Kāwiliʻia i loko o ka waimaila waiʻO kahi mahana wela kahi manawa kūpono loa e aʻo ai i nā kīʻaha hou i ke ahi aiʻole e hana hou i kāu mea punahele. I kēia makahiki uaʻike mākou i kahi marinade hou -ʻo ka wai tōmato i kūkuluʻia. Ināʻoe e hoʻohana i ka wai i hoʻomākaukauʻia, e hoʻolohe i ka hana - e hoʻoholo kēia i nā meaʻala maikaʻi e hoʻohana ai a hoʻonui pono i ka paʻakai. Hāʻawi mākou i ka kuke i ka pua puaʻa i ka iwiʻaoʻao,ʻoiai ua kapaʻia kēia wahi he malo. Ke kohoʻana i kaʻiʻo, e hoʻolohe i ka nui o ka momona e pili ana i nā kapuahi a kokoke i ka iwi. Pono ke kūpona momonaʻaʻole i maloʻo nā paepae, akā,ʻaʻole i lahilahi -ʻeha ka hopena a me ka nui o nā meaʻai. He mea maʻalahi a he meaʻono loa nā mea a pau! ʻAʻole e nui ka manawa e hoʻomākaukau ai i ke kīʻaha ae hāʻawi aku iāʻoe e hauʻoli i kou hoʻomaha ma ka nui loa! ʻAʻole hiki ke hoʻopoina i ka mea nui ke hele i kahi pilikino pīkī, pili me keʻano maikaʻi!
Mea Kai:- ʻAiʻia ka puaʻa i ka iwi (brisket) 1.6 kg
- ʻO ka wai'ōmole 600 ml
- ʻO koume ka maloʻo 2 tsp.
- ʻO ka Oregano kahi maloʻo 2 tsp.
- ʻO ka paʻakai 4 paʻakai
- Pāpī ka'ōpūʻeleʻele 4 pin
- Kahikuhi 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā kohu, lawe i ka pua puaʻa i ka iwi, ka waiʻaila a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 Ua holoi maikaʻiʻia kaʻiʻo, ua hoʻouluʻia aʻokiʻoki i nā'āpana e like me 1.5 knm ka mānoanoa, a no kēlā me kēia me kahi iwi o ka iwiʻaoʻao.
- Kaomi 3 Ua kāpalaʻia kēlā me kēia'āpana ma nāʻaoʻaoʻelua me nā meaʻala: koume, oregano, pepaʻeleʻele a me ka paʻakai.
- Ka Papa 4 E hoʻokomo i kaʻiʻo i loko o ke kōkomo.
- Ka'Akuʻu 5 E ninini i ka wai'ōmato, e hoʻohui i kahi kānana o ka paʻakai a waihoʻia e hoʻokomo i kahi mahana no ka hola 2-3.
- Ka Papa 6 Ma laila e kau i nā paepae ma luna o ka'apena a kau ma luna o ka meaʻala wela.
- Ka Papa 7 Ma ka hanaʻana i ka meaʻai ka meaʻai i kaʻaila no ka hoʻokomoʻana i ka meaʻai.
- Ka Papa 8 Mahele a hiki i ka wildy - makemake e nānā me kahi pahi, inā he keʻokeʻo kaʻiʻo i loko, a laila ua mākaukau nā paepae. E lawelawe i nā pūpū me nā huaʻai hou a me nā nalu maikaʻi.