Pākeiki hau E laweʻia kēia'āpana i ka momona a me ke ea me ka hoʻohanaʻoleʻia o ka lepo a me ka palolo. Hiki ke hoʻoholoʻia kēia hopena ma muli o ka paʻi nui o nā hua a me ke kōpaʻa, a me ka hui ponoʻana o ka palaoa. ʻO kēia pīkī he kumu kūpono loa ia no nā pōpō kuke a me nā meaʻai. Hiki i nā puaʻa he 240 g (ʻo kēia mauʻano he 6 hapa nui), inā he nui aʻoi aku paha nā hua, a laila e hoʻoponoponoʻia ka nui. No ka hanaʻana i nā kuki balaka e makemake anaʻoe i 30 g palaoa e pani ai i ka koko a kānana i ka palaoa. He mea maʻalahi kaʻenehanaʻenehana, akā makemake i kahi hoʻomākaukau maikaʻi. ʻAʻole au e'ōlelo i ka manawa mua e hoʻomākaukau i kahi kuki i mua o ka hoʻolauleʻa nui. He pāʻani nui kēia i ka hoʻomaka, akā i ka wā e loaʻa ai ke kani, e hoʻololiʻia nā mea a pau e like me ka clockwork. Inā hoʻohanaʻia ka pīkī i kumu no ka pōpō, a laila, e waihoʻia no kahi lā, i "hoʻomālahalaha"ʻo ia,ʻo ia hoʻi, uaʻano nui. No laila e maʻalahi ka hana pū me ia.
Mea Kai:- Ei 6 mau pc.
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 130 g
- 'Oiu 190 g
- Butter 80 g
- ʻO ka lepo lūlū 1 tbsp. l.
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i nā pono kūpono: he maikaʻi ke kō i ka liʻiliʻi. Paheʻe ka paila a hoʻokaʻawaleʻia e hoʻomaʻalili. Hoʻopihaʻia ka palaoa iʻekolu manawa.
- Ka Papa 2 E hoʻomākaukau i ka papa helu kūpono i mua. Mālamaʻia nā pepa no ka pahūʻana i ka pepa pepa (ʻaʻole pono e hoʻowelu i nāʻaoʻao). E hoʻokuʻu i ka huila a nānā i ka umu e hakahaka a mākaukau e hana.
- Ka Papa 3 E kau i kahi wai liʻiliʻi i ke ahi me ka wai. ʻO nā pua e holo i loko o kahi pola nui. Ke ho omaka ka wai ma kahi kōkiko, e kau i ka pola hua manu, e hoʻonui i ke kō a me ka ho'āla e lawe mai i nā hua i kahi mahana o 35-40 degrees. Ma luna o kēlāʻauʻau mahu ka mea e hoʻokahi wale nō minute. A laila e wehe i ke pola a hoʻomaka i ka'ōwiliʻia me kahi hui.
- Ka Papa 4 Ma ka mana kiʻekiʻe, ponoʻoe e paʻi a hiki i ka piʻiʻana o ka nui o ka piulu e 2-3 mau manawa. Hoʻohikaʻiʻia he 8 mau minute i ka hahauʻana.
- Ka Papa 5ʻO ka hōʻailona no ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ia ka'ōleʻa non-floating ma luna o ka papahele. Ināʻoe e hana i kahi'ākau ma luna o ka papapalapala aʻaʻole eʻauʻau, ua mākaukau ka pae.
- Ka Papa 6 E hoʻohuli i ka umu ma 180 ° C. E hoʻohui pono i ka hapakolu o ka palaoa. E hoʻonā i ka puna, akā,ʻaʻole i ka pōʻai, akā mai ka luna i lalo. Me he mea lā e hāpai i nā papa lalo ma luna. A laila e hoʻohui i ka hapalua o kaʻaila maʻemaʻe ma ka lihi o ke bola. E hoʻohui hou. Hoʻohui houʻia ka hapakolu o ka palaoa, a laila kaʻaila a me ke koena o ka palaoa. Ke hoʻoikaika nei nā manawa.
- Ka Papa 7 Ua lōʻihi ka manawa e hoʻomaha ai i ka moa mai ka hoʻonohonohoʻana. Ke hoʻoholoʻia ka lōkahi o ka hōʻoia, pono ke nininiʻia i loko o kahi'āpana i hoʻomākaukauʻia. A hoʻokomo i loko o ka umu i hoʻomeheʻia.
- Ka Papa 8 No 30 mau minuke, pono iāʻoe ke "hoʻopoina" i nā kuki. ʻAʻole hiki ke weheʻia kaʻohe, iʻoleʻo ka pīpī he opal. E hoʻomākaukau e lawe i nā kuki mai loko mai o ka umu, e kū no 10 mau minuke.
- Ka Papa 9 Me ka pahiʻoi, hoʻokaʻawale i ka palaoa mai ka lihilihi o ka'āpana. e lawe i waho i ka palaoa i hope a waihoʻia e hoʻomaʻoluʻolu ma luna o ka'āpana. E hoʻonaniʻia me ka pala o ka pīpī, e pīpīʻia ma luna a me kaʻalani.