I kēia lā, e aʻoʻia kāua i ka puleʻana i ka hale pīpī a ka hale. ʻO kā mākou hoʻomākaukau me kahi kiʻi e hōʻike ana i nā mea hilahila o keʻano e hoʻomākaukau pono ai i ka paila no kahi gingerbread a hana i kahi mea hoʻonanea Kalikimaka.
Ke hana neiʻoe i ka hale gingerbread iāʻoe iho - i nā mea hoʻopunipuni
Na kēia mau mea liʻiliʻi e kōkua iāʻoe i ka hoʻomākaukau ponoʻana i kahi pīpī pīkī pīpī maoli:
- ua kukeʻia i ka meli a me ka hoʻohuiʻana o ke kō, ka molasses;
- Mai hoʻohanaʻoe i ka paukī pāpaʻa. I ka paila palaoa e hoʻokomoʻia i ka vodka / cognac / rum (4 punetēpu no ka 1 kg o ka palaoa);
- ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻaila margarine a meaʻaila paha ma kahi o kaʻona;
- e loaʻa i ka hopena maikaʻi loa i ka hoʻomākaukauʻana i ka gingerbread, e hoʻohana i ka palaoa o ka liʻiliʻi haʻahaʻa;
- e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i nā meaʻala no kaʻailaʻala, e maʻalahi e hoʻomākaukau i ka hale. I ka mea holoi, eʻoki i nā hua o ka coriander (1 tsp) + kirnamona (1 tsp) + nā kumulāʻau cardamom (0.5 tsp) + nutmeg (1/3 tsp) + cloves (2-3 pcs.) + nāʻanoʻano o badyan (1/3 tsp) + pepaʻala (4-5 mau'āpana) + kahi maloʻo maloʻo (1/3 tsp). E hoʻohanaʻia 1 kg o ka ho'āʻoʻana he 1-2 tsp. nā wai maloʻo;
- Mai paʻiʻoe i ka palaoa lōʻihi lōʻihi;
- e pili ana i ka gingerbread e'ōleloʻia e waiho i kekahi mau'āpana'ōpiʻi hou. Pēlā lākou e puhi ai i ko lākouʻala a lōʻihi loa;
- ināʻoe e hoʻohana ana i ka meli māmā, e hiki ke paʻiʻia ka paila me ka pau ka koko i loaʻa ai kaʻeleʻele gingerbread pouli;
- i ka huahana huapalapala, he ulalahi ka palapalapa; ʻaʻole pono e kāpili i ka papa, akā i ka pī wale i nā lima; Mai kāpīpī i ka palapalapala, no ka mea,ʻaʻole ia e ala aʻe i ka kukeʻana, a laila, e lilo i ka mea paʻakikī; e pālahalaha loa kaʻaila ma ka palahalaha a e nele ke kāhili i konaʻano;
- Hoʻomaʻaka a hoʻomāmā wikiwiki nā'ōpili liʻiliʻi ma ke kumu o ka moa paʻakai.
ʻO ka haleʻo Gingerbread ma nā lima pono'ī,ʻo ka mea kanu me ka kiʻi pale
Nā mea e pono ai
Hoʻohana mākou i ke aniani kiko = 250 milliliters
Pālaha:
- Ka palaoa palaoa (w / c) - 3 mau kapu,
- 'Okoʻo ka lua - ¾ kapu,
- Butter 72% -82% - 100 grams,
- Kaomiʻalani 26% - 100 grams,
- ʻO ka Vodka / koʻikoʻi / rum - 3 tbsp. nā puna,
- Nā meaʻala no kaʻaina palaoa (perfume) - ¾ tsp,
- ʻO ka moa o ka moa (D-1) - 1'āpana,
- ʻO ka wai inu - ¼ kapu
Kālena (Aysing):
- Ke kuʻi o nā hua moa (D-0) - 1'āpana,
- Mālū lepo - 150 - 200 grams.
Keʻano hoʻomākaukau
Pāleʻa
- Hoʻopuni kaʻolo i kahi sieve. Hoʻopiha i ka meli i loko o ka wai, i laweʻia i kahi maʻi. E hoʻoli i ka pāpaʻa i kahi mahana o 69 ° C, no ka hapalua o ka palaoa a hoʻohui me kahi spatula lāʻau. E mālama iāʻoe e hana i lumps (!)
Inā hōʻoluʻoluʻia ka waihona meli ma lalo o ka 69 ° C, e lilo i ka mea paʻakikī kaʻaiʻana.
- E waiho i ka paila e hoʻomaʻamaʻa i ke anahana o ka lumi (he mea nui kēia!). Hoʻohui pākīʻia ka moa i kaʻulu (ka pāʻole), e hoʻokomo i ka paila a hui me ia. A laila hoʻohuli i ka kirimailaʻona, ka pīpī me ka cognac (vodka / rum).
- Hoʻopili i ka paila me ka palaoa i koe. Mai ko mākou hoʻohanaʻana i ka meli māmā, ua puka aku ka palapalapala i māmā. Ua maʻa mākou. Hoʻopiliʻia ke koena o ka palaoa i ka 1 tbsp. me ka puna o ka koko a kāwili i ka palaoa. Hiki ke hoʻohanaʻia ke kīʻaha ma ka makemake, no laila,ʻaʻole hōʻike ka meaʻai.
- Hiki i ka moa ka pauʻana i ka maʻalahi mai ka mahele o ka hana, akā e pili pono i nā lima.
- Hoʻomakaukau mākou i nā mamana no ka hale. Paipai mākou e hana i kahi hale 15x15 cm.
- E hele i waho i ka palaoa 1 cm ka lahilahi, e hoʻolima i kahi kumu aʻokiʻoki i nā kiko o ka hale.
- E puhi i loko o ke kapuahi mua i 200 ° C no 10-12 mau minuke (hiki ke hilinaʻi i ka umu).
- I loko o nā meaʻai, ua hōʻikeʻia kaʻoihana 1. Loaʻa mākou i 3 mau kiʻina, ināʻaʻole nui ka'ōpū. E hoʻokuʻu i ke kinona me ka'ōpala, akā,ʻaʻoleʻoe e pulu. Hoʻopili liʻiliʻi i ka pala pala (1-2 tsp) Loaʻa koʻu lepo i kēlā me kēia manawa. Hoʻoiho ia i ka nui o ka moa moa. ʻO ka nui nui,ʻo ka nui o ka lepo. He mea nui ka hoʻomākaukauʻana i ke kūlike pololei. E hoʻokuʻu maikaʻiʻia ka palekana i ka māmā. Inā loaʻaʻoe i ka'ōmaʻomaʻo nui, e hoʻohui i ka 0.5 - 1 tsp. ke kai anuanu.
- Hoʻokumu mākou i ke kahakiʻi no ka hale.
- Hana mākou i nā pīkani mai ka pepaʻai a hoʻopiha i ke kukui. ʻO ka mua, e kau mākou i kahi lāʻau hou ma ka kaʻa a hoʻokuʻu.
- A laila, ma ka māmole, ke hoʻohana nei mākou i ke kumuhana e like me ka peni. Hele mākou no ka hoʻomaʻemaʻeʻokoʻa no nā holaʻelua, akā maikaʻi ia no ka pō.
- Hoʻopili mākou i nā kiko'ī o ka hale me ka hōʻailona. I ka hoʻohanaʻana i ke koʻokoʻo lāʻau / toothpick, e hana i nā kaola o ka holo ma luna o ka polish, a laila e puʻunaue pono ana ia ma luna o ka honua āpau. Ke maloo ka hau, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano likeʻole i keʻano o ka haulele mai luna mai.
- Uaʻokiʻia nāʻaoʻao o nā paia i kahi kiʻekiʻe o 45 mau kiʻina no ka meaʻoi aku ka maikaʻi o ka piliʻana. Hoʻokomo mākou i kaʻaʻahu ma luna o nā kaho a hoʻohui i ka hale. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kīʻaha me ka wai no nā kākoʻo o ke kahua. I ka manawa e maloo ai nā pahu, e hoʻouka i ka hale. Hiki nō hoʻi iā mākou ke hoʻonani i nā seams a hoʻopili i nā kīʻaha i mea e paleʻole ai ka hale. Ma hope o 4 mau lā, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka nani o ka hale. E uhi i ka pīpī me ka pulu. I ka manawa koke, me ka waihoʻole i ka glaze froze, kūkulu mākou i hale, pā, a me kahi lāʻau Kalikimaka ma luna. Hoʻokomo mākou i nā'ānele ma nā puka makani a ma luna o ke āpau - e kau i kahi māmoku mānoanoa ma ka lihi, a laila laweʻia i waho. Nā'ōpala no ka hale, ho'āla mākou i ka huapalapala ma luna o ka polyethylene nui a hāʻawi iā lākou e maloo.
Kālena (Aysing)
Ke kūkuluʻana i kahi hale gingerbread
Pehea e hana ai i nā mea nani nani no ka haleʻaina mele Kalikimaka, heluheluʻia maʻaneʻi .