Kāhua i nā kīʻaha mai ka hare: ka meaʻai
Hoʻomakaukauʻana i kaʻaila a me ka pate o ka meaʻai
ʻO nā wāwae mua, ka'ā'ī, nā iwiʻaoʻao me nā kopa lilaʻi o kaʻaila, kaʻalani, ka pīpī'ōpiopio a me ka'ōpala o ke kāleka, iʻokiʻia i loko o ka mīkini, ka hui.
I ka lalo o ka ipu o nā'āpana lahilahi, ua waihoʻia i ka momona, waiho ia i kaʻiʻo mīkini, a ma luna iho i kahi papa momona. Pono e pono ke ninini i kēia mau mea a pau e pili ana i ka hapalua o ka nui o ka wai kahi i hoʻolapalapaʻia ai kaʻiʻo o ka hare, a laila ua uhiʻia ke kīʻaha i ka pāpale a hoʻohemo i ka wai "no ka hola i loko o ka umu wela. ʻO ka hope aʻe, e wehe i ka pahu, a me nā'āpana o ka puaʻaleʻa, ma luna me ka waiū maloʻo a lawe i waho i ke anu. Hiki ke hoʻohanohanoʻia ka pate ma nāʻalani a me nā kīkā.
Hoʻomākaukauʻia ka helu - 250 - 300 grams, 100-150 grams o ka momona momona, 1 tbsp. wainaʻulaʻula, 1 tbsp. l. ka pipi, 4 cloves kālala, 1/2 teaspoon i kapala i ka lemon pele a iʻole kaʻalani, 1/4 teaspoon ka'āina. Hoʻohanaʻia ka paʻakai a me ka pepa.
Hare me ka meaʻalani
Pono e hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i ka'āpana me ke kōkena me kaʻoiaʻiʻo eʻokiʻia ka puaʻa momona, ke poʻo, ke kāleka, ka ate liʻiliʻi i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka ceramic a me ka lepo. A laila e hoʻohui i ka waina liʻiliʻi, ke koko, ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele, ka nutmeg nut, marjoram. I ke ahi wela e pono ke kuke no 2 mau hola. Pono pono ke nānā,ʻaʻole i pau ke ahi. Inā makemake, hiki iāʻoe ke hōʻano i ka waina uila pumehana a iʻole ka vīneka, i mau ai kaʻaila i ka wai. Ma hope o ka hola ua hala ma hope o ka kukeʻana o ka mīkini, pono pono e hoʻokomo i nā meaʻai o ka meaʻai ma loko o kahi pāpala wela me ka momona maikaʻi o ka momona, a laila e uhi i ka pepa i hoʻolimalimaʻia. Hoʻokahi hora e lawe ai i ka hare. Ma hope o ka mākaukau o ka hare, ua waihoʻia ka meaʻalani i loko o kahi hohonu hohonu, a ma luna o ka'āpana.
Ka Rago mai ka hare i ke kula
Hoʻokipaʻia kaʻaoʻao hope o ka hare i nā'āpana, hoʻokomoʻia i loko o kahi momona a browned i ka puaʻa a me ka momona ka momona ma kahi ahi pono loa. I loko o nā ipu kulolo, kaʻaila, nā kāleka kāleka, ka paila - ka baʻa (ham) e paʻi. Hoʻohui i 1/2 kapu o ka wainaʻulaʻula. Ma hope o ka hoʻopiliʻiaʻana o ka waina, e nininiʻia kaʻailaʻala i loko, aiʻole ka moa moa (hiki waleʻoe i ka wai), e hoʻokomo i ka papa. he kapi o ka paʻi tumato, kahi hiki ke paniʻia me 6'ōmato mīlū, a mīniʻia i ka wai, nā halaʻi keʻokeʻo maloʻo. Ma hope o kēlā, kauʻia nā'āpana o ka hare, uhiʻia i kahi poʻi a puhiʻia i ka wela wela no ka hola 2-3 paha,ʻo ia ke hiki i ka manawa e maʻalahi ai kaʻiʻo o ka hare. I kēlā manawa, e mānoanoa ka milo, akā, inā he wai ka puna, pono ke nininiʻia i loko o ka pāpaʻi nui a wikiwiki loa, a hiki i ka maʻalili o ka hare i loko o ka pāpaʻi, a hoʻonā i kahi ahi i kahi manawa no ka hapalua hiki iā ia ke hoʻolapalapa a paʻa.
ʻO ka hōʻailona mai kahi hare mai
Hoʻomākaukauʻia nā mea i make i ka wai, i hoʻokaʻawaleʻia mai kona kua me nā kapuaʻi wāwae a me nā pūkena, hoʻomaʻemaʻeʻia me ka marinade, ua maloʻo a paʻiʻia me ka bacon 3 * 1/2 cm, inā makemakeʻia, e hoʻopili i ke kāleka. ʻAʻole i pahū nuiʻia e ka puaʻa. E hoʻokuʻu i ka hare, e hoʻonui i 2 punetēpeta o ka wai, 1 puna o ka waiū. No ka hoʻomoʻaʻoleʻana i ka umu wela, e ninini i ka wai mai ka lalo o kahi pā. Hāʻawiʻia me kaʻalani i'ōhinuʻia aiʻole no ka pāʻani.
Hāpala i loko o kahi ipu
750 grams o nā lepa iʻokiʻokiʻia i nā paʻi, e pākuʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka'ōwili i loko o ka palaoa a me nā'āpanaʻaila (250 g), 3ʻaila āpau a me 1-2 mau'āpanaʻeleʻele o kaʻeleʻeleʻeleʻele, hoʻokomo i loko o ka ipu, a ninini me ka wainaʻula, / 4 uhiʻia ka wai. Ke piʻi i kahi wela wela - 1 mau hola.
Hoʻopiliʻiaʻo Hare ma ke Grill
Eʻokiʻoki i ke kupapaʻu o ka pīpoki me nā'āpana, e hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai ka iwi, e paʻi iki i kahi liʻiliʻi, eʻaila kaleka, e pākuʻi i ka paʻakai, e poni iā ia me kaʻailaʻaila, e paʻi i kaʻaila, e hoʻohanaʻia me ka mīni mayonnaise a me kekahi mau kāleka āpau.
Hare me nāʻoliva
ʻO Promaronovat hare, e like me ka mea i hana muaʻia. Hoʻokuʻu i kahi'āpana i 3 tbsp. nā puna o kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i nā aniani koʻa loa (4 mau poʻo). Ke pulu liʻiliʻiʻia nā'omela, e kiola i ka'āpana, a'ōwili i kahiʻehuʻulaʻula, a laila e paila, e ninini i kahi wai wela. Kūleʻaʻoleʻia ka 250 grams o nā mea kanuʻoho, e hoʻokomo i ka hare. Ke hoʻouluhiʻia ka hare, e hoʻohui i ka kīʻaha waina, ka mīmati paʻi, ka mea i kohuaʻia (no nā minuke heʻumi) i loko o ka wai o kaʻoliva (200 g), ke koko o ka hare e hui pūʻia me nā punetēpō o ka wainaʻulaʻula. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. Pono ka māmā e hoʻonui i kahi liʻiliʻi, ponoʻoe e noʻonoʻo i ka manawa eʻoluʻolu ai, e māhuahua aʻe ana.
Hare me nā aʻa
E hoʻomākaukau i kahi'āpana e like me "Hare me nā olive". ʻAkahi liʻiliʻi i kaʻoki, iʻokiʻia e nā apo, i loko o ka 1 tbsp. ka puna o kaʻaila. E hoʻokomo i nā'āpana o ka hare, a maloʻo a hiki i ka'ōpūʻulaʻula, e hoʻomau i ka paila i loko o ka wai a maʻemaʻe.
I kaʻaila'ōmole e hoʻomaloi i nā kāloti 2, iʻokiʻia i loko o nā'ōpū, i ka pā pahihi a me ka 1/2 kaloka, e hoʻokomo i kēia mau mea a pau i ka'āpana hamua, hoʻokomo i ka paʻakai, ka pepa, ka lālā bay a me kaʻono - seedling, i paʻiʻia i loko o kaʻaila hinu. E hoʻohui i ke koko o ka hare, i ka wā e hoʻolapalapa ai, e hoʻoloiʻia me ka wai kahi i hoʻokaheʻia ai ke kino, ma mua o ka hoʻopauʻiaʻana ma kahi kānana, e hoʻokahe i kahi kīʻaha waina, paʻi kōmato, e hoʻomohala i kaʻano maʻamau. Ma ka pākaukau, e lawelawe i ke anu.
1 ka'ūpoki'āpoki, ke kumu o ka'ōpala, 3ʻaila, 2 punetēpē punaʻaila, nā lālā bay, 1 ka wili waina, 150 g nā kala a me ka pahu, 1 punetēpato ka paʻi mīmati, ka paʻakai, ka pepa.
Hāmau i loko o ka mea kūkeke
1200 grams o ka pīpī,ʻo ka ate o ka hare, 4 mau poʻo o kaʻaila, kekahi'āpana o kaʻeleʻele keʻokeʻo, 6 teaspoons o ka mūmoa, 150 g baila, 2 yolks, 100 g o kaʻailaʻala, ka paʻakai, ka pepa, ke koʻi.
ʻO ka palaoa keʻokeʻo i ka waiū. I ka hapalua o ka waiūpū e pāʻina i ke ake a me nā'ālika. Hoʻopiliʻia kēia mau mea a pau,'āpīpī, e hoʻokomo i nā'ōpū i kēia mince a me nā hopena o ka hopena me ka hare. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. Eʻoki i ke kupapau o ka pīpī a kāhinu me ka mūmū. E hoʻokuʻu iā ia mai nāʻaoʻao a pau o kaʻaila, e hoʻokomoʻia i loko o ka mea kukui kukui,ʻo ka lālā kalo, ke kuhū no 45 mau minuke. E lawelawe ma ka papa me kaʻailaʻala. Aloha maikaʻi!