- pahu o ka pasta - 1 wahi
- aila olila - 1 st. he puna
- ka moa - 1 piece
- ka moa moa - 8 'ai
- pulu ala - 1 lime
- nā huaʻulaʻulaʻulaʻula - 2 mau'āpana
- ka'ōmole o ka mea kanu - 2 mau'āpana
- jalapeno -ʻelua mau'āpana
- aila olila - 1 st. he puna
- nā kēmu (600 g) o nā tōmaʻa hiki ke kope - 1 wahi
- nui kaʻona - 2 kapu
- aila olila - 1/3 kapu
- Nā hualoaʻa hougano - 4 mau helu. koko
- ʻo ka paʻakai a me ka'ōpū pepa maloʻo - 1 No ka meaʻono
- Pāʻani Parmesan - 1 No ka meaʻono
1. Eʻoki i nā'ālika, ka pepa a me nā jalapenos i loko o nā pahu. Eʻoki i ka lauoho. E puhi i ka paku i loko o ke alapiʻi e like me nā kuhikuhi. E puhi a holoi i lalo o ka wai anuanu no kaʻoluʻolu. E hoʻoulu me ka 1'uneʻena o kaʻailaʻaila a hoʻokaʻawaleʻia. E kau i ka moa i loko o kahi kāpena nui a hoʻomoʻi i kaʻala. E lawe mai i kahi'ōpū, a laila e hoʻolapalapa i ka moa ma lalo o ke poʻi no 30 mau minuke. 2. E hoʻopau i ke ahi a waiho i lalo o ke poʻi no 30 mau minuke. Wehe i ka moa mai ka pā a hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi ma kaʻokiʻana. 3. E wehe i nā'ōmato puʻupuʻu. Hoʻopī i ka'ōpala i ka paila ma luna o ka wela nui. E hoʻonā i kaʻailaʻaila a me ka oregano ae hoʻopau i ke ahi ma ka hoʻouluʻana. 4. E hoʻonoe i ka hua moa i loko o kahi kīʻaha a me ka'ōniʻomaʻi i kaʻaila, ka'ōmaʻomaʻo, ka'iele a me ka jalapeno i loko o 1 pailapaila o kaʻailaʻaila i loko o kahiʻokoʻa ma kahi o ka mahana wela a hiki i ka palupalu a me ke gula, ma kahi o 10 mau minuke. 5. E hui i ka moa moa, ka moa a me nā'ōmato me ka wai. E lawe mai i kahi maʻi, a laila e ho'ēmi i ka wela a me ka kukeʻana i kahi mahana wela. 6. E hoʻomoʻa i ka pīniʻohi, kaʻaila, ka'akolano, kaʻailaʻoliva, ka haʻalulu, ka manawa eʻono ai ke kinai ahi. 7. E'āpala i kahi nui o Parmesan i kālaiʻia i luna a lawelawe me kaʻeke Italian uaua.
Nā lawelawe: 8