Pehea e hoʻomākaukau ai nā Kupa?
E like me kouʻike,ʻoiʻoi aku kaʻoi o kaʻai'Asia no ko mākou kino. No laila, inā ua mālamaʻoe i nā'āpana a pau a kāpīpī i ke kāpena "like,"ʻaʻole pahaʻoe e makemake. No laila, e hoʻokuʻu loa mākou iā mākou i ka wā mua o ka wāʻai no ka paʻakikī o kaʻai.
ʻOiai inā hālāwaiʻoe me kahi Korean,ʻaʻole hiki iā ia ke haʻi aku iāʻoe i ka meaʻai āpau no kēia salakeke mahana. Ma ka home, nā pōkō he nui nā koho no ka hoʻomākaukauʻana, e like me kā mākou - borscht. ʻO ia ke kumu e haʻi aku ai mākou iāʻoe i kekahi o nā papa hana kāpena Korean iʻoi loa loa i loko o kēiaʻatikala.
ʻAnoʻawa no ka kāpena me nā kāloti
Hiki ke kuke i ka mohala maikaʻi no kēia meaʻai no nā lā hoʻomaha a me ka hoʻohanaʻana i nā lā a pau, no ka mea i loaʻa nā meaʻai i loko o nā'ōpū a kekahi wahine wahine.
Nā huahana e pono ai:
- kāpena - 2 kg
- kāloti - 4 mau kiko.
- keka - 2 poʻo
Nani
- ka wai o ka wai
- ka hapakena o ka waina
- kaʻaila a me kaʻailaʻaila - he kīʻaha
- paʻakai - 3,5 punetēpē
- kohua lau
- Peʻa pepaʻeleʻele a me ka paʻi chili
Ke kaʻina hana
- Pono eʻokiʻokiʻia nā lauʻaina: kāpīpī kāpelu, kāloti a me ka palaoa kāleka. E hoʻomoʻo i nā meaʻai a pau i loko o ka pahu kahi e hoʻonuiʻia ai ka saladi.
- ʻO nā meaʻai a pau no ka brine, koe naʻe ka vīneka, hoʻohui a lawe mai i kahiʻeha a laila kau wale i ka vīnega. Eʻohi hou ae ninini i ka kāpena. Ponoʻoe e kali a hiki i ka manawa e hoʻoluʻu ai ka sālatai a hiki ke hoʻomakaʻoe eʻai i ka pāpale, a waiho i nā iʻa i koe i loko o nā kīʻaha no kahi waiho ma kahi maikaʻi.
ʻO ka Recipes Loa
He kūpono ia no ka poʻe aloha i nā'ōlaʻi paʻakikīʻole eʻaeʻole e kali i hoʻokahi hebedoma aiʻole i kekahi mau lā ma mua o ka lawaʻana o ka salakeke me ka palaina. I ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻono i kēia meaʻai, hiki iāʻoe keʻai ia mea i ka lā aʻe.
Nā meaʻai
- hoʻokahi kāpena kāpena maʻamau
- kāloti - 5 pcs.
- Kālaka -ʻelua poʻo
- beets
- chilli
No ka'ōpala, lawe i kēia mau huahana: hoʻokahi me ka hapalua lita o ka wai, hapalua hapalua o ke kō,ʻekolu punetēpē o ka paʻakai, peppercorns,ʻelua punetēpu o ka vīneka a me ka'ōmole o kaʻaila.
Kāpalaʻokiʻokiʻia ka'atipala, aʻo nā kāloka a me nā beets ua lepo i ka papa. ʻAʻole maikaʻiʻo Garlic i ka heleʻana i loko o ka hale paipalapala, aʻokiʻokiʻia me kahi pahi. Hoʻopuluʻia nā'ōpuʻu a pau i kaʻulaʻula, a laila e kauʻia i loko o nā pahu. A laila hoʻomahaʻia ka wai, e hoʻohui i ka vīnega i ia mea a ninini i ka kāpena. ʻOi aku ka maikaʻi inā e hanaʻoe i ka punu i waenakonu o nā huaʻai i loko o ka baila a hiki i ka papakū ka lepo a hoʻokuʻu maikaʻiʻia ka kāpena.
ʻAʻole hiki iāʻoe ke uhi i kahi kīʻaha me kahi poʻi. E lawa ana ka gauheona maʻamau. No ke koiʻana i kēlā ipuʻai hoʻokahi wale nō lā, a ma hope iho ua hiki ke hoʻohanaʻia i ka papa.
Ma mua o ke kohoʻana i kāu mea koho,ʻaʻole ka mea nui e ho'āʻo e hoʻohālike i ka poʻe Koreans. ʻOiaiʻaʻole i maʻalahi nā'ōpena o ia mau mea i kēlā mau meaʻala, hiki i kāu punahele punahele ke hoʻololi i kahi moeʻuhane gastronomic, no laila e makaʻala i ka nui o ka pepa i hoʻohuiʻia.