ʻO ka lauʻano pīkī pua nani ma kahi'ōmole me ka meli, ka alani a me ka raiki

E ho oho i ka umu a 100 mau kŰkelŰ, e kau i ka paila ma ka umu. E hoʻomākaukau i ka laiki e like me nā meaʻai:

• ʻo kahi laikiʻeleʻele lōʻihi - 3/4 Glass
• Paʻa hau - 300 Grams
• pork tenderloin - 450 Grams
• orange навель - 1 piece
• Nā paʻakai a me ka lepo - - Eʻono
• kaʻaila aila - 4 teaspoons
• ka meli - 1/4 kapu
• mustard - 1/4 cup

Nā kuhikuhi

E ho oho i ka umu a 100 mau kŰkelŰ, e kau i ka paila ma ka umu. E hoʻomākaukau i ka raiki e like me nā kuhikuhi ma ka pīpī. Hoʻokomo i ka pī a me ka hui. E hoʻokomo i loko o ka umu e hoʻomaha ai i ka hoʻomehana. Nā'āpana puaʻa a me kaʻalani ma luna o 8 mau skewers, kahi'ē aʻe, ka wa me ka paʻakai a me ka pepa. ʻOhu i ke kuhumu a me kaʻaila i ka pahu. E kanu i ke kebab shish mai 4 a 6 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Hoʻomākaukau e hoʻokuʻu kebab i loko o ka umu no ka mahana. E hoʻopili i kaʻaila me kaʻaila i koe a kālua i ke kebab. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū i ka meli a me ka mūmū, ka wa me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻolei i ka hapalua o ka mila. E kau i ka skewer ma ke kui a hawī ka hapalua o ka milo, e kū no 2 mau minuke a maloʻo ke mila. E lawelawe i nā mea kanu me ka laiki a me ke kalo e koe.

Nā lawelawe: 8