Pākī me ka'ōmaʻa Bolognese He nui nā kānaka o ka hanauna kahiko me ka huaolelo "pāpaʻi" wale nō kahi hui: kahiʻano likeʻole,ʻeleʻele,ʻeleʻele. Eia kekahi laʻana - ka nihoʻana. Ma mua aʻe o ka poʻe'ōpio a me nā keiki paha uaʻike maopopo loa i ka mea pālahalaha nuiʻo'Isaretia no ka pīni, kahi i lawelaweʻia, ma keʻano he kūlana, me nāʻanoʻokoʻa. Ma keʻano laulā, ua aloha nui a hānaiʻia nā meaʻItalia i ko mākou'āina i ka pizza, ka spaghetti, a me ka lasagna i lōʻihi loa i manaʻoʻia ko mākou, nā mea maʻamau. ʻO ka pālahalahaʻItalia nui loa i hiki ke hoʻomanaʻo ponoʻia he bolognese spaghetti, aiʻole he pīpī me kahi meaʻonoʻono. ʻAʻole hiki i kekahi o kaʻohana ke hōʻole i kaʻaina awakea maikaʻi a me kaʻaina awakea. No ka pasta, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi pasta e aloha ai kouʻohana. Hiki iāʻoe keʻoki pono iāʻoe iho. ʻO ka'ōmaʻomaʻa no kēia mau meaʻai i hoʻohanaʻia i loko o kā lākou inu pono'ī, akā, hiki iāʻoe ke lawe a hou, pākīkī a me ka'ōpala. Akāʻo kēia wale nō ināʻaʻole i kūpono nā'ōmato i nāʻanoʻono a me nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo maʻamau no kēia pāʻani. Ma ke alanui, i aʻoʻia e hoʻomākaukau i kēia mila, hiki iāʻoe ke lawe a mālama i ka lasagna.
Mea Kai:- ʻO ka palaoa i ka palaoa 500 g
- Onion 1 pc.
- Kahiki 1 pc.
- Kelekele Lele 300 g
- Kāleka 2 cloves
- Ke maloʻo ka waina i 200 ml
- ʻO kaʻaila Olive 4 tbsp. l.
- Hoʻopi kepī 2 tbsp. l.
- ʻO ka mīpī tomato 800 ml
- Pākuʻu Basil 2 tsp.
- ʻO ka Oregano kahi maloʻo 1 tsp.
- Kēhā 400 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- ʻO ke kinikini 3 paʻakai
- Māhele 1 No ka hanaʻana i ka spaghetti me ka mea hoʻomalu bolognese, ponoʻoe e lawe i kahi lauʻile, kāloti,ʻaila, keleka, wainaʻala, nā meaʻala a me ka ulana'ōmaʻomaʻo -ʻo ia nā māmā i hoʻomaluʻia i loko o ko lākou inu pono'ī (heleʻia ma waena o ka mea mīhiniʻai a me ka meaʻalaʻole).
- Ka Papa 2 Holo i ka palaoa,ʻokiʻoki i nā'āpana a'ōwiliʻia i loko o ka mea mīhiniʻai.
- Ka Papa 3 I loko o ka pā palai, hoʻomaha 2 punetēpona o kaʻailaʻaila a hoʻoma'ū i ka mīkini a hiki i kaʻulaʻula.
- Ka Papa 4 Kele, kaʻaila, ka kāpeti a me ke kele kalo aʻoki loaʻia.
- Ka Papa 5 I loko o kahi pālaʻi nui a pan paha me kahiʻeleʻele, hoʻonā wela i ka piha o 2 mau punetēpona o kaʻailaʻaila, a laila kalo i nā huaʻona -ʻo ka mea kanu,ʻo kaʻaila, kāloka a me ke kāleka - 10 mau minuke no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻaila.
- Ka Papa 6 A laila, hoʻopau i kaʻiʻo me ka'ōpala i ka mea kanu - e hui maikaʻi i nā mea a pau.
- Ka Papa 7 Eʻomi i ke aniani o ka wainaʻulaʻula maloʻo a eʻaila aʻona ka maloʻo o ka waiʻona.
- Ka Papa 8 E hoʻonui i 800 ml o ka mīmī maʻamau a me 2 punetēpē o ka mīmati paʻi i loko o ka pā palai, e hoʻonāukiuki ana e lawe i kahi maʻi.
- Ka Papa 9 A laila hoʻohui i 2 teaspoons o Basil maloʻo (aiʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka pūpū o kahi basil hou kahi i kūkuluʻia) a me ka 1 teaspoon o ka oregano maloʻo.
- Ka'Ukuhi 10 E lawe mai i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Eʻai i ka mīkini ma lalo o ke poʻi i ka wela wela no ka liʻiliʻi 2 mau hola, e ulu pinepine ana.
- Ka Papa 11 E'ānai i ka spaghetti e like me nā kuhikuhi ma ka pūʻali.
- Ka Papa 12 E hoʻokahe i ka parmesan ma kahi'āpana maikaʻi.
- Ka Papa 13 E kau i ka mīni ma ka spaghetti, e kāpīpī i nā mea a pau ma luna me Parmesan.