- Marjoram - 1 Pinch
- Kaomi - 4 Pīkī (pua)
- Salmon - 1 Kilogram
- Nolu - 3 mau mea. koko
- Ke'ōmaʻomaʻo - 1 Art. he puna
- Vinegar - 2 mau mea. koko
- Kāleka - 4ʻAlo
- Anis - 1 Pākuʻi
- Nā Mandarins -ʻelua mau'āpana
- ʻO ka wainaʻulaʻula - 100 milliliters
- ʻO kaʻailaʻaila - 30 Milliliters
- Kuhikuhina - 1 Pinch
- Pākī keʻokeʻo - 1'āpana
- piha i ka pā'ū maloʻo - 1 wahi
- ʻAlaʻala - 8 mau'āpana
1. Pākī ka'ōmaʻomaʻo liʻiliʻi: 50 ml o ka wai e hoʻolapalapa no hoʻokahi teaspoon o ke kē. Hiki iāʻoe ke lawe i ke kī ma ke kaupaona, a i loko o keʻeke. ʻO kaʻohi wale nō ka mea kiʻekiʻe loa a me ka mahaloʻia. ʻO ka minuke heʻumi mau minuke me ka puka o ke kī e hoʻopihaʻia ai ke kī. 2. E'ānai liʻiliʻi i ke kālaiki, aiʻole e hiki ai iāʻoe ke'ōpala i ke kīkole kāleka. E hoʻopaʻa i ka meaʻulaʻula i ka moa, aiʻole e hiki iāʻoe keʻokiʻoki i loko o ka liʻiliʻi. ʻO ka paʻi a me ke kāleka e hoʻonui i nā waiwai maikaʻi o ka iʻa a hāʻawi i ka piquancy. 3. Peel i ka citrus, e puhi i kekahi i kekahi i nā lobules, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ināʻoluʻoluʻoleʻoe i nā'āpana hua i loko o ka wai hoʻokūkū, hiki iāʻoe ke'ōpala i ka wai. Hoʻohana kēiaʻano i nā mandarini Moroccan, akā hiki ke hoʻohanaʻia kekahiʻano o ka mandarin. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā alala a me nā kāhuna. 4. Hoʻomoʻaʻia nā iʻa i loko o ke pola, e hoʻomoʻi i ka'atila, kala, nā meaʻala, ka paʻakai, ke kāleka, ka waina a me ka vīneka. Hoʻohui maikaʻi mākou i nā mea a pau, waihoʻia i loko o nā pahu, a mālama i loko o ka firiua no nā lāʻelua.
Nā lawelawe: 8