- Leeks - 25 Grams
- Cilantro - 25 Grams
- Mayonnaise - 100 Grams
- Ka HoʻoheheʻeʻAla - 100 Grams
- ʻO ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
- Nā meaʻala - - Eʻono
- Nā'ēheu'āpae - 1 Kilogram
- Kupanaha - 20 Grams
- Orange - 1 piece
- Soy sauce - 50 mililiters
I loko o kahi kīlaʻi, e hui i nā leka kilia a me ka cilantro, a hoʻonā i ka mayonnaise, i kaʻaila kawa, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala. Hui maikaʻi mākou a hoʻokaʻawaleʻia. Hoʻokomoʻia nā'ēheu'āpau, a laila uaʻokiʻia kēlā me kēia'ēheu me ka pahiʻoi aku i loko o 3 mauʻaoʻao (ma nā palena o nā hono). Kōhi i nā'ēheu moa i ka mokuahi. E ninini i ka wai kūpono i ka lalo o ka mokuahi, e hoʻonoho i nā'ēheu e kuke. E kīpala i kahi mau minuke he 18-20 ma hope o ka waiʻaila. Ma kēia manawa, hoʻopuka mākou i kahi paila o kekahiʻalani a me kahi'āpana'ōmole. I laila, e ninini i ka wai a hoʻomohu i ka wai o ka hapalua alani. Kūleʻa mākou me ka maikaʻi. I kēia manawa, e mākaukau nā'ēheu. Pono mākou e hoʻomākaukau i nā'ēheu, a mākou e hāʻawi aku i kahi'ōwili palaha. Hoʻopiliʻia nā'ēheu moa i loko o ka'ōmoleʻalani a mākou iʻaila. Hoʻomālaha mākou i nā'ēheu ma luna o kahi pālua tunu, i uhiʻia me ka pepa a me ka pepa bakena. Hoʻokomo mākou i ka pan i loko o ka wela i mua o ka umu he 15 kapuaʻi a'ohua i nā'ēheu 3-4 mau minuke ma mua o kaʻikeʻiaʻana o ka'ōpū ma kaʻaoʻao kiʻekiʻe. Ke hoʻonāʻia kaʻaoʻao luna - e hoʻohuli i nā'ēheu, e hoʻopili i kaʻalani alani mai kaʻaoʻao luna a hoʻi i ka umu no kekahi 3-4 mau minuke. A laila, ma hope o 3-4 mau minuke o ka paila ma kekahiʻaoʻao, e mākaukau nā'ēheu moa. Hiki iāʻoe ke lawelawe i nā pōpiopio ma keʻano anu anuanu a wela, me ka mihini keʻokeʻo i hoʻomākaukauʻia e mākou i kinohi. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 4