- ka berena o ka ciabatta - 1'āpana
- aila olila - 7 Art. koko
- kahi Gruyer - 6 Art. koko
- nā'ōmato - 15 mau'āpana
- Balsamic winika - 1 1/2ʻAka. koko
- ke koko kō - 3 st. koko
- paʻakai - 1 st. he puna
- pepaʻeleʻele - 1 Art. he puna
- nā kiʻiʻulaʻula - 1 Art. he puna
- ʻO ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomaʻamaʻaʻItalia - 2 Kēkene
- nā pelekikena'ōpala - 3 mau'āpana (meʻelua mau niho)
- puʻupuʻu - 1'āpana
- ka popo o Basil - 1 piece
- ka pāʻani - 1/4 kapu
- kahe moa - 3 mau kapu
- nā mea kīkeke - 1 aniani (pahū)
- Pākī Parmesan - 1/2 kīʻaha
1. E hoʻomohu i ka umu a 200 mauʻanuʻu a me ke kelepili 2 me ka pepa. Eʻokiʻoki i ka berena kāpena i loko o 6 mau paʻipaʻi 1 cm ka nui, e pāpīpī i 1 punetune o kaʻailaʻaila a kau ma kahi pāpale bakena. E'ō a hiki i ka'ōlena gula. 2. E lawe i nā toasts mai ka umu mai, e pīpī i kēlā me kēlā me kēia punetune o ka hulu Gruyère a me ka baʻa i ka umu a hiki i ka paʻakai o ka paʻakai. E lawe i ka berena mai loko mai o ka umu, eʻoki i kēlā me kēia'āpana ma ke kui e loaʻa ai he mau'āpana he 12, a mālama i ka mahana. 3. Eʻoki i ke kinato i ka hapalua a hahao i loko o kahi pola nui. E hoʻokuʻu i 2 punetēpona o kaʻailaʻaila, ka vīnika balsamic, ke kō, ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻalaniʻulaʻula a me ka hoʻolālā Italia. Pākuʻi. E kau i nā tōmato ma ka pālua bakena a me kaʻai i loko o ka umu wela no 45 mau minuke. 4. Eʻoki i nā poʻo 3 o ke kāleka, e hoʻonui i 2 punetēpona o kaʻailaʻaila. E hoʻopaʻa pono i nā poʻo i loko o ka pahu, e hoʻokomo i ka'ōmato a me kaʻauʻa no 40 mau minuke. I ka manawa e mākaukau ai nā'ōmato a me ke kāleka, e hōʻoluʻolu i kahi liʻiliʻi. E kinaki i ka paila kela ma loko o ke pola a hoʻolei i kaʻili. 5. I loko o kahi pūkohu nui e wela ai ka mahana, e wela i ke koena o 2 punetēpona o kaʻailaʻaila. Hoʻopiha i nāʻaila a me nā'āpanaʻelua 2 mau āpau. E paʻi a hiki i ke ala o ke ala, a hiki i ka liʻiliʻi o kaʻaila. A laila e hoʻopau i ka'ōmato (i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka wai mai ka papa bakena) a me ke kāleka i kāluaʻia. 6. E hoʻomoʻi i ka lepo basil a me ka pā paʻi paʻi. E hoʻomoʻi i kaʻala a me nā kumukū wela nui, e kuke me ka uhiʻoleʻia no kahi o 20 minuke. 7. E hoʻoulu i ka palaoa Parmesan. I ka hoʻohanaʻana i ka mea hoʻonāʻau i hoʻonāukiʻia, e hoʻonā i ka kānana i kahi kūlike o nā paila kīlaʻau. Hiki iāʻoe ke hana i kēia i loko o ka mea hana maʻalahi. E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele eʻono, inā pono. 8. E ninini i ka'ōpala i nā pāpale, e hoʻonui i 2 cheese toasts i kēlā me kēia pā a lawelawe.
Nā lawelawe: 6