nui o nā meaʻai eʻaiʻia, akā, ma konaʻano. No laila, ponoʻoe e hōʻoia i kou kino e hāʻawi kahiʻai maikaʻi a kaulike i ka hopena wela i loko o ke kino a me ka poho kaumaha.
Pono e hoʻomanaʻoʻiaʻaʻole i hoʻokumuʻia kaʻai hoʻolālā no ka pohō kaumaha. Hoʻopili i ka lohi a me ka hoʻoukuʻana o ka kaumaha, e 2-3 mau mahina ma ka mahina. Hoʻomaopopo nā kānaka kūikawā-i ka hoʻonuiʻiaʻana o ke kino kino. Ma hope o nā mea a pau, i loko o kēia hihia,ʻaʻohe pilikia o ke kino ma kahi haʻahaʻa loa o nā meaʻai,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole e hoʻi koke ke kaumaha i ka wā ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o kaʻai.
ʻO ka nui nui o kaʻai hoʻohaʻahaʻaʻoiaiʻaʻole lawa nāʻai (ma lalo o ka pan a me ka waiʻahu a ma keʻano o ka hoʻomaʻemaʻe), uaʻokoʻa a palekana ka meaʻai. He maikaʻi keʻaiʻana i nā hapa liʻiliʻi: ma nā'āpana liʻiliʻi, akā pinepine, he mau manawaʻelima i ka lā. Ma kēiaʻano,ʻaʻole e hoʻokumuʻia ka papa momona momona aʻaʻoleʻoe e pōloli.
Nā huahana no kaʻai hoʻomaha
I ka kohoʻana i nā huahana no kaʻai hoʻolāʻau, e noʻonoʻo pono i nā manawa a pau a me ka pale o nā protein, nā momona a me nā haʻalulu i loko o lākou.
Nā Paena
I ka hoʻoilo, hoʻomaha pinepine mākou i loko o ke kūlana kaumaha, hoʻonāwaliwali loa,ʻaʻohe manawa hauʻoli. ʻO kēia ke kumu nui o ka haʻahaʻa o ka lā a me nā mahana wela ma waho o ka puka. No ka hoʻouluʻana i keʻano a hoʻonui i kou ola maikaʻi, e kōkua i nā mea pāpona me ka tryptophin, i loko o nā meaʻai mālama meaʻai. Hāʻawi kēia mau mea i ka holo wikiwikiʻana o nā endorphins ("hormones happy"), e hoʻonui ai i keʻano, e hoʻokuʻu i nā manaʻo o ke kaumaha a mālama i ko mākou makemake. ʻAuhea ka pilina i loko o nā mea pono loa? Ma kaʻiʻo o ka moa, ka puaʻa, ka iʻa a me ka iʻa, nā hahi, bean (beans a peʻa), soy, buckwheat, ka waiū, ka lihi, ka nihi a me nā hua.
Nā Carbohydrates
I ka hoʻoilo, no ka kinoʻole o ko mākou kino i kapaʻia he serotonin. Hoʻopiliʻia i ka lā, kahi liʻiliʻi loa i ke kau anuanu. Hoʻopiha mākou i ke kīkino o kēia waiwai ma kaʻaiʻana i nā keke, nā pākī, nā kāleka a me nā leʻaleʻa. Akāʻo ke kō i loko o kēia mau meaʻono a pau,ʻaʻole e hoʻonāukiuki waleʻia ka hanaʻana o nā seratonin, akā,ʻo ka nui o ka momona o ke kino. He aha kaʻu e hana ai? E hoʻololi i nā'ōpolima maʻamau me nā mea kupaianaha maikaʻi! ʻO nā'ōpona mahuka i loaʻa i loko o nā greens, nā huaʻona, ka berena mai ka palaoa ā-palaoa a pau, nā'ōmole oat. Ma mua o nā pōpōʻinoʻino a me nā kāpena kālepa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokomoʻana i nā'āpana'āpana maloʻo, nā paʻi a me nā māla waina i kāuʻai.
Ka momona
ʻO ka puna maikaʻi o nā momona i ka hoʻoilo,ʻo ia nāʻaila o ka meaʻai. No ko mākou māhele'āina, kaʻili, ka lino a me kaʻaila kedera he mea maikaʻi. Nui nā momona momona i loaʻa ma ka'ahina a me nā hua'ōmaʻomaʻo, walnuts a pine pine, nā pua a me nā'alemona.
Nā inu
I ka wā hoʻoilo, e wela nā mea momona maikaʻi i ka lāʻau herbal, nā kaomi o nā hua maloʻo a me nā hua maloʻo (nā lehu lehu, nā kedera), nā huaʻalani.
ʻO ka pāʻinaʻai o ka mea hoʻomaha
- Breakfast: ka hua'alapū, ka palaoa o ka palaoa holoʻokoʻa, ka oatmeal a me ka millet porridge, ka'ōmaʻomaʻo.
- ʻO ka lua o kaʻaina kakahiaka: 200 g cīni (ʻaʻole i maʻaʻole, akāʻaʻole momona nui, kūpono 2-3%) aiʻole kaʻakika maoli.
- Lunch: kaʻiʻo o ka meli ma ka pūpū pīni me nā huaʻona (kāloti,'okika, kāpena, beets), 250 grams o ka buckwheat boiled, 50 grams o ka sauerkraut.
- Pāʻani: 2 mau'ōpona, me ka waihona o nā hua maloʻo.
- I kaʻaina ahiahi: kapalāpuni kohua, 200 g o ka umauma moa (kohua ai 'ole kahuʻia), 200 ml o kefir.