- kahe moa - 6 mau aniani
- aila olila - 1 st. he puna
- ka pepa ula ula - 1 1/2 mau
- kūmole melemele maʻamau - 1 1/2 mau'āpana
- beka - 2 mau mea. koko
- nā'ōpili - 1/2 Pieces
- keka - 1 niho
- laiki arborio aiʻole carnaroli - 1 1/2 kīʻaha
- ʻo ka waina keʻokeʻo - 1/2 kīʻaha
- nā'ōpuʻu o ka laume hou - 2 mau'āpana
- he huluhulu'ōmaʻomaʻo - 4 mau'āpana (kahi'āpana'ōmaʻomaʻo wale nō)
- paʻakai - 1ʻaoʻao
- pepa pepa keʻokeʻo - 1/2 Art. koko
- Pāʻani Parmesan - 1 kapu
1. Peel i nā hua Bulgarian mai nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā pahu. E'ānai loa i kaʻokiʻoki, aʻokiʻoki i ke kālaiki a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo I kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi e lawe mai i ka moa o ka moa i kahi ohe ma kahi wela nui. Wehe i ka wela a hoʻouhi me ke poʻi. I loko o ka pā nui, kaʻailaʻaila maʻemaʻe ma luna o ka mahana wela. Hoʻopiha i ka pepa a me ke kope, hoʻonāukiuki, a hiki i ka hanaʻana, e pili ana i 5 mau minuke. ʻO ka'ūni he mea maʻalahi. Wehe i ka wela a haʻalele. 2. Ma loko o kahi kōpana nui, hoʻomaha i ka waipū ma luna o ka wela nui. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kope, hoʻoulu, no 2 mau minuke. E hoʻoulu i ke kālani a eʻaila a hiki i ke ala o ke ala, e 30 maukona. E hoʻouka i ka laiki a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine ai, 2 mau minuke. E hoʻohui i ka waina a me ka kuke, e hoʻouluhi a hiki i ka'ikiʻiki e hoʻopiha loa i ka wai, kokoke i hoʻokahi minute. E ho'ēmi i ka wela a me ka lolo a hoʻoulu me koumi. E hoʻokuʻu i hoʻokahi kapu o kaʻaila wela a me ka kuke, e hoʻouluulu. E hoʻomākaukau i ka risotto me ka hoʻouku pinepineʻana i 1 kīʻaha o ka hulu i ka manawa (e kali a hiki i ka pailaʻana), ma kahi o 20 mau minuke. E hoʻomoʻa i nāʻeka'ōmaʻomaʻo a me nā meaʻono ma hope o 15 mau minuke. 3. E hoʻokahua i ka risotto me 1 teaspoon o ka paʻakai a me ka pepa keʻokeʻo. ʻO kahi laiki he mea paʻakikī. Wehe i ka wela. E hoʻoneʻe i nā lālā o koume. E hoʻomoʻa i ka palaoa kahi a hui maikaʻi. E hoʻonui i nā meaʻala, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻouna koke aku.
Nā lawelawe: 4