- Pāpaʻi'alaʻula - 500 Grams
- Macaroni - 300 Grams
- Lele Kupa - 200 Grams
- Ham - 120 Grams ('akopaʻa, paʻipaʻi, maikaʻi a puhiʻia)
- ʻO ka palaoa palaoa - 50 Grams
- Butter - 50 Grams
- ʻOi - 1 teaspoon
- Peʻa pepaʻeleʻele - 1/8 Pāpaʻi
- Nutmeg - 1/8 Ke kaʻina kaomi (grated)
- Milk - 1 Lā
- ʻO ka hinuʻaila - 1.5 teaspoons
Me ka kāpena, wehe i nā lau uliuli aʻokiʻoki i ke kumu. I kēia manawa, e puʻunaue i loko o ke kino me ka holoiʻana iā lākou i ka wai anuanu. Hoʻokipaʻia ke koena i loko o nā'āpana 5 mm ka mānoanoa. E kau i ke kāpena i loko o kahi kōmole hohonu, e hoʻokuʻi i kahi paʻakai liʻiliʻi a ninini i ka wai (e pili ana i 1 knm). E lawe mai i kahi ohe a kuke no 9 mau minuke me ka pani o ka puka. I kēia manawa, e kuke i ka paʻa. E hoʻonui i ka wai a hoʻonā i kaʻailaʻaila E kīʻaha e like me nā kuhikuhiʻana ma luna o ka pūnaewele. ʻOiai ua hoʻomākaukauʻia ka kāpena a me nā meleʻai, e kāhili i ka lehi ma luna o ka papa nui. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻokuʻu i ka'elepalāpona i loko o ka ipu kai hohonu. Inā nui ka hapa o nā pilikia, hiki iāʻoe keʻokiʻoki iā lākou i ka hapalua aiʻole 3 mau'āpana. Ke hoʻomākaukauʻia ka pasita, e hoʻokahe i ka wai a hōʻahui i ka puaʻaʻala me ka palahalaha nui. I kēia manawa, eʻokiʻoki i ka ham i nā'āpana liʻiliʻi (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hamū puaʻa, e like meʻaneʻi). A laila e hoʻopili i ka umu e hoʻomaha, e hoʻonā i ka mahana ma 180 ° C. E hoʻomaka kākou e kuke i ka iki. E kāpīpī i ka waiū ma loko o kahi kōmaʻa. Ke hoʻoheheʻeʻia kaʻaila, e hoʻopili i ka palaoa a hoʻomohu koke ia me kahi pale (a lāʻau spatula). E luhi a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka'ōwili E loli ke kala i ka manawa like. E hoʻomoʻa i kahi waiū liʻiliʻi a pīpī a hiki i ka wa e paʻa ai ka paila, a laila e nininiʻia i loko o ka waiū e koe. Ma hope o kāu hoʻohuiʻana i ka waiū, e lawe mai i kahi'ōlaʻi mālamalama. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ka nutmeg. Mai kānana i ka paʻakai inā hoʻohanaʻoe i ka paʻakai ma kahi pā. I kēia manawa, e hoʻonui i ka hapalua o ka hīnaʻi kāpī a me ka pīpī a e kahe. Holoʻia ka pan mai ka pā. E kau i ka hamo ma luna o ka pasta a me ke kāpena. E hoʻomoʻa i ka mila ma ka pālahalahaʻana ma luna o ka honua āpau. A laila, e pīpī i ka hapalua o ka hapalua o ka'ūpī liʻiliʻi. E kau i ke kī i loko o ka umu a me kaʻauʻa no 30 mau minuke (e nānā i ke kaʻina hana,ʻaʻole e wela). Hanaʻia. E lawelawe i ka papa. Aloha maikaʻi.
Nā lawelawe: 4