ʻO ka'ōleloʻItalia Nui nui a ikaikaʻO ka'ōlelo kaulana i pili i ka "nui a me ka ikaika o ka'ōlelo Lūkini" hiki ke palekana me ka hoʻopiliʻia i nā mea'alia Italian:ʻo ia ka mea nui a me ka manaʻItalia. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo nāʻano kuʻuna o ka poʻe Italia,ʻaʻole lākou i aloha wale i ko lākou'āina hānau, akā ma kahi mamao loa aku i nā palena. I kēia manawa ma nā hale kūʻai kūʻai a me nā hale kūʻaiʻuʻuku paha, hiki iāʻoe ke kūʻai ma ka kūʻai aku i nā meaʻaina Italia kūikawā: ka paka, nā puaʻa, nā meaʻala. I kēia manawa, e like me ka huahana Italia nui, aia ka tagliatelle - nā mīkini pālahalaha a lahilahi o ka paila palaoa e pili ana i 6 mm ka laulā. Ināʻoe e hilinaʻi i ka moʻolelo, hiki i kēiaʻano pasta i loko o ka Renaissance. ʻO kahi meaʻai pāʻina, mahaloʻia e ka mālamalama a me ka lauoho o ka lede,ʻoiai ma ka lā o kāna maleʻana i hana ai i kahiʻano pasta - tagliatelle. ʻO keʻano maʻamau, ua mare kēia wahine i kekahi, maikaʻi, aʻo ka meaʻai i hoʻomauʻia ka hanohano mau loa.
Mea Kai:- Hoʻopili i ka 300 g
- Kupau Mozzarella 100 g
- Butter 50 g
- Keiki hānai 2 pcs.
- Milk 4 tbsp. l.
- ʻO Tomatoes 2 pcs.
- Basil violinalima hou 15 g
- Pāpī ka'ōpūʻeleʻele 4 pin
- ʻOka 1 tsp.
- Ka Papa 1 No kēia mea hoʻomākaukau, hoʻomākaukau: tagliatelle (noodles), 1-2 mau'atika, mozzarella, kahi'āpana pata, 2-3 mau'ōpuʻu o basil, 2 hua, ka waiū, pepa, ka paʻakai.
- Ka Papa 2 E hoʻokaʻawale i nā lau basil mai nā koʻi aʻokiʻoki me ka pahi.
- Ka Papa 3 I loko o ke pola, hoʻomohu i nā hua, ka waiū, basil. Hoʻi me ka pepa a hoʻomoʻi i ka paʻakai i ka meaʻono.
- Ka Papa 4 Haʻawe pū kekahi
- Ka Papa 5 Eʻoki i nā tōmato i loko o nā'ōmole liʻiliʻi, e hoʻohemo i ka wai a me nāʻanoʻano
- Ka Papa 6 Grate Mozzarella ma luna o ka mea nui.
- Ka Papa 7 Eʻako i nā noodles a hiki i ka manawa iʻakoʻia (e like me nā kuhikuhi ma ka mōkike), ka pīpī me ka wai. E uhi i kahi parchena me kahi pepa pepa. Nā pūnana puka mai ka tagliatelle i kuʻiʻia.
- Ka Papa 8 Ma waenakonu, e kau i kahi āpau 1-2 o ka'ōmato.
- Ka Papa 9 A laila e hoʻopiha i nā noodles me ka pale moa.
- Ka Papa 10 E kāpīpīʻia ka Gnezdyshki me ka mozzarella a me kaʻauʻa no 10 mau minuke i kahi mahana o 180 ° C.
- Ka Papa 11 E hoʻokomo kokeʻia ka tagliatelle.