ʻO wau nā'ōlelo Mandarins ma ke kālekale e hoʻomākaukau ana i kahi meaʻala maikaʻi a me ka maikaʻi loa -ʻo ka mandarins caramelised. ʻO ka meaʻono a me ka meaʻono o nā tangerines ua hui pūʻia me ka balekale a me nā nūkeke. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau mua ma mua aʻaʻole hoʻi e hopohopo e lilo ana i meaʻeha. Hiki ke hoʻohanaʻia nō hoʻi nā manicini kaomiʻia e like me nā mea e hana ai no nā pōpō, pancakes a me nā pōpō.
Mea Kai:- Mandarins 8 pcs.
- Ka wai 150 ml
- Sugar 200g
- ʻO kaʻeleʻeleʻeleʻele 80 g
- Milk 15 ml
- Kina 50 g
- Ka Papa Hana 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā mandarins caramelised ma ke kālekale, makemake mākou i nā mandarini, ke kō, ke kulaka, nā nati, ka waiū.
- Ka Papa 2 Ka holoiʻana i ka wai holoi, kaʻaila me ka wai e hoʻolapalapa aiʻokiʻia i loko o kaʻili me ka mānoanoa 5 mm.
- KaʻAnuʻu 3 E ninini i nā'ānenaʻoki i ka wai a e hoʻolapalapa no 2 mau minuke. No ka hoʻohuiʻana i ka wai.
- Ka Papa 4 E hana hou: hou i ka wai hou, e hoʻolapalapa no 2 mau minuke. No ka hoʻohuiʻana i ka wai. He mea pono kēia e lilo ai kaʻawaʻawa.
- Ka Papa 5 I loko o nā pāpū i hoʻomākaukauʻia, e hoʻonui i ke kō, 150 ml o ka wai a e kuke i kahi wela no 25 mau minuke.
- Ka Papa 6 Ma kēia manawa, e'ōni i nā hua'ōlelo.
- Ka Papa 7 Eʻako i nā ipu mai ka syrup ae kau ma kahi pāpale ma kahi pālua bakai ma luna o kahi pālua. No ka hoʻounaʻana i loko o ka umu no 15 mau minuke ma 140 C. Inā pono, uaʻano maʻalahi nā iʻa, i ka manawa o ka noho i loko o ka umu e hoʻonui i 3-5 mau minuke.
- Ka Papa 8 Maʻemaʻe ke kēkalo i loko o ka wai waiʻauʻau me ka waiū.
- Ka Papa 9 E hoʻokuʻu i nā mandarins caramelised a hiki i ka hapalua i loko o ka balekale, a laila i loko o nā nomo'āpala.
- Ka Papa 10 Hana ma keʻano he mea hoʻomaʻemaʻe likeʻole a hoʻohana paha i ka hanaʻana i ka meaʻai.