"Goulash" me nā moa a me nā'ōoho Guliash i lawe ai i nā hua'ōlelo hoʻonui, aiʻole paha,ʻo ka inoaʻo ia he inoa hānaiʻo ka moa moa me nā mea kani i ka'ōmato. Akā, kapa mākou i kēia ipu "goulash". He nani ka papahele no kona loaʻaʻana. Kūpono ka ipuʻai no ka kukeʻana i nā lā a pau. ʻO kahi meaʻaiʻono a me ka momona ka mea maikaʻi loa me kahi porridge, pālaʻi pālaʻi. Ma kahi o kaʻalani, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka puna a me ka wai. ʻO nā meaʻala a me nā hoʻohālikelike e hoʻohana i kāu meaʻai. He mea maikaʻi ke heleʻana i kahiʻeleʻele hou o ka pepa, nā lāʻau maloʻo.
Mea Kai:- ʻO ka'ōpena he 350g
- ʻEleʻele hauʻoli 200 g
- Carrot 120g
- Onion 120 g
- Hoʻopulu pālua 70g
- ʻAla palaoa palaoa 1 tbsp. l.
- Kaona Laura 130 g
- Kaʻi kaʻi 200 ml
- Kele 2 g
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i ka'ōmole moa, nā haloha, ka kiriminaʻula, ka'ōmato, kaʻaila a me nā kāloka.
- Ka Papa 2'Alamu a me nā kāloka iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi o ka liʻiliʻi, e hoʻomaʻamaʻa māmā i kaʻaila.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻoulu a me nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi i holoiʻia a maloʻoʻia i ke keiki hānai, i hoʻopiliʻia i nā'āpana liʻiliʻi.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i nā'ōhiʻopo maʻamau, e kāpiliʻia i ka hoʻohālike i ka pua moa.
- Ka Papa 5 E hoʻokomo i kahi paʻi kōmati ma ka pahūʻau, e hoʻonoe iki, e hoʻohui i ka wai wela. ʻO ka paʻakai a me ka manawa me nā meaʻala. E lawe mai i kahi maʻihe, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻolima no 15-20 mau minuke.
- Ka Papa 6 E hoʻohui i kaʻaila kawa me ka palaoa.
- Ka Papa 7 E hoʻohui i kaʻailaʻala me ka palaoa i ka nui o ka mīkini, e hoʻonā iʻole e loaʻa i ka lumps. E kiʻi i 10 mau minuke. E hana i ka hana i ka wā wela.