- Kāheaʻia nā hua'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 3 mau'āpana (aiʻole hoʻokahi 130 g.) E kiʻi i nā hua ulu 2 (aiʻole 2/3 o ka nui)
- ʻO ka bipi - 2,3 Kilogram (ʻokiʻia i loko o nā pūnū)
- ʻO Pīpī - 1 Pākē (nui)
- Bow - 1ʻaoʻao (medium)
- ʻO ka hinuʻaila - 2 mau mea. koko
- ʻO ka'ōpū moa - 2 lita
- Kāleka - 1 Nono
- ʻO ka paʻakai - 2 Pākene
- Peʻa pepaʻeleʻele - 1/2 Pāʻina
- ʻO Cornstarch - 1/3 Glass
E'ānai loa i ke kālaʻi, ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo, nāʻaila a me ka uala (hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i nā mea liʻiliʻi mai ka chili, no kaʻoi aku o kaʻonoʻoi aku). Hehi 1/3 kīʻaha o kaʻailaʻaila ma loko o kahi kōmole. A laila, e hoʻopili i nāʻaila a me ke kāleka. I loko o kahiʻekeʻeleʻele, e lulu maikaʻi i ka 1/3 kapu kulina, 2 tsp. ka paʻakai, 1/2 tsp. pepaʻeleʻele. A laila hoʻohui i kaʻiʻo a hoʻonāueu hou a hiki i ka uhiʻiaʻana o ka pipi me ka paila. A e hoʻopili i kaʻiʻo i ka paila, eʻaila a hiki i ka manawa eʻoluʻolu iki ai kaʻili. E hoʻomoʻa i ka'ōmaʻomaʻo a me ka kukeʻana i ka pipi a hiki i ka'ōʻele. I kēia manawa, e hoʻonui a hoʻoulu i 2 mau paila o ka moa moa (e hoʻokahe i loko o 2 lita o ka wai, aiʻole kaʻohe maoli) a me ka uala. E lawe mai i kahiʻeha a kau i ke ahi ma ka waena (aiʻole waena, inā he mau koho hoʻololi hou i ka pā) a kāpuni no 4 mau manawa a hiki i ka wa i maʻalahi kaʻiʻo. Ma hope o 4 mau manawa, ua mākaukau ke kānana. No ka hoʻonani e hoʻohana i nā kīʻaha o salama a me nāʻala likeʻole o nā huaʻono a me nā tōmato. Aloha maikaʻi.
Nā lawelawe: 4-6