- Pīpī (pekey peas) - 350 Kiʻi
- Kālepa Chili - 2 mau'āpana
- Kōkui coriander (coriander) - 1 teaspoon
- Kāleka - 3ʻAlo
- Ka Makaniʻala - 150 Grams
- Limes - 1'āpana
- ʻO ka pipiʻai - 2 lita
- Zira (Cumin) - 1 teaspoon
- ʻO kaʻailaʻaila - 40 milliliters
- ʻO ka paʻakai - 1/2 kaʻina
- Kinza - 15 Grams
Pono e hoʻokipaʻia nā'ōpena i mua no 8-12 mau hola i ka wai anuanu. Hoʻopulu i ka moa wela a me ka momona no ka wela wela, e kau i ke ahi a e kuke no kahi hola. I kēia manawa, e hana mākou i nā meaʻokoʻa'ē aʻe - e kāpala mākou i ke kālaka, holoi i ka pepa a me ka coriander. Paʻi pipi ke kope o nā pīpī a me nā membran. ʻO nā'ōlapa no nā minuke 1-2 e paʻi ma kahi pākū maloʻo. A laila, ninini i kahiʻailaʻuʻuku i loko o ka pā me nā meaʻala, eʻoki aku i pepa pepa a me ke kāleka E hoʻomoʻaʻelua mau minuke. Hoʻopili mākou i kahi hapahā o ka hulu, kahi i hoʻomoʻaʻia ai ka moa, i loko o ke kō. E hoʻomoʻa i kā mākou ulanaʻana i laila, lawe mai i kahiʻeha a me ka kuke no ka 10-15 mau minuke ma luna o ka wela wela. ʻO ka'ōpū me ke koena o ka hulu me ka mea holoiʻia, huli mākou i ka soup-puree like. Hoʻopihaʻia a me kaʻaila me kaʻala, kahi i hoʻomoʻaʻia ai nā meaʻala. Hana i kahi palaha. Hana mākou i kahi hoʻopihapiha: hoʻopihapiha i kaʻailaʻala, coriander, kahi wai lime liʻiliʻi a me ka pele lime peʻe. ʻO Whisk a hiki i ka laumā. Wehe mākou i ka soup-puree mai ke ahi, a nininiʻia i ka skeet. Hoʻomoʻi mākou i kahi'ōmoleʻalani iki i loko o ia mea - a lawelawe iā ia. Mahalo!
Nā lawelawe: 6