ʻO ka meaʻoi loa paha ka hōʻailona e like me ka inoa o apple pie i hoʻohanohanoʻia ai ka wahine a King George III Charlotte. Ua mālamaʻo ka mō'īwahine i nā'ōlaʻa, aʻo kāna meaʻai punaheleʻo ia ka paila palaoa i kāwiliʻia.
Mai ia manawa, ua hala ka manawa, akāʻo Charlotte ka makemake i ke aloha a hiki i kēia lā ma ka honua holoʻokoʻa. ʻAe, aʻo nā kīkoi no ka hoʻomākaukauʻana i kēia kui iʻikeʻia he nui. ʻO ka'ōhinuhu maʻamau no Charlotte ka hoʻohanaʻana i kaʻaina keʻokeʻo maʻa, a lilo ia i meaʻai maikaʻi.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka charlotte kākela, ponoʻoe iʻelua mauʻalani, heʻumikumamālua'āpana keʻokeʻo keʻokeʻo paha, aiʻole he paʻi, 200 gʻelima, 0.5 lita o ka waiū,ʻelua hua, 50 g baila, kahi teaspoon o vanillin a me kahi pine o ka paʻakai.
Milk, sugar, eggs, salt, vanillin is lost in a homogeneous mass. Piʻi,'ōlaʻi a'ōpala,ʻokiʻokiʻia i loko o kahi pahu. A laila e lawe iʻehā mau pōpō, e hoʻomaʻemaʻe i ka mea i hoʻomākaukauʻia a hoʻolalaʻia ma lalo o keʻano, i hinu aiʻole margarine, i hiki i kēlā a me kēiaʻaoʻao ke'āpana i ka mua. ʻO nāʻaoʻao o nā paʻi. Pēlā nō, ua waihoʻiaʻelua mau papa. Hoʻopihaʻia ke koena o ka paila mai luna mai a waiho i ke kī no 15 mau minuke, a ma hope iho uaʻokiʻia i ka umu i hoʻomoʻaʻia i 180 degrees. Ma hope o ka hoʻonaniʻana o ka palaoa i kōlehuʻia, hiki ke kāpīpīʻia me ka pura. Iea ia e lawelawe i kahi o na charlotte maemae, no ka mea, ua waiho ia iloko o ka friji no na hora elua.
Aia kekahi maʻalahi maʻalahi, wikiwiki a me nā meaʻaiʻono no ka kukeʻana i nā kalo. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe i hoʻokahi'ōmole o ka palaoa,ʻekolu mau hua, hoʻokahi hoʻokahi kīwaʻi sugar, 0.5 teaspoons o ka soda baking, he pinch o ka paʻakai, 30 grams o ke vanilla sugar, kahi teaspoon o ka vīneka,ʻelua punetēpu o ka mea palahia,ʻelua'ōlaʻi aiʻoleʻelua paha o nā hua. Pono muaʻoe e hoʻohuli i ka umu, a ma kēlā manawa e hoʻomaka i ke kaʻina hana.
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'āpala a me nā hua'ē aʻe mai ka iwi a me ka pele, aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. A laila, waihoʻia ma ka lalo o nā mea i hinuʻia aiʻole ka palapala margarine. ʻEkolu hua, vanilla, sugar a me ka paʻakai e paʻiʻia i kahi mass like. A laila e hoʻopili i ka palaoa a hui maikaʻi. ʻO ka paʻaʻana o ka lepo ma luna o ka palaoa, ua kinaiʻia me ka vīnega a ua hoʻokomoʻia i ka pailakū a ua huhū maikaʻi. Eia ka hopena o ka paila, kahi e lawa ai ka mānoanoa, kau ma luna o ka hua a māheleʻia i keʻano me ka hua. Ma hope o ka wela o ka umu i 180 degrees, e hoʻounaʻia i ka pōpō no 30-40 mau minuke.
Ke hoʻomākaukauʻia ka paʻi, pono e waihoʻia i kahiʻano no nā minukeʻelua. Ma hope o kaʻoluʻolu iki o ka charlotte baked, pono e waihoʻia ma waho o kahi pālahalaha e hiki ai i ka papa lalo o ka hua ma luna. A laila, ua pīpīʻia me ka wai puro a hāʻawiʻia e hōʻalili. He mea nani a nani loa ka mea eʻoluʻolu ai iāʻoe a me nā meaʻai.