- Lamb - 900 Grams
- Aiva - 3 Pieces
- Bulb - 2 mau'āpana
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana
- ʻO ka waina maloʻo maloʻo - 200 Milliliters
- ʻOhi - 1 teaspoon
- ʻO ka paʻakai, ka pepa lepoʻeleʻele - - Eʻono
- Zira - 2/3 Art. koko
- Kahua coriander - 1 teaspoon
- Raykhon - 1 Pinch
- ʻO kaʻailaʻaila - 50 milliliters
- Cilantro hou - - Eʻono
ʻO Quince, ināʻikeʻole kekahi,ʻo ia nā hua nani,ʻo kahi mea e like me ka'ōlū. ʻO wau kā mākou hua'ōlelo, e maloʻo. Uaʻoki mākou i kēlā me kēia quince ma kahi o 8 mau lobu. E kahi kanaka, e wehe i ka kiʻi a me nā pōhaku,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Lawe mākou i kahi'ākū'ūpuni a me ke kui kuihi, puhi mākou i kaʻaila ma loko. I loko o kaʻaila, e kāʻina i nā lobes quince loea i kahi'ōpopo gula. E kīʻaha i ka quince e pīpī pīpīʻia me ke kōpaʻa ae neʻe mai kahi pā i kahi pā. I loko o ka pī hoʻokahi me ka mea i kinaiʻia i ka waiūpaka, hoʻolei mākou i ka moa. E puhi i ka wela nui a hiki i ke kolohe. Ke pāʻaniʻia kaʻiʻo, e hoʻokomo i ke kolo a me ka beleʻala i loko o ka pā. Ma hope o ka pepa, e hoʻokomo i kā mākou mau meaʻala a pau. Holoʻoi I ka hoʻouluʻuʻia o nā'ōmole i kahi mea - e hoʻopiha i nā mea a pau o ka pīniʻu me ka waina, e uhi i ka pīniʻu me ke poʻi, a hoʻomohala ma kahi wela no 45 mau minuke. A laila, hoʻi mākou i ka pāʻea a quince a me tushim no kahi 15 mau minuke ma ke ahi liʻiliʻi loa. Ua lawelawe 'ia me ka hoʻolimalimaʻole - hana' ia kēia hana e quince. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 4