Kaʻaiʻana i nā mea kanu, nā ipu mai eggplant

I loko o kaʻatikala "Ka meaʻaiʻala, nā kīʻaha mai eggplant" hiki iā mākou ke haʻi iāʻoe i nā mea e hiki ke hanaʻia mai ka eggplant. ʻO ka meaʻono loa, heʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele uliuli. Hiki i nā'ōlaʻi keʻono i ka maikaʻi a me keʻanoʻoluʻolu, he mauʻano liʻiliʻi wale nō. Ua hui maikaʻiʻia lākou me nā huaʻai'ē aʻe, e hiki ai iāʻoe ke kuke i ka'anakena, nā kīʻahaʻai, nā huamoa a me nā pākeke.

Hulu i loko o ka ipu
NĀ MEA:ʻelua mau'āpana eggplant, 1 punetēpu o ka palaoa, kekahi'ōmole o kaʻaila kawa, 2 punetēpē o ka waiū maʻemaʻe, ka hapalua o ka'ōpū'ōmaʻomaʻo a me ka pāhiri.

Hoʻomākaukau. Hiki keʻokiʻia nāʻupena,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana aiʻole nā ​​kāmaʻa, e hoʻokomo i loko o ka wai wela no 10 mau mau minuke 15, a ua hala kaʻawaʻawa. A laila, waiho mākou i loko o kahi pohō a hoʻokuʻu ka wai. Ke'ōwili nei mākou i ka eggplant i loko o ka palaoa, e'ōniu a'ōniʻoniʻo gula, e hohola ma luna o nā ipu. E hoʻomoʻi i nā eggplants i loko o ka'ōmoleʻalani a hoʻokomoʻia i ka umu no 30 a 40 mau minuke. E lawelawe ma ka papa, ma mua o ka pīpīʻia me nā mea kanu o ka pi a me ka paʻi.

ʻO ka mea kanu caviar
Nе Paʻaʻona: 1 kg o ka eggplant, 1 ka aniani o ka kirimena 'üpulu, 4 mau hua, 3 a i' ole 4 mau kelepa o ke keleka, 3 a i 'ole 4 mauʻala o ke paʻakai, ka paʻakai ke' ai.

Hoʻomākaukau. Hāʻaha kaʻupena i ka umu, hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai kaʻili aʻokiʻoki i loko o nā pahu. I ka huila, hoʻohui i ka eggplant, kaʻaila kawa, ka paʻakai a me ka paʻakai, inā makemakeʻia, e hoʻokomo i nā hua liʻiliʻi. E hoʻomākaukau i ka caviar mai ka eggplant e waiho aku mākou i loko o kahi pāpale, e kāhiko mākou me nā'ōpuni o nā hua a me nā'ōkākā o ka paʻi.

Hoʻopili ka puaʻa me ka puaʻa i kaʻiʻo
NĀ MEA: 6 mau'āpana eggplant, 600 grams o ka puaʻa pua, 2 punetēpu o ka palaoa, 3 aiʻole 4 punetēpu o ka hinuʻaila, 5 mau'āpana manati, waina maloʻo, pepaʻeleʻele, ka paʻakai, ka paʻakai, ke kāleka a me ka pāhiri eʻono ai.

Hoʻomākaukau. Hoʻokiʻiʻia nā'ōpoki i loko o nā'āpana, a pīpī a waihoʻia no ka 20 mau minuke, a laila kaomi i kaʻawaʻawa, e'ōwili i ka palaoa a kālua i ka eggplant mai nāʻaoʻaoʻelua. E hele mākou i kaʻiʻo puaʻa ma o ka mea mīhiniʻai, ka meaʻono, ka paʻakai, a me ka paʻi i ka mīkini, e hoʻopili i ka palaoa i ka hanaʻana o kaʻaila. E lawe i kahi'ōpena me ka lepoʻeleʻele, kaʻaila, ke kau labergines a me nā papaʻai meaʻai (3 aiʻole 4 mau papa), e hoʻopihaʻia me nā tōmato papala. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa, nā meaʻala, ka paʻakai, ka waina maloʻo a hoʻopiha i ka papa luna kiʻekiʻe o ka mea kanu me ka pālaʻi pāʻakai. Ke kuhi ma lalo o kahi poʻi ma kahi wela wela no kahi hola. I ka hopena o ka hoʻomoʻaʻana, e hoʻopau i ke kālaka kaumaha. Ke lawelawe nei mākou ma ka papaʻaina, a no kēlā me kēia lawelaweʻana i ka mīkini i loaʻa me ka hoʻomakeʻana i ka eggplant me kaʻai, e kāpīpī mākou i nā mea kanu i ka mea nui.

Hoʻopiliʻia ka eggplant me ka iʻa
Nā meaʻai: 1 kilo o nā kī iʻa (ka'ōpiopio, ka'ōmole a me ka iʻa), 3 mau'āpana eggplant, 300 grams o nā'ōmomo liʻiliʻi, 250 grams o nā halo (nā meli kahiko, nā haʻuki). He paipū dill, 1 pūpū o ka paʻi, 5 mau'āpana lemona, 30 ml o kaʻailaʻoliva, pepa keʻo, ka paʻakai eʻono.

Hoʻomākaukau. E holoi ka holoi, e wehe i nā huelo, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Mai 3 lemona e paila i ka wai a hoʻohuiʻia me kaʻailaʻaila, ka pepa a me ka paʻakai, e komo i loko o ka huiʻana o nā aubergine a hoʻonohonoho i nā'āpana. E kīʻaha i loko o ke kuhumu o kēlā me kēiaʻaoʻao no 3 mau minuke. Hoʻomaʻomaʻo nā'ōmato, ka peʻaʻili, holoiʻia nā pūmoa,ʻokiʻoki i ka hapalua'ōmaʻomaʻo E hoʻonui i nā huaʻai i loko o ka huʻi o kaʻailaʻaila a me ka waiʻona lemon.

ʻOiai ka mākaukau o ke kīʻaha, e hoʻokaʻawale mākou i ka mīkini, e mālama i ke ana wela. Hoʻokomo mākou i kahi'āpana eggplant ma kaʻokiʻoki, a kau mākou i kahi'āpana iʻa like. ʻO kā mākou pepa, ka paʻakai, e kau aku ma luna o ka lālā'ōmaʻomaʻo a inu wai wai lemon. A pēlā mākou e hana pākolu ai. Me ke kōkuaʻana o ka pahi, hoʻokomo mākou i nā eggplants ma lalo o ke kumulāʻau, ke pani mākou iā lākou me kahi pyramid ma nāʻaoʻaoʻaoʻao. Me nā pailaʻelua i koe, e hana like mākou. E puhi i loko o ka umu ma mua i 180 degrees Celsius, noʻumikumamālima mau minuke. ʻO Polly ka mea kanu a hoʻonaniʻia me nā mea kanu.


ʻO kaʻaila me ka lemon

Ka papahana: 150 grams o ka eggplant, 30 grams o kaʻaila hinu, ka hapalua o ka lemona, 30 grams o ka'ōmato, 25 grams o ka'ōmaʻomaʻa, 20 grams o nā aniani, 10 grams o nāʻoliva, pepa, ka paʻakai eʻono ai.

Hoʻomākaukau. E hāpai i nā huaʻulu likeʻole, mai nāʻaoʻao a pau, a kālaiʻia i ka pehu aiʻole eʻoki i ka umu, eʻili i kaʻili a hahao i loko o kahi'ōpū me kaʻaila. E ninini i ka wai lemonona, ka paʻakai a me ka paʻi a liʻiliʻi kaʻili o ka eggplant, a laila hoʻohui i ka wai lemon. Hoʻololi i kahi kīʻaha, e inu i ka wai i hanaʻia i ka wā e'ānena ai, e kāhiko me nā'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo, nā olive olive, nā'ōniʻiki'āniu, nā'ōpiopio, a kāpīpī i nā mea kanu pono.

Me ka casserole me ka zucchini a me ka eggplant
Hana: 500 grams o ka meli o ka honua, 4 eggplant, zucchini, 2 onioniki bulbs, 1 punetēpē o ka mīmati paʻi, meaʻulaʻula, pepaʻeleʻele, ka paʻakai, nā paʻi pāʻakai eʻono.

Hoʻomākaukau. ʻO kaʻaila, kahi meaʻono loa, kahi liʻiliʻi loa i kaʻaila, i hui pū me ka mea i mikoʻia, i hoʻolimalimaʻia me kaʻulaʻula a me kaʻeleʻele, ka paʻakai, ka paila. ʻO ka hui a pau, e pāpaʻi i ka pāʻani paʻi, 1/3 kapu wai a me ka vymeshayem maikaʻi.

E hoʻomākaukau i ka zucchini a me ka eggplantalupa: eʻokiʻoki iā lākou i mau lihi, ka paʻakai, paniruem i loko o ka palaoa a pālaʻi i nāʻaoʻaoʻelua. ʻO ka pīpī kohu a me ka pāpaʻiʻana, kaʻaila me kaʻaila a me nā papa moe o ka eggplant a me ka zucchini, aiʻole e lawe i ka eggplant a me ka zucchini,ʻo ka papa luna hope loa heʻai. E hoʻomoʻa i ka umu, e kāpīpī i ka pīpī'ūpī a hoʻopiha i ka'ōmole keʻokeʻo. Hoʻomahana mākou i ka papaʻaina.

Nā mea kanu ma nā skewers
NĀ KAHUʻANA: 300 grams o ka eggplant, 1 punetēpu o ka mayonnaise, 1 punetēpu o ka hinuʻaila, 2 mau tōmato, 1 clove o ke kālaka, 80 grams o ka brynza, nā olive me nā lua.

Hoʻomākaukau. Eʻokiʻokiʻia ka puaʻa i nāʻeha a he hapalua kenetimita ka mānoanoa, e maloʻo mai nāʻaoʻaoʻelua. Kāpīʻia ka'ōpala,ʻokiʻokiʻia i ke kōmato. Hoʻopili i nā'ōkene me ka mayonnaise, mai luna mai mākou i hoʻonohonoho ai i ka'ōpuni o ka'ōmato, kahi kīlaʻi liʻiliʻi a hoʻopili iā ia ma keʻano o ka'ōwili. Ma ka skewers e kau mākou i kahi pahu o ka brynza a me kaʻoliva. E kīʻahi mākou i ka'ōwili me ka pale a lawelawe.

ʻO kaʻaila me kaʻailaʻala a me ka cheese
Nе meaʻai: 4 mau aubergine, 300 maumu o ka miminiʻula, 200 grams o ka kïpulu suluguni, 2 huahuapü 'ai, 3 a i' ole 4 mau 'aila o ka mint a me ke kalo, ka paʻakai ke' ai.

Hoʻomākaukau.
Hoʻopiliʻia nā'ōpoki me ka wehe i ke kumu, e hoʻokau i keʻano o ka moku. E hōʻolahi kāua, e kau aku ma luna o ka palaoa a hoʻomoʻa i ka umu ma 220 degrees Celsius. ʻO nā puaʻa kahi'āpana liʻiliʻi, i kāwiliʻia me ka palaoa kālaiʻia, nā mea kanu āpau, ka wai momona. Me ka pīpī e hoʻopiha i nā cavings i ka eggplant. E hoʻomākaukau i nā eggplants a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hōʻoluʻolu. Ke lawelaweʻoe me ka kirīpiʻona.

ʻO Puff hau me ka meaʻai a me ka eggplant
Eʻaiʻia: 5 mau eggplants, 1 kilo o kaʻiʻo mīni, 2 aʻekolu mau 'aila riki, 50 grams o ka tīhi, 2 kapu o ka wai tōmato me ka pulp, ¾ kapu o ka waiū, 3 a me 4 mau hua, ka pepa, ka paʻakai, ka paʻi, ka pi eʻai ai.

Hoʻomākaukau. Hoʻomoʻaʻia ka 'ulu i nā'āpana 4. Hulu i kaʻailaʻaila. E kau i ka hapalua o ka eggplant i hoʻopalapalaʻia i loko o ka ipu hohonu aiʻole ka pā. ʻO kēia ka papa mua. Ma waena o nā eggplants mākou e kau ai i nā'āpana pata a me ka waiū.
ʻO ka lua o ka papa - e kau mākou i ka momona, pono mākou e leʻaleʻa, e pepa kāua, e hoʻonui mākou i ka'ōpala a me ka paʻi.
ʻO ke kolu o ka papahana e lūlūʻia nā aniani. E hoʻopiha piha i nā papa me ka waiʻaila.
ʻO ka hā o ka papa e waiho ana i nā'ōpelu, e'ūpili. Lawe i ka ¾ kapu waiū a lawe i nā hua 3 a me 4. E hoʻokuʻu me ka'ūla liʻiliʻi ma kahi kaomi nui. E hoʻopihaʻia me ka huiʻana o nā aubergines. Kuhi i ka umu no 40 a 50 mau minuke. Ma mua o ka lawelawe, e kāhiko mākou me nā greens.

Hoʻomoʻaʻia nāʻaila i ka hīnī liʻiliʻi a i ka lihi
NĀ KAHUʻA: 700 grams o ka eggplant, 500 grams o ka hīniʻi, 500 grams o ka brynza. 150 kaona o ka baila, ka paʻakai eʻono ai.

Hoʻomākaukau. Māʻokiʻia nāʻano nui o nā eggplants a me ka hapalua,ʻaʻole e hoʻomaʻemaʻeʻia ka peel, e salivate a hoʻokomoʻia ma lalo o ka hoʻokaumaha, a ua hala kaʻawaʻawa. A laila e laʻa i ka umu a hiki i ka hapalua o ka kuke a lawe aku i waho. E kāpalaʻia ka'ūpala, i hui pūʻia me ka wahi, ae hoʻopiha i ka hapalua o ka eggplant. Hoʻomākaukauʻia nā eggplants i loko o nā mīkini paʻakai a me kaʻai i ka umu. E lawelawe me ka puʻuwai, hoʻomeʻale aʻokiʻia me ka pata a me ka paʻakai.

Hoʻopiliʻia nāʻaila i ka raiki
NĀ MEA:'Alaki, aubergine, kāloti, celery, 3 punetēpē ka laiki. ʻO ka'ōpī, ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai, ka paʻi, no ke kāhili - kaʻaila.

Hoʻomākaukau. E koho mākou i ka eggplant hoʻokahi. Eʻokiʻoki mākou i nā koʻi a lawe aku i waho, ke kānana a me ke kope. I loko o kēiaʻaila i kālaiʻia kahiʻokiʻoki,'atika, kāloti, iʻa manu. E hoʻokuʻu i 3 punetēpē o ka paʻakai, kahi liʻiliʻi hou, e hoʻonui i ka'ōmole o ka wai a me nā tōmato kolo. Ke pihi ka laiki, hoʻokuke mākou i ka paila mai ke ahi, ka pepa, ka paʻakai a kāpīpī me ka paʻi. E hoʻopiha i kēia huiʻana me nā eggplants'ōpala, e kau iā lākou ma kahi pepa bakena, e waiho i lalo me nā'ōmole. E hoʻomoʻa i ka umu a hoʻopau ka wai. Kū mākou i ke anu.

Nā mea kanu me ka paʻakai a me nā'ōmato
NĀ MEA: 350 grams o ka eggplant, 4 punetēpu o kaʻailaʻaila, 350 grams o ka'ōmato, 350 grams o ka baʻi, ketchup, pepaʻeleʻele, basil eʻono ai.

Hoʻomākaukau. Eʻokiʻoki mākou i nā huameli a me nā'ōmato me nā mowiki. Eʻoki pono i ka pua. E hoʻopili i nā'āpana eggplant me kaʻailaʻaila a paʻi ma nāʻaoʻaoʻelua. Pāpale mākou. No kēlā'āpana me kēia'āpana eggplant, waiho mākou i kahi'āpana cheese, he'ōpuni o ka'ōmato, kahi lau o Basil. E hana kākou i kahi kūpaʻa a hoʻopaʻa iā ia me kahi pū'ā lōʻihi. Hoʻopiliʻia ka pole ketchup. E hoʻomoʻa i loko o ka umu ahi wela no ka 10 a 15 mau minuke.

ʻO ka puaʻa maʻAigupita
E pāʻani: 850 grams o ka eggplant, 120 grams o ka paʻakai, 1 a iʻole 2 kāloti, 120 grams o ke kumulikōne, 4 mau'ōmato, 2 aniani, 1 aiʻole 2 cloves o ke kālaka, ka paʻakai, nā paʻi pākeke eʻono ai.

Hoʻomākaukau. Eʻokiʻoki i nā'ōpoki i ka hapalua, e hoʻokaʻawale i ka paila mai kaʻili. ʻO kahi'āpana liʻiliʻi i kaʻailaʻaila olive, e hoʻohui i ka mea i laweʻia mai kaʻiʻo eggplant, i ka meaʻaila i kāpiliʻia, i nā kāloka paʻi a me ka paʻakai'āpala. ʻO nā hui a pau. Hoʻopihaʻia ka hoʻopiha 'ana o ka mea kanu i nā halves o ka eggplant a hoʻokomo iā lākou ma kahi pāpaʻi pani. Ma luna o kēlā me kēia'āpana kau i ka'āpana'ōpato a kāpīpī me ka pā'ū. Kuhi i ka umu no 20 mau minuke. Kū mākou i ke anu.

Hulu i loko o ka ipu
NĀ MEA: 2 eggplants, 1 punetēpu o ka palaoa, 1'elemu o kaʻaila kawa, 2 punetēpē o ka waiū maʻemaʻe, ½ i ka puʻupuʻu'ōpū keʻo.

Hoʻomākaukau. Hiki keʻokiʻia nāʻupena,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana aiʻole nā ​​kāmaʻa, e hoʻokomo i loko o ka wai wela no 10 mau mau minuke 15, a ua hala kaʻawaʻawa. A laila, waiho mākou i loko o kahi pohō a hoʻokuʻu ka wai. Ke'ōwili nei mākou i nā eggplants i ka palaoa, e'ōniu a'ōniʻona ke gula a hoʻolahaʻia ma nā ipu. E hoʻomoʻi i ka kirimonaʻona i ka eggplant, e hoʻokomo i loko o ka umu no 30 mau mau minuke paha. E lawelawe ma ka papa, e kāpīpīʻia me nā greens o dill a me ka pāhiri.

Nā mea kanu me kaʻulaʻula
Nе Pahu: 5 mau eggplants, 5 mau pöpöʻulaʻula, 1 pepa huluhulu ula, ka paÿala a me ka gill dill, i 2 teaspoon o ka vineka waina, ½ teaspoon o ke kï.

Hoʻomākaukau. Hoʻopulu ka puaʻa aʻokiʻoki i loko o nā paʻi 1 cm ka lahilahi. E kāpīpī i kahi paʻakai nui a hoʻokauʻia ma lalo o ka hoʻoluhi. He hora ma hope, paʻakai ka paʻakai i hanaʻia. Hoʻonui i nā eggplants i kaʻaila hinu. Hoʻomaʻaʻia ke kīʻaha pīpī, hoʻomaʻemaʻeʻia i nā'ōpala a waihoʻia ma kahi mea mīkiniʻai. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepaʻawaʻawa eʻono, ½ teaspoon o ke kō, 2 teaspoon o ka vīnega waina. ʻO nā'ōpoki eggplant'ōpū e kau aku mākou ma kahi pā. E kau i kēlā me kēia'āpana eggplant a me ka pīpī i nā mea kanu.

ʻO nā puaʻa me ka pipi a me nā huaʻai i loko o nā ipu
Mākau: 600 grams o ka eggplant, 800 grams o ka pipi, 2 paila o ka hua Bulgarian, 4 mau'ōmato, 1 kāloka, 1 onioni, 1/3 kapu kīlaʻauʻaila, 5 aiʻole 6 cloves keleka, ka honua pepa, ka paʻakai, nā paʻi pāʻakai eʻono.

Hoʻomākaukau. Hoʻokiʻoki mākou i ka pipi i loko o nā kumupū a hoʻomaʻoki me nā'aleʻa a me nā kāloka. Hoʻomaʻa i nā tōmatoʻokoʻa, nā'āpana eggplant, nā pepa o ka pepaʻala. E hui pū mākou i nā mea kanu me kaʻiʻo, e waiho mākou i loko o ka ipu hao, e hoʻopihapihi mākou i ka pepa a me ka paʻakai, e hoʻopiha i kahi pāʻani'ōmaʻomaʻo a hoʻopau i ka mākaukau. ʻO ka palaoa i hoʻopauʻia me ke kāleka, kāpīʻia me ka paʻakai a me nā minuke ma lalo o kahi poʻi pani paʻa. I ka papaʻaina mākou e lawelawe ai i ka wela me kaʻaila kirimina a me ka mayonnaise paha.

ʻO nā mea maʻi mai nā papahana no kaʻaina kakahiaka
NĀ MEA: zucchini e pili ana i 500 gm, huahua, 4 aiʻole 5 punetēpona o ka oatmeal, nā meaʻala, ka paʻakai, nā chives, ka pā'ū, ka pahu.

Hoʻomākaukau. Hoʻomaʻaʻiaʻo Zucchini, hoʻomaloʻo a'ōpala, i'ōpalaʻia ma luna o ka papahana'ōlelo. Hoʻohui i nāʻala, nā meaʻala (ka honua pepa), ke kāleka a me nā 'ākā. ʻO ka paʻakai a me ka pilina maikaʻi, wai kahe me ka paʻakai. Ke waiho nei mākou ma waho o kahi ipu wela ma keʻano o pancakes a me ka'ōniu a hiki i ka'ōlena gula.

I kēia manawa uaʻike mākou i ka mea hiki ke hana, nā meaʻai kīʻaha o nā ipu mai eggplant. Ke manaolana nei mākou e like me kēia mau meaʻai i ka mea kanu mai ka eggplant, he meaʻono, maikaʻi, a maikaʻi. Aloha maikaʻi!