- Pono - 2 Kiloki
- Onion - 1 Kilogram
- ʻO ka paʻakai - Hoʻoʻo
- ʻAla i ka meaʻulaʻula - Eʻono
- ʻAla i kahi meaʻala - Eʻono
- ʻOihana wai kai - 0,7 lita
ʻO ka puaʻa (ʻoi aku ka maikaʻi o zhirnenkuyu, hiki iāʻoe ke lōʻihi, i kēlā me kēia lawelawe he iwi) holoiʻia, maloʻo me ka'elikoki, e wehe i ke kiʻi a me nā māmā, eʻokiʻia i mau'āpana. Nui -ʻo ka hihia ke piliʻole, akā, ma ka mea iho,ʻo ka mea liʻiliʻi i keʻoki,ʻo ka wikiwiki o ka'ūni. Akā,ʻo ka puhiʻana i keʻano o ka "shit-caliber" shish kebab,ʻoi aku ka maʻalahi, a ma ka liʻiliʻi e nalowale - no laila e koho ai noʻoe iho. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila, aʻokiʻia i loko o kekahi mau apo aiʻole nā'āpana, a laila, e paiʻi i nā lima i pono e hāʻawi aku i ka wai. Hiki iāʻoe ke hele i kahi'āpanaʻaila ma o kahi mea mīkiniʻai, akā, ma mua o ka kauʻana i ka lanahu e hoʻoneʻeʻia ka'āpana'okiʻuki mai kēlā me kēia wahi. No laila, keʻoki pono nei au i nā'oheʻaʻa. E kau i kaʻiʻo a me nāʻeku ma nā papa i loko o kahi kōkena (hiki ke kohoʻia, akā e hui pū me kaʻene). E hoʻonui i ka paʻakai, nā meaʻala. E hoʻopihapiha i nā mea o loko o ka pan me ka wai - pono, e uhi ponoʻia kaʻiʻo me ka marinade. Kuʻuna. Hoʻomoʻaʻia mākou ma lalo o ka hoʻoluhi (he 3-liter tank me ka wai maikaʻi, akā hiki nō hoʻi ke hoʻololi i kekahi pahu) a hoʻomaʻemaʻe ia i ke anuanu. Ma kahi o 3-5 mau lā ma hope mai, lawe mākou i ka'ōpala, hui pū i nā meaʻai a me nā'aleʻa, e waiho i ka mahana. Ma hope o ka hapalua hola, e kī mākou i ka meaʻai ma nā skewers, inā makemakeʻia, nā'āpana puaʻa'ē aʻe me nā mau mowiki. E puhi i ka pehu, e hoʻoinu me ka wai a me ka vīnega. Kūleʻa mākou me kaʻailaʻalani, nā paʻi pālahalaha, nā huaʻona hou a me ke kāhī kebab kūkā!
Nā lawelawe: 7-8