Noʻonoʻo Kalikimaka He mea kūpono kēia meaʻai i ka niho maikaʻi. Turron, turrn (Spanish), a he torrone paha. He mea hoʻolaha i hoʻolakoʻia i ka wā kahiko mai ka meli, ke kō, nā'alemona a me nā huaʻona'ē aʻe. Hoʻomaʻa i kēia mau hua leʻa no ka Kalikimaka. Eia naʻe, ua laweʻia nā moʻomeheu mai nā'āina'ē aʻe a me ka papahele o ka neʻeʻana o nā huakaʻi hele i nā'āina likeʻole oʻEulopa a meʻAmelika. Hoʻomākaukau likeʻia nā'aelo i nā'āina o ka Hikina. ʻO ka pahu kukui heʻano paʻakikīʻano likeʻole. Me ka pihaʻana o ka praline - he paʻakikī ka lepo, me ka hoʻouluʻana o kaʻaila - he palupalu a maʻalahi ka pahu kukui. E pākuʻi i nā makaleka tilekale, nā hua maloʻo, nā huaʻono, nā nati, nā liqueurs. Loaʻa mākou i kahi kāleka beka me ka praline pilala ma ka papa inoa. Manaʻo wau ua ho'āʻo'ēʻoe e hana i ka'ālala paʻakikī. Hiki iāʻoe ke waiho i ka turron uncoated, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka makalekaleka a iʻole ke mele keʻokeʻo. I ke kukeʻana, he wahi manawa no ka noʻonoʻo.
Mea Kai:- Alemona 300 g
- ʻOi 50g
- Milk kāleka 250 g
- ʻO nā hua'ōpiopio 70 g
- Ka waina, pouli 70 g
- Kani ke kinikona 70g
- ʻO Cognac 50 ml
- Mākuhi 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka turron, ponoʻoe e lawe i ka pahu piha piha i ka caramel praline (250 g), aiʻole eʻaila ia mai nā almonds a me ke sukari (200g + 50g), ka waiūkeke tile (ka tileʻeleʻele a me ke kīkale kokoleka keʻokeʻo), nā huaʻono, nā waina, nā huaʻikuʻi maloʻo, nā'alemona (50 g).
- Ka Papa 2 E hoʻokomo i nā hua'alapona (paopao), nā huawa (me ka mahu) a me nā huakīne maloʻo me ka cognac a waihoʻia ma ka papa.
- Ka Papa 3 Māloi i ke kāleka ma ka waiʻauʻau. Maiʻae i ka helu hoʻoheheʻe i luna o 38 ° C. Ināʻaʻole, hiki i ka makalekale ke hana.
- Ka Papa 4 E holoi, hoʻomaloʻo i nā'alemona (50g) māmā.
- Ka Papa 5 Eʻohi i nā hua'ōlelo iʻole maikaʻi loa i ka mea holoi.
- Ka Holohelu 6 E hoʻohui i ka huʻi maloʻo o nā nuts a me nā praline (250g o nā'alemona a me 50g o ke kō).
- Ka Papa 7 E hoʻohui i ka waileka i hoʻoheheʻeʻia i kahi hui maloʻo. Hoʻohui i ka homogeneity.
- Ka Papa 8 E hōʻiliʻili i nā hua maloʻo a me nā hua'alapalapa i ka huilekaleka. Pākuʻi.
- Ka Papa 9 E ninini i ka'ōpala i hoʻonohonohoʻia i nā poli'ōmole. Hiki ke'ōwiliʻia i loko o ka'ōmole cylinders. E waiho i ka paila no ka hoʻonuanu i loko o ka pahu hau no 3 mau hola aiʻole i ka pō.
- Ka paukū 10 Hiki ke waihoʻia nā hulu kalekaleka me kaʻikeʻoleʻia.
- Ka Papa 11 I hiki ke uhiʻia i ka balekale, aiʻole ka niu niu. Hanaʻoluʻolu. E lawelawe i ka papa ma ka lā hoʻomaha, e waiho i loko o ka pahu a hāʻawi aku i nā keiki a me nā hoaaloha.