- ka moa - 1 piece
- puaa - 30 Grams
- ka puaʻa - 10 Grams
- 'ūla paʻi - 10 Grams
- nui - 1 wahi
- ka waiū - 3 mau mea. koko
- kaʻaila kirikino - 1 st. he puna
- jelly - 2 teaspoons
- Paʻa pepa - Eʻono
- Nutmeg - Eʻono
- puʻupuʻu - 1'āpana
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana
ʻO ke kino o ka moa heʻiʻo moa i'ōwiliʻia me ka moa moa, puaʻa, puaʻa a me ka'ōlelo. Ka hoʻomākaukau: E hoʻomaʻemaʻe i ka moa, e kāhili a puhi i ke ahi. Alaila holoi a maloo. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo mai ke kua i ka iwi, e hoʻokuʻu me kaʻili mai ka moa a pau. E ho'āʻo e hōʻino i kaʻili. Pulp mai kaʻili mai a paʻi me ka hāmare no ka meaʻai. E kau i kaʻili ma luna o ka lahuʻenaʻena, ma luna o laila e kau i ka'ōpala a me ka mīpalapala (ʻo ka mea i lalo iho). E'ōwili wikiwiki i ka'ōwili me ke kāwele a hoʻopaʻa i nāʻaoʻao me ka lumi kīkī ma 2-3 mau wahi. No ka hanaʻana i ka meaʻai,ʻokiʻoki i ke alelo i loko o nā pūpū. ʻO ka puaʻa, momona a'ānai i ka pulp moa i loko o ka meaʻai meaʻai aiʻole ka mea holoi. Hoʻohui i nā hua, ka waiū, ka paʻakai, ka honua a me ka nutmeg. A laila hoʻohui i ka'ōlelo. Hoʻomoʻaʻia nā'ōpena'āpena i loko o kahi kōpana nui. E hoʻomoʻa i ka moa liʻiliʻi o ka moa, kaʻaila, ke paʻi pahū a lawe i kahiʻeha. E uhi a e kuke no 1.5-2 mau hola. I kēia manawa, e hāʻule kaʻaʻahu i hope o ka moa. E hoʻokuʻu i lalo i 30-40 ° C, me ka weheʻoleʻia mai kahi mai. A laila e lawe i waho mai o ka pan a waiho i lalo o kahi liʻiliʻi ma loko o ka pahu hau a hoʻopau wale ia. E hoʻonui i kaʻai,ʻokiʻia i loko o nā pa a lawelawe. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke ninini iho i ka jelly kukui ma luna o ka piko. Hāʻawiʻia ke kīʻaha me nā kūkamo paʻakai a me nā kukama kūkō a me nā momona paʻi.
Nā lawelawe: 4