Nā Huahana:
600 g o ka ate hānai, 4ʻaila, 4 tbsp. nā puna o kaʻailaʻaila (margarine, kekahi momona).
No kaʻaila kawa kawa: 1 tbsp. he spoonful o ka palaoa, 1 pākani o kaʻaila kirīmi, 1 tbsp. kekahi puna o ka waiū, 3 mau kīʻaha o ka wai aiʻole ka mea 'ai a kaʻiʻo, ka paʻakai, ka pepa, nā greens eʻono ai.
Hoʻomākaukau:
Eʻokiʻoki i ke akepaʻa i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻoulu i ka momona, e kāpili i ka kozanok, e hoʻopili i ka 'aʻiki (kalaiʻia i loko o kaʻaila hinu) a me ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa, ka paʻi a me nā kīʻaha pīpī, e ninini i ka mīniʻona kawa a waihoʻia i loko o ka umu no 15-20 mau minuke.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka mīni: e hoʻopiha i ka palaoa i loko o ka pā palai me ka waimela mahana a ma ka mahana wela, e hoʻouluulu, e lawe mai i kaʻaʻahu'ōmaʻomaʻo māmā. Weheʻia mai ke ahi, e hoʻouluʻana me kahi'ōpī, e hoʻopiha i kahi waiʻauwai o ka wai kohua, aiʻole i ka mea 'aila i puhiʻia, eʻoluʻolu maikaʻi a hoʻomoʻi i ka kirikino'ūpī, ka paʻakai, ka pepa. Me ka'ōwili mau, e hoʻolapalapa no 2 mau minuke.