- eggplant - 3-4 mau'āpana
- ka palaoa - 3 st. koko
- beka - 4 mau mea. koko
- ka waiū - 2 mau kīʻaha
- paʻakai - 1 teaspoon
- dill - - E ho'āʻo
- ka waihona moa - 500-600 grams
- meaʻalaʻulaʻula - 2 mau'āpana
- nā liʻiliʻi liʻiliʻi -ʻekolu mau'āpana
- ka pākaʻi - 2-3 mau niho
- ka'ōmato hapa - 2 st. koko
- kaʻaila kirīmi - 150 grams
- Paprika - 1 teaspoon
- pepaʻulaʻula - - Eʻono
E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. ʻO wau nā hua kanu a pau i nā huelo. Hoʻokomo mākou i kēlā me kēia huapalapala i loko o ka pahu a hoʻounaʻia i ka umu no 45 mau minuke.ʻOiai e hoʻomākaukau ana nā eggplant, e komo mākou i kaʻai. Hoʻopiliʻia ka'ōpoki'ā'ī i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopau i kēia mau'āpana i kaʻailaʻaila a hiki i ka'ōniʻomaʻu gula Hoʻoponopono maikaʻi i nā 'ālika a me nā pepa a hoʻomaʻokiʻia a hōʻoluʻolu. I ka manawa e'alaʻulaʻia kaʻiʻo i kahi kala gula, e hoʻohui i 100ml o ka wai, ka paʻakai, ka pepa a me ka puehu ma lalo o kahi poʻi pani. I kēia manawa i ka huaʻona - e hoʻomoʻi i ka paila me ka paprika i loko o ia mau mea, huihuʻi, ninini i 100 ml o ka wai a lawe mai i kahiʻeha. Hoʻomoʻaʻia nā hua kanu i hoʻomākaukauʻia i kaʻiʻo. Ināʻaʻole lawa ka waiʻona i ka wai - hoʻokuʻu wiwoʻole i loko o kahi liʻiliʻi a waiho i ke kuhiʻana i kahi ahi liʻiliʻi no ka hola 20. Ke lawe mākou i ka eggplant mai ka umu a hoʻomaha. A laila hoʻokaʻawale mākou i kaʻili mai ka eggplant. Hana mākou i nāʻuala pākī me ka mea holoi. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo, eʻomi i kaʻaila kawa i loko o ia mea, e hoʻopili i nā'ōpoki'āpala o ke kāleka, hui pū. Inā nui ka wai maoli, hiki iāʻoe ke hoʻonui i 1'alakeke o ka palaoa a me ka hui. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻopau i ka moa a haʻalele e hele. I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka waiu waiu - ka hope hope o ka pā. No ka hanaʻana i kēia, ma kahi kōmole, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e hoʻopili i ka palaoa a hui pū me ka laumā. Ma ka liʻiliʻiʻuʻuku i loko o ka huʻi o ka waiū wela, e hoʻonāukiuki pinepineʻia. Ma ke ahi liʻiliʻi me ka hoʻoikaika mau e lawe mai i ka iki a hiki i ka mānoanoa. Ke hoʻomākaukauʻia ka mihī, e hoʻonui i ka paʻakai, dill, a hui hou i nā mea a pau. E hoʻohui i ka eggplant puree me ka milo. E hoholaʻia ma kahi pāpale eggplant me ka milo, a laila ma luna o kaʻiʻo. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 3