Uaʻikeʻiaʻo Quince e like me ka hua o ka hua a me ka ulu i nā Roma kahiko a me Helene, kahi i manaʻoʻiaʻaʻole he mea pono wale nō no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻaiʻono, akā,ʻo ia hoʻi he kahuna nui. I kēia manawa,ʻohiʻia nā'āpana o ka quince i Europe,'Asia a meʻAmelika Hema. I ko mākou latitudes ua hoʻoikaika maikaʻiʻia ka quince Japanese no kekahi manawa lōʻihi aʻo ka mea kanu e hoʻomaʻemaʻe pono i nā hulu manu, i ka puna eʻoluʻolu ana i ka pua a me ke kū'ē i ke kauwela. ʻO nā hua o ka quince ke nānā aku i nā'ōmaʻomaʻuʻulaʻula lahilahi a iʻole nā'ōlaʻa, aʻo ka meaʻono kaʻona-aicic a me ke kī. A he meaʻonoʻono kēia hua nui "exotic"! Eia kekahi, loaʻa i loko o quince kekahi mau microeleulau pono a me nā hua hua, i mālamaʻia ma hope o ka lawelaweʻana i ka wela. ʻOiai,ʻo ka quince jam i kapaʻia he "lāʻau aio" maoli, no ka mea, nona nā waiwai antipyretic a ke hoʻoikaika nei i ka hoʻoikaikaʻana i ka pilikia. No laila, pehea e kālua ai i ka momona momona mai ka quince? Recipes i kēlā me kēia papa me nā kiʻi (photo) a me nā pūnaewele o ka mīkini me ka wīnī quince eʻikeʻoe ma kā mākou meaʻai "ka pua puaʻa" - me ka lemon, wōnut, a me nā meaʻala. Me ke kōkua o kā mākou maʻalahi maʻalahi, hiki i kēlā me kēia poʻe'āina ke kuke no ka hoʻolāʻau i kekahi meaʻono i loko o ka pāʻani nui a iʻole ka panana maʻamau - i ka wā hoʻomaha i lilo ai i mea kōkua maoli no ka paleʻana a me ka mālamaʻana i nā maʻi. A hoʻopiha wale i nā mea eʻoluʻolu ai nā poʻe malihini, ua lawelawe lākou i ka mea'ati kē me quince jam - heʻono maikaʻi!
ʻO ka meaʻono loa loa no ka momona mai ka quince ma kahi hua'ōlelo - kahi i kēlā me kēia lā me kahi kiʻi, wikiō
Nā mea e pono ai no ka hoʻomākaukauʻana i ka momona momona me ka quince ma ka multivark:
- quince - 1 kg
- kuke - 900 gr.
ʻO Juicy jam i ka papahele no ka hua'ōlelo multivark - ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao me kahi kiʻi:
- E holoiʻia nā hua o ka quince ma lalo o ke kai e holo ana a holoiʻia me kahi kāwele pepa. Eʻoki i loko oʻelua, e hoʻokaʻawale i kaʻaoʻao me nā hua.
- Pono eʻokiʻokiʻia kaʻiʻo o ka hua i loko o nā'āpana o ka lahilahi a uhiʻia me ka wai i loko o ka ipu. I mea e hoʻopihaʻia ai nā'āpana o ka hua me ke kō, hoʻohuiʻia a waiho i kahi noʻekolu lā. I loko o kēia wā, ua hui pūʻia ka mīkini no ka hāʻawi maikaʻiʻana i ke kō.
- Ma hope o ka "sokopuskaniya" i nā mea o loko o ka ipu e hoʻouna ai mākou i loko o ke pola o ka lehulehu.
- Hōʻike mākou i ka papahana "Jam / Desserts" a iʻole "Hoʻopiʻi" no ka 22 mau minuke.
- Ma hope o ka hōʻailona mai ka multivark, e ninini kākou i ka pahu i loko o kahi pahu kūʻokoʻa a hoʻomākaukau hoʻi eʻoluʻolu i ka hopena -ʻo ka hua quince e lilo i meaʻono aʻala. E hoʻomaka kākou e inu i ka wai!
ʻO Delicious jam mai ka quince me ka meli a me ka kinamona - nā papa hana pāʻina me nā kiʻi o ka momona hoʻomākaukau
ʻO ka papa inoa o nā meaʻai no ka meaʻai no ka momona momona-quince jam:
- nā hua o quince - 950 gr.
- wai 400 ml
- cinnamon - 2 gr.
- ka meli - 1,45 kilo
Ka hoʻomākaukauʻana i ka jam me ka quince, ka meli a me ka kinamona - ka weheweheʻana o ka papahele i kēlā me kēia lā:
- ʻO ka mua, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā hua o ka quince mai ka pele aʻokiʻoki i ke kumu. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana e like me 1.5 knm ka mānoanoa a me ka'ōpala i loko o ka wai paila no 10 minuke
- Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i ka hua,ʻaʻole mākou e huki i ka wai, akā e hoʻoulu i ka meli a me ka hinamona a kau hou i ke ahi. Hoʻokumu mauʻia ka syrup a hiki i ka wā e pau loa ai ka meli.
- Ma hope o ka'ānaiʻana i ka meli, waiho mākou i nā lobes o ka mea 'aila'ūpī i loko o ke kōkomo a kālua a hiki i ka paʻiʻana o ka syrup.
- Ua nininiʻia ka wīʻena quince ma luna o nā ipu i hanaʻia a uhiʻia me nā lids. Ma hope o kaʻoluʻolu, hoʻouna mākou i nā kī me kahi meaʻai i ka papa o ka pahu hauā - a hiki i ka hoʻoilo a ma muli paha. ʻO ka momona a me kaʻala,ʻo ka quince jam me ka meli a me ka kinamona, he mea momona maikaʻi loa ia no ke kī a me kahi pale i nā manawa maʻamau. E ho'āʻo i kāu ola kino!
Mīkini maikaʻi i ka quince Japanese no ka hoʻoilo - he meaʻai me kahi kiʻi
Hanaʻia e like me ka mea hoʻonanea o ka māmā iki mai ka quince Japanese:
- quince - 0,5 kg
- wai 150 ml
- kuke - 350 gr.
Pehea eʻoki ai i ka momomi māmā mai ka quince Japanese no ka hoʻoilo:
- Eʻokiʻia nā hua o kaʻoki i loko o nā'āpana a me kaʻole mai ka pahu pua. Hoʻokaʻawaleʻia kēlā me kēia'āpana i nā'āpana.
- ʻO ka quinedred i kohoʻia i hoʻokomoʻia i loko o kahi kāpena a uhiʻia me ke kō. E hoʻoulu, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a hoʻokomo i loko o ka friji no kekahi lā - no ka luʻu.
- E hoʻopiha i nā hua me ka wai a lawe i kahi maʻihe ma luna o ka mahana wela. Eʻohi no 5 mau minuke, e lawe aku a hoʻonenee. A laila e hoʻouna hou mākou i ke ahi a hoʻolapalapa me ka hoʻohaʻoluʻu hou. Ma hope o ka paʻi 5 - 6 pāpālua o ka hana, hiki keʻikeʻia ua piha ke kahe, a me nā lobules - mālamalama a me ka waha.
- Hoʻomoe kokeʻia nā meaʻai i hanaʻia ma mua o nā ipu i hoʻomaʻemaʻe muaʻia a'ōwiliʻia. I ka wā hoʻoilo, hiki ke hoʻohanaʻia i kēlā pōpī pēpē e like me ka hoʻopihaʻana i nā pies i hanaʻia e ka home, nā'ōwili, a me ka hoʻohuiʻana i ka syrniki a me ka pancakes. He mea maikaʻi, maʻalahi a maikaʻi loa!
ʻO ka māmā ma ka'āpana quince - nā meaʻanuʻu i kēlā me kēia hanana me kahi kiʻi
No kekahi meaʻai o ka maopopo kī me ka quince a me nā'ōlaʻa e pono anaʻoe i ka meaʻai:
- 'opu - 50 gr.
- quince - 1 kg
- kuke - 500 gr.
- wai - 200 ml
- wai o ka lemon
ʻOhiʻo apple-quince jam no ka hoʻoilo:
- Hoʻomaʻaʻia nā'ōpala,'ōpala aʻokiʻoki i ka waena me ka palaoa. Noʻu nō hoʻi nā hua o ka quince, a ma hope o ke okiʻana, wehe mākou i kaʻaoʻao i loko. A laila,ʻokiʻokiʻia ka hua i loko o nā'āpana e like me ka nui a nininiʻia i loko o ke kōmole.
- Hoʻopiliʻia nā'āleʻa a me ka quince, uhiʻia me ke kōpaʻa a waiho i 3 - 4 mau hola e hūnā ai i ka wai. A laila, inā he pono, e hoʻohui i ka wai - ināʻaʻohe puʻupuʻu nā'ōleʻa. Hiki mākou i ka wai lemonona, hoʻopili i nā mea a pau e lawe mai i ka mākaukau ma kahi wela wela.
- Ke hoʻomaopopoʻia nā lobule o ka hua a māmā, hoʻokuke mākou i ka pahu mai ka wela a kau iā ia ma nā ipu holoi i hoʻomaʻemaʻeʻia. Ma hope o ka hōʻoluʻolu, mākou e hoʻonohonoho i nā pūhao me ka quince jam no kahi waiho pokole i loko o kahi pakuhi aiʻole cellar.