- Kālaka - 5 mau niho
- cilantro (aiʻole pāhi) - 1/4 Glass
- kahe iʻa - 1/4 kapu
- kaʻaila aila - 1/4 Glass
- Kuki Khoisin - 2 Art. koko
- Ka Honua Coriander - 1 1/2 Pāpaʻi
- paʻakai - 1 teaspoon
- pepaʻeleʻele aiʻole pepa keʻokeʻo - 1 teaspoon
- ka huʻi moa - 8 mau'āpana
- ʻO Thai i kahi meaʻalaniʻoluʻolu - Eʻono
1. Hoʻopili i kahi ālapalaʻaila nui, kaʻaila cilantro, ka mea iʻa, kaʻaila hinu, Hoixin kaʻina, coriander, ka paʻakai a me ka pepa i loko o ka mea holoi a maʻalahi. E hoʻomākaukau i nā moa o ka moa i loko o ke aniani nui a me nā lera kiʻi. E pīpī i ka moa me ka marinade i hoʻomākaukauʻia, i uhi pono ia. E uhi a hoʻolālā i nā hola a iʻole ka pō. 2. Inā hoʻohanaʻoe i ka umu, e hoʻomaha iā ia a 230 degrees. E uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi a me ka pahu a hoʻomoʻa i ka moa no kahi o 25 mau minuke. Inā hoʻomaka ka'ōmole e puhi, e hoʻomoʻi i kahi mau punetēpuni o ka wai i ke kīʻaha. Wehe i ka poʻi a me ka pāpale a me ka kuke no 5-10 mau minuke'ē aʻe, a hiki i ka manawa e mākaukau ai kaʻiʻo, a lilo ke kulu. 3. Inā hoʻohanaʻoe i kaʻenaʻena, hoʻonāhana a uila i ka moa ma kahi wela wela, e uhi iā ia me kahi poʻi, no 40 mau minuke. He makaʻalaʻo Peel, aʻo kaʻiʻo e paipaiʻia. E hoʻomākaukau i ka moa e kau i nā papa a lawelawe me ka Thai sauce chili.
Nā lawelawe: 8