'Ohiʻona -ʻaʻole loa e hoʻonaniʻO nā'ēheu manu, i hui pūʻia me ka marinade manaʻo nui, he meaʻono loa, a he mea liʻiliʻi ka manawa a me ka ikaika i ka kuke. E ho'āʻo i ka hoʻopīhoihoi i kouʻohana me nā'ēheuʻala a me ke olala i ka meli meli. A i ka maikaʻi o ka wai'aunu maikaʻi a me ka lepo, e hāʻawiʻia nā'ēheu moa i kahiʻono kūʻono a me ka meaʻaiʻono. E ho'āʻo i kēia, a ma hope paha o ka manawa e makemake aiʻoe e hoʻokolohua a hoʻomākaukau i kēia māhele ma keʻano, ma ke kī o ke ahi maoli. ʻO ka meaʻoiai e hauʻoli nui nā mea a pau - ma mua.
Mea Kai:- ʻO ka'ōniʻa 1 pou
- ʻOi 2 tbsp. l.
- Hoʻopi kepī 2 tbsp. l.
- ʻAla i ka lepoʻulaʻula 1 teasp.
- Pāpāleʻeleʻele 2 tsp.
- ʻO ka paʻakai 2 tsp.
- Ka Papa 1 E holoi i nā'ēheu moa a hoʻomaloʻo maloʻo me kahi kāwele pepa.
- KaʻAnuʻu 2 E hoʻohui i ka meli, ka mīmati paʻi, a me 2 tsp. kaʻulaʻula, ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai - hiki keʻono i ka'ōmole.
- KaʻAnuʻu 3 E lūlū i nā'ēheu me ka mihuki a waiho i ka wai no hoʻokahi hola.
- Ka Papa 4 E uhi i ka pan me ka pepa pepa (e hoʻomaʻamaʻaʻia ka meli i ka manawa e 'ai -ʻaʻole e maʻalahi ka holoiʻana), e kau i nā'ēheu moa ma ka pepa a waiho i loko o ke kapuahi mua i 180 ° C no 30 mau minuke ma mua o kaʻikeʻana o ka'ōwili i'ōniu.