- Butter - 4 mau mea. koko
- Bulb - 1ʻaoʻao
- ʻO ka lauʻo Bay -ʻelua mau'āpana
- Nā hauʻakai hou - 600 Gama
- Nā meaʻala - 2 Kapūmaʻona (thyme, nutmeg, paʻakai, pepaʻeleʻele)
- ʻO ka waina ua maloʻo - 1/2 kapu
- ʻO ka'ōpū moa - 2 lita
- 'Apiʻa momona - 3ʻoki
- ʻOhiʻeleʻele - 4 Art. ka puna (ka'āpana liʻiliʻi)
E hoʻonoe i ka waiū ma loko o ka ipu hao nui ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻulu i ka'ōniʻono a me ka lauʻohi. E paʻi no 5 mau minuke ma luna o ka mahana wela, e hoʻonāukiuki a liʻiliʻi ke aneto. E hoʻomoʻi i nā hauhi'āhiʻoki. Ua hoʻohana wau i ka haʻalulu a me ka shiitake, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā halo i loaʻa iāʻoe. E puhi i nā'ōhiʻo me ka 'āpuni no 5 mau minuke ma luna o ka wela mahana a hiki i ka manawa e palupalu nā hamo. A laila hoʻohui i nā meaʻala. I kēia manawa, pono e hoʻomaʻemaʻe i ka pā -ʻo ia hoʻi, e hōʻoki i nā momona a pau mai nā paia. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohui i ka waina i ka pā, e hoʻonā a hoʻokuʻu i nā minuke 2 no ka mahana wela. E hoʻomaka ka waina i ka mahuka -ʻo ia ke kūpono. I kēia manawa, hoʻopili i ka paila panet (mea maikaʻi - mahana a iʻole keʻano o ka mahana o ke kino, akā,ʻaʻole i anu). Ma hope koke iho o kēia, e hoʻohui i kaʻaila i ka pā. E lawe mai i ka mai i kahi ohe, a laila e ho'ēmi i ka wela aʻaila no 10 mau minuke i kahi wela me kaʻole o ka poʻi. E ho'āʻo i ka paila no ka meaʻono, hoʻololi i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomākaukauʻia ka'ōpena pūʻano. E hoʻokaʻawale ia ma lalo o ka poʻi no 5-10 mau minuke, a laila e lawelawe i ka papaʻaina, e hoʻokomo i kahi'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻa hou ma ka pā. Aloha maikaʻi! ;)
Nā lawelawe: 6-8