ʻO Ave no ka Māla Lula he ipu i hanaʻia mai nā hua iʻokiʻokiʻia i ka like a me ka nui. Hoʻokuʻuʻia mai ka pua moa aʻo ka quince aia i ka manawa o kaʻau. Hui maikaʻi nā huahana. Ma keʻano he wai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka waina keʻokeʻo, kaʻaila, ka wai māmā. Hiki i ka hana mua ke hiki i ka caramelised, ka'elihi i nā paʻi i ka wai paila, e hoʻonui i ke kō.
Mea Kai:- ʻOhiʻeleʻele 700g
- Quince 1 pc.
- Onion 1 pc.
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- ʻO ka'ōmole Cic 2 g
- ʻO ke kola br. 15 g
- Butter 25 g
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- Wai wai 100 ml
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i ka'ōmole mīnī, ka quince, kaʻaila, ke kō.
- Ka Papa 2 E holoi i ka'Ava, eʻokiʻoki i 4 mau'āpana, eʻokiʻoki i ke poʻo aʻokiʻoki i loko o nā paʻi 2 x 2 knm.
- Ka Laʻa 3 E holoiʻia i ka'ōpena'ōniʻoniʻo, eʻokiʻia mai ke kiʻiʻokiʻoki,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pīpī e pili ana i 2 x2 cm. E hele i ka mīkini'āpīpīʻulaʻula, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha.
- Ka Papa 4 Ma luna o kaʻaila i koe eʻeli i ka'āpana.
- Ka Papa 5 E hoʻohui i ka wai a me ke kokoʻeleʻele i ka pā palai a hoʻomohala no 1-2 mau minuke. E hoʻonui i kaʻiʻo a me ka quince, ka paʻakai, e hoʻokomo i ka kumini. E hoʻonoe a hoʻokuʻu i lalo o ka poʻi ma ka wela wela a hiki i ka'umela mālū.
- Ka Papa 6 Ponoʻoe e hoʻolālā i ke keʻena i kēlā me kēia manawa. He mea pono e lawelawe i ka poʻe lohike.