- ʻAi i kaʻiʻo - 1 Kiloka
- Kāleka - 3ʻAlo
- Nā meaʻala - 3 teaspoons (kumumana, pela chili, pepa cayenne, cinnamon)
- ʻO ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
- Pāʻakai - 2 Art. koko
- Beer - 1 Glass
- 'Elepona Sesame - 2 mau mea. koko
- Lime - 1/2 Pieces
E hoʻomopala i nā'ōmole kelepona i loko o kekahi pola nui. I loko o ke kīʻaha hoʻokahi, e hoʻonui i nā meaʻala. Ma laila - paʻakai a me ka pepa. E'ānai maikaʻi i ka pāhiri a hoʻokomo i kahi pāla. E nininiʻia i loko o ka bola o kaʻaila sama. E hoʻomoʻi i ka hapalua o ka lime i loko o ke pola. I ka hope, e hoʻopiha i ka pola me ke aniani o ka pia. Hiki maikaʻi i nā mea o loko o ke pola -ʻo nā meaʻala a pau e hui maikaʻi. Māhele i ka moa (loaʻa iaʻu kaʻiʻo mai ka'ūhā, boneless) i loko o kahiʻeke paʻa. I loko o kēlā pūʻai mākou e hoʻopiha i ka wai inu wai. E hoʻopau i kaʻeke, e hoʻopili i kaʻiʻo me ka wai wai. E waiho i ka pōʻai i loko o ka pahu hauā no 2 mau hola, mai kēlā manawa a kēia manawa e hoʻonānū i nā mea - e hoʻopihaʻia kaʻiʻo i loko o ka marinade e like me ka hiki. A laila, e hoʻokomo i ka marinade mai ka meaʻai, a me kaʻono i ka meaʻai ma ke kuhinu (aiʻole ināʻaʻole i loaʻa, i loko o kekahi pā malohi). E paʻiʻelua mau minuke ma kekahiʻaoʻao ... ... a ma kahiʻaoʻao ma kekahiʻaoʻao. No ka mākaukau. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 5-7