ʻO nā huaʻai wikiwiki pa'ū


I kēia mau lā, ua nui ka māhele o ka poʻe hana hana i hoʻohana i nā mea i hāʻawiʻia e ka pae'āina nui ma keʻano o nā meaʻai i hanaʻia a me ka hau. Aʻaʻole ia ma ka pōʻino - hoʻi mai i ka home ma hope o ka lā lōʻihi a me ka māloʻehiʻe, nui loa nā wāhine hana e hauʻoli me ka manaʻo e pono mauʻoe i ka papaʻai no kaʻohana holoʻokoʻa. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ma kēiaʻano, he mea loaʻa nā huaʻai wikiwiki i ka maloʻo, kahiʻano huakaʻi hoʻopakele. Akāʻo nā mea hale e noʻonoʻo ana i ka maikaʻi o nā meaʻai a me nā kīʻaha paʻakikī, a me nā mea e pono ai keʻaiʻia, akā,ʻo nā keiki paha.

ʻO nā loiloi a me nā koho i kēiaʻano ua hoʻopilikia loaʻia nā mea kūʻai,ʻo ia pū kāua meʻoe. Wahi a kekahi poʻe he mau mea hoʻomalu ka meaʻai o ka maloʻo, no ka mea he kūpono a he hana, he olakino a palekana no ka olakino. ʻO kekahi poʻe pale ikaika i ka manaʻoʻaʻole he mea maikaʻi i loko o nā meaʻaiʻai paʻakikī a hikiʻole, no ka mea, i loko o ke kau welaʻana, e pau nā mea pono i loko o ia mau mea, a hiki ke hanaʻia nā meaʻino. Eia kekahi laʻana, inā hoʻopauʻia ka huahana i nā manawa he pinepine a laila ua maloʻo hou,ʻaʻole hiki keʻaiʻia ma hope. ʻO kēlā me kēia manaʻo e kuleana i ke ola. Akā, ma heaʻo kaʻoiaʻiʻo? E ho'āʻo kāua eʻike.

Wahi a nā poʻe akamai

ʻO ka hoʻomaʻamaʻaʻana kekahi o nāʻano olakino maikaʻi loa o ka mālamaʻana i nā meaʻai. Hiki iāʻoe ke mālama i ka nui o nā meaola, ke hoʻohālike i nā papa hana hoʻomalu e hoʻohana i nā mea hoʻopukaʻino e like me ka paʻakai, ka paʻakai a iʻole ka vīneka. Eia kekahi,ʻo kaʻono a me keʻano o nā mea'enela i loko o kāna mauʻoihana he mea liʻiliʻi i ka hoʻohālikelikeʻana i ka mea hou,ʻaʻole ia e pili i ka meaʻai.

I kēia mau lā, ua ulu nui ka waiwai o nā meaʻai wikiwiki i ka maloʻo a ua lilo lākou i kumu waiwai maikaʻi loa, no ka mea, ua mālama lākou i ka manawa a me ke kālā. Akā,ʻaʻohe hua hua e hiki ke ho'ōla mau loaʻia me ke kōkuaʻana o ke kauki. Eia hou, ma kēia hana, he mea nui e mālama i nā kānāwai kaulikeʻekolu no ka hoʻolakoʻana i ka meaʻai olakino a olakino:

Hōʻike kaʻike i ka mālamaʻana i nā meaʻai i mālamaʻia ma nāʻano liʻiliʻi i ka nui o ka waiwai kūpono ma mua o nā mea i mālamaʻia ma ka maloʻo a me ke kāhili. Akā,ʻo nā meaʻai pa'ū a me kaʻai koke e hiki ke lilo i mea weliweli maoli i ke ola kanaka ke loaʻaʻole kahi mau koi no ka hoʻomākaukauʻana a me ka mālamaʻana.

Nā kūmole o ka meaʻanuʻu

Aiaʻekolu mauʻano nui o nā hua'elihana hou: hoʻouka wikiwiki, ala a lohi. ʻO nā meaʻai pa'ū liʻiliʻi nā mea i hana i ka papahana i kapaʻia he "melike wikiwiki". Wahi a ia, ua hoʻopuka kokeʻia ka palena o ka crystallization ma ka liʻiliʻi ma muli o keʻano o ka meaʻai,ʻo ka mahana i loaʻa i ke kumu o ka hoʻouluʻana o ka mahana ma nā'āpana o ka meaʻaiʻaʻoleʻoi aku ma mua o -18 ° C a mau mau. Pono e hoʻomaopopoʻia ka hoʻohanaʻana i nā huaʻai wikiwiki-maloʻo wale nō i nā meaʻoi loa o ka maikaʻi. Hoʻomākaukauʻia no ka loli pinepine o nā meaʻai i ka wā hiki ke hoʻohana i nā mea a me nā mea pono. Hoʻomākaukauʻia e hōʻemi i ka hikiʻana o nā mea kelepona, lāʻau iʻa a me ka microbiological i ka meaʻai.

Hoʻopilikiaʻia ka "hoʻokū" a kapaʻia paha he "hoʻouluulu" i loko o nā hulu nahenahe i kūkuluʻia ai nā panana polyurethane. ʻO kēiaʻano o ka'eliʻiʻana he kūpono ia i nā iʻa a me nā iʻa iʻa, ka meaʻai, ka moa a me nā meaʻai. Ke hoʻololi nei i ka'elihiʻana kekahi o nā ala palekana no ka hōʻoiaʻana i ka lōʻihi o nā huahana meaʻai, huaʻai a me nā meaʻai. Aʻo ka māmā o ka hau,ʻo ka emi loa o ka hopena i nā huahana.

E heluhelu i nā lepili o nā meaʻai

He mea nui kēia i mea eʻike ai i ka hanaʻana o nā meaʻai o nā mea'enela a me ka helu o nā calorie i loko o ia mau mea. Nānāʻia nā meaʻai Nutritionists e koho i nā meaʻai i waiwai i nā huaora A a me C, nā pāʻani, hao, calcium a me fiber. ʻO ka mea maʻamau,ʻo kahi hapa o ka meaʻai wikiwiki i hoʻomoeʻia i mea e pani ai i ka meaʻai hou e like me ka hiki. ʻO ka helu o nā calories i loko o ia meaʻaʻole ia eʻoi aku ma mua o 300-350 (ʻo ia hoʻi 12-14 g nā momona a pau, 4.5 g momona, 600 mg a emiʻole ka paʻakai, 0 g. cellulose). I kekahi mau mea, akā,ʻoi aku ka nui o nā calories,ʻaʻole lawa kaʻaiʻana i ka meaʻai paʻakikī no kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea paha. ʻO ia ke kumu i hōʻikeʻia ai e nā meaʻai he nui i nā kīʻaha maloʻo e hoʻopihaʻia me nā huamoa, nā huaʻai a me nā huaʻai. Pēlā,ʻo ka laweʻana o ka fiber i ka hoʻonuiʻiaʻana, kahi mea e kōkua ai i ka hoʻopihaʻana i ke kino me ka loaʻaʻole o nā calorie'ē aʻe.

ʻO nā mea i hoʻonaniʻia i ke kīpiʻi a me ka paʻakai -ʻo wai ka maikaʻi?

ʻO ka pahuhopu o ka hauʻalili (a me ka hauʻeli) he māmā loea i loko o nā meaʻai i hoʻohālikelikeʻia e nā microorganisms a me nā enzymes. Hoʻopūʻia ka uluʻana o ka bacteri ma kahi mahana o -5 a -8 ° C, a me ka hoʻonuiʻana i nā haʻiki - ma -11 ° C. Eia kekahi,ʻo nā mahana haʻahaʻa e hoʻemi i ka hana o nā enzymes, akā, mai ho'ōki i kā lākou hana. Hiki ke hoʻolālā wale ka hoʻopauʻana i ke kaʻina hana, akā,ʻaʻole e pale. Hōʻike kēia i ka loaʻaʻana o nā mea maikaʻi maikaʻi i nā meaʻai liʻiliʻi, no ka mea, waihoʻia nā mea lāʻau i loko o ia mau mea noʻelua aʻekolu mau lā mai ka lā i hanaʻia ai. I ka hoʻoukaʻana o ke kinona,ʻo ka maʻamau he maʻamau -18 ° C a he haʻahaʻa hoʻi, kahi i hikiʻole ai i ka bacteria ke ulu a, no laila, ua lōʻihi ka manawa mālama.

E koho maʻamau i nā meaʻai maikaʻi!

Hoʻoponoponoʻia ka hōʻaiʻaiʻai no ka paleʻana iā lākou mai kaʻinoʻino a me nā meaʻanonaʻinoʻino. Eia hou, mahalo i kahiʻenehana hoʻohiwahiwa kūikawā, ua emi ka emiʻana o nā mea waiwai o nā huahana. No ka hoʻoukaʻana, pono ka hōʻaika kūpono pono. Inā ua hōʻinoʻia ka pūhaka,ʻaʻole i kaupalenaʻia ka'ōpū o ka ea,ʻoiai ka mea e hoʻopauʻia kaʻai, uaʻikeʻia he hapa nui o ka momona o ka momona, a ua nalowale nā ​​mea pono. ʻO nā hana hana i ka hopena i ka hoʻololiʻana i ke kīʻaha a me ke kūkuluʻiaʻana o nā meaʻino e ulu mai nō hoʻi ma ka hōʻailona nele. ʻOi aku ka maikaʻi o nāʻeke mai ka lewa mai, e kōkua ai i ka mālamaʻana i nā huaora a me nā minela ma ka huahana. No kēia kumuhana, i ka hanaʻana i nā mea kanu, hoʻohanaʻia nā pīpī kūikawā e maʻa mau i ka ea mai loko aʻe o ka pōwele, e hana ana i kahi mole.

Pono e hoʻomanaʻo i kaʻai me ka hōʻailona pohō e lilo i mea weliweli i ke ola o ka poʻe kūʻai. Hiki i kā lākouʻaihue ke alakaʻi aku i ka huhū, nā meaʻaeʻa, ka maʻi a me ka paʻa. ʻAʻole pono e poina i ka hikiʻole i ke kauʻana i nā huahana ke hoʻoneli i ke kula haʻahaʻa, no ka mea, mai ka wā mai i lilo ai i meaʻole eʻaiʻia.

ʻAʻohe mea kānalua i nā huaʻai wikiwiki pa'ū a hiki i ko mākou manawa a ma ka lima o kekahi hale akamai i hiki ke hoʻololi i kahi mea nani - maikaʻi a maikaʻi. Akā, ma kekahiʻaoʻao,ʻaʻole e hiki i kekahi ke maopopo i ke kiʻekiʻe a me ka hopena o nā huahana. No laila,ʻo ka momona o nā meaʻai me ka mīnaʻu i kaʻaila i ka hale,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā mea like me ka maloʻo.