- Butter - 100 Grams
- 'Ola - 200 Grams
- ʻEle (yolk) - 1'āpana
- Ka wai - 40 Milliliters
- Pākuʻi (Antonovka) - 4-5 Pieces (meaʻai)
- Popo - 250 Kiʻi (piha)
- Peʻa pepaʻeleʻele - Eʻono (pihaʻana)
- Lemon wai wai - Eʻono (hoʻopihaʻia)
- ʻOi - Ho'ōʻoʻia (hoʻopihaʻia)
- Ka waina uaina waina, greens - Keʻono (marinade)
1. E puhi i ka pīpī pokole: ke kānana mākou i ka palaoa, hoʻokuʻuʻia me ka paʻakai, e pākuʻi i ke kō. Hoʻopiliʻia ka waipūʻaila me ka palaoa aʻokiʻia i kahi pahu kuʻi me kahi pahi. E hoʻohui i ka wai, ka'ōmole a me ka palapalapala e hoʻopili ai i ka'ōwili. Halale ka'ōpuni i loko o ka polo a hoʻokomo i loko o ka fīkoi, ma mua o ke kāpiliʻana i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni. 2. Ke holoi pono mākou i nā'ōlaʻa,ʻokiʻoki i nā'āpana aʻokiʻoki i ke kumu. E kope i nā paʻi i nā'ōlaʻi, iʻole lākou e pōʻeleʻele, e kāpīpīʻia i ka wai lemon. 3. I nā'āpana maikaʻi loa,ʻokiʻoki i kaʻiʻo, eʻoki i nā greens'āpana, kāpīpīʻia i ka vīneka a me kahi 20 mau minuke i loko o ka firi. 4. E huki i waho, no ke kumu o ka pīpī, ma kahi papaʻaʻole eʻoi aku ma mua o elima mau mile ka meli, ka nui o ka palaoa. I keʻano, hoʻouluʻia a kāpīpīʻia me ka palaoa, hoʻokuʻu i ka palaoa. E kahaki i ka pepa pepa ma luna o ka paila. E puhi i loko o ka umu wela noʻelima mau minuke. 5. Ma keʻano e waiho waho i nā'ōla a me nā meaʻai - maikaʻi e hana i ka'ōpala a me ka papa hope loa. ʻO kahi liʻiliʻi a me ka pepa i kēlā me kēia papa. E kī i ka hapa liʻiliʻi o ka palaoa, eʻoki i ka pōʻai a uhi i ka hoʻopihaʻana. Mai ke kikowaena a hiki i nāʻaoʻao me ka pahiʻoiʻoi e hana i nā'īnika he 5-6. E uhi i ka pīpī me ka huapalapala a hoʻokomo i loko o ka umu no 40 mau minuke,ʻelua haneri a me ka iwakālua o ke anawela. Lawe mākou i ka pahu, kaʻaila i ke kui a me ka'ōmole, a hoʻokiʻa i 20 mau minuke. 6. Ua mākaukau ka palaoa. Aloha maikaʻi.
Nā lawelawe: 6