- ka berena - 8 paʻi
- No ka hoʻopihaʻana i ka umauma - 360 Grams (me ka iwiʻole)
- me nā lālā - 4 mau'āpana (lahilahi pālua)
- 'Eleka Hoʻolaha - 1 kapu
- No ka marinade: nā kānina hou - 1 teaspoon
- ka wainaʻona waina - 1 teaspoon
- aila olila - 3 mau mea. koko
- No ka lubrication: keleka - 1 st. he puna
- Pākī keʻokeʻo - 1 kapu
- newmary - 1 teaspoon
- No ka hoʻouluʻana: paʻakai - 3/4 Art. koko
- Nā mea'apena honua - - Eʻono
E hoʻopili i ka huigano, ka winika a me kaʻaila 1 kaʻaila. E hoʻonani i ka marinade me ka moa ma nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻokomo i loko o ka pola, hoʻouhi a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no nā hola 2 a i ka pō. E hoʻonui i ke koena o kaʻaila 2 punetēpona a me ke kāleka i loko o kekahi pā nui. Hiki i ka mahana wela, e hoʻonāukiuki a hiki i ke naluʻeleʻele,ʻelua paha minuke. Hoʻohui i kīʻaha, wai mai nā pīni a me ka rosemary. E kapala, e hoʻomohu i nā piʻa me kahi puna lāʻau, 5 mau minuke. E hoʻonui i ka 1/4 teaspoon o ka paʻakai, ka wā me ka pepa. E kau i ka huiʻana i loko o ke kīʻaha. E uhiʻia me kahi poʻiʻaoʻao. Hoʻopiha i ka pahu i ka mahana wela. E kāpīpī i kaʻaila me kaʻaila. Hiki i ka moa ma ke kaʻina, e huli i hoʻokahi, no 3 a 4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. E kīni i ke koena 1/2 teaspoon o ka paʻakai. E kau i ka moa i'ōlaʻau i loko o kahi pālaha a hoʻonenee i kahi liʻiliʻi. Eʻokiʻoki i nā paʻi, waihoʻia. Hiki i ka berena ma keʻala. E hoʻopihapiha i kēlā me kēia'āpana me ka piʻa pī. E kau i nā'āpana o ka moa, ka liʻiliʻi, ka mīkini, uhi me nā'āpana berena hou a lawelawe.
Nā lawelawe: 4