- Wahi - 3 Kiloki
- Nā Kēkelē - 2 Kilogram
- Bulb - 3 mau'āpana
- Kāleka - 3ʻAlo
- ʻO Tomato - 4 mau'āpana
- Pākuʻi Pipi - 4 mau mea. koko
- Ka maloʻo waina - 1 aniani
- Wai - 1 Lā
ʻO ka mea mua, eʻokiʻoki kākou i ka puaʻa i loko o nā pūpū nui (e nānā i ke kiʻi no ka mālamalama). ʻO kaʻaila a me ke kāleka e'ānai loaʻia, e kaomi i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula. A laila hoʻohui i kā mākou'abiki a kālepa i kā mākouʻiʻo. E puhi i ka wela a hiki i ka uhiʻana o ka iʻa me kaʻulaʻula keʻokeʻo. E ninini iho i ka waina i loko o ka pī. Hoʻopauʻia a hiki i ka hoʻopau loaʻiaʻana o ka waina. Ke hoʻokaheʻia ka waina - e ninini i ka iʻa me ka wai, ka paʻakai, ka pepa, ka uhi a me ka hoʻomehana ma kahi wela wela no hoʻokahi hola. I kēia manawa, ke komo nei mākou i loko o ka pahu. ʻO kēlā me kēia'āmale e pipiʻi i ka ili (iʻole e'ōpuniʻia nā pulu pua). E hoʻopili i nā'alena'āpana i kahi pepa bakena, a - i loko o ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees, no 15 mau minuke. Me ka holoi ponoʻana o ka pahu (e wehe loaʻia). Hoʻopiʻia ka piʻomi me ka paʻi tumato i ke kūlike o ka pīpī me ka mea holoi a hui pū. Ke holo ka hora 1 o ka puaʻa puaʻa i loko o ka wai, e hoʻokomo i ke kōpoma puree i ia a simmer no 30 mau minuke. A laila e hoʻopau i nā kīʻaha i ka pā. Hoʻokumu i ka pahu me ka puaʻa no kahi minuke he 15 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa. Ma hope o kēlā, e koe wale nō ke kīʻaha e laweʻia mai ke ahi mai, i hoholaʻia ma nā papa a lawelaweʻia i ka papaʻaina. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 10